炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商

 我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發生產加工的調料企業。本廠順利通過了SC國家食品安全認證，專研底料炒制，可貼牌代工生產，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,丹東市炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商    “辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋輔料   重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。   慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產品針對開店，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,丹東市炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商辣火老灶分享風味羊脖（遼寧本溪熙派龍田酒店創新菜品）的做法：賣點：先鹵后炸，采用烤鴨的吃法，配上烤鴨餅、蔥絲食用，以香辣孜然粉、蒜蓉辣醬伴味，入口肉香四溢。菜品提供：王軍，遼寧本溪熙派龍田酒店廚師長。思路分析：我店的客人中，青年人比重較大，他們要求菜品夠新潮、有品位、味道好、合時令。但從經營角度來看，如果一味求新，就要頻繁換菜，成本就會增高。為了避免這種情況，我開發了一系列四季都能賣得好的菜品。就拿羊肉菜來說，夏季給客人一上一盤燉肉，就很難引起他們的興趣。我把燉肉改成炸肉，配上多種蘸料，令其口味呈多樣性。然而炸肉過于油膩，因此我又改變做法，先將羊肉鹵制入味，再高油溫快炸，使其表皮酥脆。上桌后借鑒烤鴨的吃法，用薄荷葉餅裹起來食用，很受歡迎。另外，實踐經驗告訴我，吸引客人點菜的步是菜譜上精美的圖片。但這不代表菜品很花哨，而是完全通過盛器的裝點，讓菜品外形頗有美感，提高菜品的點菜率。我選盛器時，一般都注意按照菜品的特點選。如果菜品本身形狀比較規則，就選一個形狀另類的盛器，讓二者結合，達到一個“平衡”的效果。  作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發經驗的廠家，辣火老灶戰略聯盟具有以下優勢     1.幾十款經典火鍋底料現貨選擇     2.傳承三代火鍋世家技藝，專研怎么做火鍋底料數十載     3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術     4.特優原產地原料食材廠家, 丹東市炭火銅鍋底料，底料定制廠家，麻辣燙底料招商