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軟罐頭，也被稱為袋裝罐頭，是一種以聚酯、鋁箔、聚烯烴等薄膜復合而成的包裝材料制成的耐高溫蒸煮袋為包裝容器，并經過密封、殺菌而制得的能夠長期保存的袋裝食品。它的主要特點包括可在高溫下殺菌、長期保藏，阻熱性小，傳熱快，可以縮短殺菌時間，密封性能好，不透氣、不透光、不透水，內容物幾乎不發生化學作用，封口簡便而且牢固，質量輕、體積小、攜帶方便，開啟方便，包裝美觀，廢包裝材料處理容易。
軟罐頭可以在高溫下殺菌，這使得它能夠長期保藏。這種包裝材料的化學性質穩定，其表面無金屬離子，因此無需冷藏等特殊的保存條件。在常溫條件下，普通倉庫、貨架即可安全地保存。另外，軟罐頭的阻熱性小，傳熱快，這意味著它可以在短時間內達到殺菌溫度，從而縮短殺菌時間。這一特點不僅提高了生產效率，也減少了能源消耗。
再者，軟罐頭的密封性能好，不透氣、不透光、不透水，這使得內容物幾乎不發生化學作用，保證了食品的品質和安全。封口簡便而且牢固，使得軟罐頭的質量得到保證。軟罐頭的質量輕、體積小、攜帶方便，這使得它在運輸和儲存方面具有優勢。開啟方便，包裝美觀，這使得消費者在購買和使用時更加便捷和愉悅。廢包裝材料處理容易，這有利于環境保護。
總的來說，軟罐頭作為一種新型的包裝形式，具有許多優點，如高溫殺菌、長期保藏、阻熱性小、傳熱快、密封性能好、不透氣、不透光、不透水、質量輕、體積小、攜帶方便、開啟方便、包裝美觀、廢包裝材料處理容易等。但是，它也存在一些不足，如袋的容積受到限制、裝填速度慢、生產效率低、成本高、適用性不夠廣等。
