銅火鍋底料，清油底料，火鍋外賣底料代工

 我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發生產加工的調料企業。本廠順利通過了SC國家食品安全認證，專研底料炒制，可貼牌代工生產，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,銅火鍋底料，清油底料，火鍋外賣底料代工    “辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋輔料   重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。   慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產品針對開店，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,銅火鍋底料，清油底料，火鍋外賣底料代工辣火老灶分享醬驢肉實用版（另附自制醬湯配方制作）的做法：特點： 口感軟糯香嫩，入口化渣，而且具有食療保健的。成品則醬香濃郁，馥郁飄香。菜品制作：孫成光，烹調技師，安陽味道名廚總經理。原料：新鮮驢肉10千克。調料：花椒水（水與花椒的比例為50:1，水沸后放入花椒煮開后放涼）10千克，醬油2000克。醬湯配方制作（以10千克的驢肉量調配醬湯）：原料：用20千克高湯，精鹽100克，郫縣豆瓣醬60克，干黃醬50克，白酒70克，味精35克，用油炒好的甜面醬200克，姜塊50克，蔥段75克，白糖100克。制法：將高湯燒沸加入上述調料，再倒入腌制驢肉時的醬油1000克，大火燒開打去浮沫，然后放入香料包，熬煮30分鐘即成。  作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發經驗的廠家，辣火老灶戰略聯盟具有以下優勢     1.幾十款經典火鍋底料現貨選擇     2.傳承三代火鍋世家技藝，專研怎么做火鍋底料數十載     3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術     4.特優原產地原料食材廠家,銅火鍋底料，清油底料，火鍋外賣底料代工