Q/JJSP 0002 S-2015 大新縣津潔食品加工廠 食用淀粉調制干米粉(非即食)
本標準規定了食用淀粉調制干米粉(非即食) 的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米、飲用水為主要原料,大米經浸泡、瀝干、磨漿、壓榨、打粉(把壓榨后的粉塊打散)、添加一定比例(添加量根據實際生產確定,小于大米添加比例)的食用小麥淀粉或食用玉米淀粉(詳見第3章),再經混合攪拌、擠壓成型、老化、水洗、松絲、干燥、包裝等工藝制成的食用淀粉調制干米粉(非即食) 。