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中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養
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創新團隊綜述了宰后肌肉細胞凋亡及其在嫩化中的作用
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集美大學營養健康與大數據團隊在細胞外囊泡研究領域取得重要進展
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四川輕化大學生物
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學院董亮研究員團隊在食品質量安全檢測新技術研究中取得階段性成果
2024-09-28 09:28
宿州市市場監督管理局開展“體檢式”服務 助力食品生產企業健康發展
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中國農業科學院肉品科學與營養
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創新團隊闡明了羊湯膠體納米顆粒的吸收轉運機制
2024-09-15 08:56
大連工業大學食品學院宋爽教授課題組在利用滸苔多糖保護酒精性肝損傷研究方面取得新進展
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大連工業大學食品學院宋爽教授課題組在海參自溶引發機制方面取得新進展
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大連工業大學周大勇教授課題組在探究即食蝦貯藏過程中蝦青素異構化和氧化方面取得新進展
2024-08-28 13:59
安徽省“黃山毛峰茶”“六安瓜片” 入選國家首批地理標志保護
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2024-08-27 15:08
食品學會協辦未來海洋功能食品科技與產業發展大會順利召開
2024-08-26 10:07
中國農業科學院肉品科學與營養
工程
創新團隊采用自組裝-交聯法研發了新型二氧化鈦/聚乙烯醇/殼聚糖包裝膜
2024-08-20 14:42
2024第二屆高級酶
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與酶技術應用大會第二輪通知
2024-08-16 15:08
關于舉辦“2024 第二屆高級酶
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2024-08-06 08:36
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2024-08-05 09:17
中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養
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創新團隊綜述了畜禽血液中血紅蛋白及其水解產物的高值化利用研究進展
2024-08-05 09:17
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院戰略研究與咨詢項目“烏蒙山區農閑田燕麥產業種養協同發展戰略研究”啟動會在京召開
2024-07-29 09:47
中國農業科學院肉品科學與營養
工程
創新團隊綜述了基于光致熒光探針技術的食品風味物質檢研究進展
2024-07-26 15:31
2024國際先進材料與
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大會在克羅地亞Lovran盛大開幕
2024-07-24 09:29
中國農業科學院所肉品科學與營養
工程
創新團隊采用宏蛋白質組學揭示了假單胞菌介導的冷藏豬肉腐敗機理
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