DB61/T 1264.4-2019 陜菜傳統(tǒng)制作工藝規(guī)范 大荔帶把肘子
本部分規(guī)定了陜西傳統(tǒng)菜肴大荔帶把肘子的原料、輔料、制作工藝、菜品質(zhì)量要求。
本部分適用于陜西傳統(tǒng)菜肴大荔帶把肘子的加工工藝。
文本來自地方標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺
相關(guān)公告：陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《陜菜傳統(tǒng)制作工藝規(guī)范 《燴三鮮》》等8項陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)的通告(陜市監(jiān)通告〔2019〕37號)
