近日，國家自然科學基金委員會公布2020年度項目評審結(jié)果，浙江工商大學食品學院獲批國家自然科學基金項目10項，立項資助總經(jīng)費410萬元。其中，面上項目5項，青年科學基金項目5項，立項總數(shù)和資助金額創(chuàng)學院歷史最高水平。
多年來，學院一直高度重視國家自然科學基金申報工作，舉行項目申請論證會，積極開展基金選題思路研討、專家講座等針對性輔導工作，近年來基金申報數(shù)量和質(zhì)量穩(wěn)步提高，為推進學科建設提供堅實的科研基礎。學院將進一步凝練學科方向，提升科研水平，呈現(xiàn)學科特色優(yōu)勢，助推一流學科建設。
具體如下：
1. 韓劍眾教授主持的面上項目-苦味受體介導食源性苦味化合物對腸道分泌細胞功能調(diào)控的機制研究“，項目編號：32072210，資助金額：58萬元。
2. 陳麗春副教授主持的面上項目-超小分子復合囊泡現(xiàn)象及對腸道營養(yǎng)吸收影響的研究，項目編號：32072218，資助金額：58萬元。
3. 朱炫副教授主持的面上項目-基于核糖體開關的維生素B12對腸道菌群及其代謝調(diào)控機制研究，項目編號：32072230，資助金額：58萬元。
4. 鄭小林教授主持的面上項目-褪黒素基于受體依賴及SA信號途徑誘導采后果實抗病的機制研究，項目編號：32072280，資助金額：58萬元。
5. 王彥波教授主持的面上項目-鯖魚關鍵產(chǎn)胺菌Klebsiella oxytoca關聯(lián)的生物胺形成與積累機制研究，項目編號：32072290，資助金額：58萬元。
6. 吳世英博士主持的青年項目-植物乳桿菌ZJ316在幽門螺桿菌感染條件下調(diào)控胃部微生態(tài)的分子機制研究，項目編號：32001667，資助金額：24萬元。
7. 陳劍博士主持的青年項目-ppGpp信號通路介導的D-色氨酸抑制水產(chǎn)食品中腐敗希瓦氏菌的分子機制，項目編號：32001771，資助金額：24萬元。
8. 陳勇博士主持的青年項目-基于口腔咀嚼過程表面肌電信號的米飯質(zhì)構(gòu)動力學機制研究，項目編號：32001830，資助金額：24萬元。
9. 毛岳忠博士主持的青年項目-甜酸二元味感交互響應機制研究，項目編號：32001831，資助金額：24萬元。
10. 朱揚博士主持的青年項目-基于舌表面微結(jié)構(gòu)特征的體外模擬口腔軟摩擦技術研究，項目編號：32001833，資助金額：24萬元。
日期：2020-10-06
多年來，學院一直高度重視國家自然科學基金申報工作，舉行項目申請論證會，積極開展基金選題思路研討、專家講座等針對性輔導工作，近年來基金申報數(shù)量和質(zhì)量穩(wěn)步提高，為推進學科建設提供堅實的科研基礎。學院將進一步凝練學科方向，提升科研水平，呈現(xiàn)學科特色優(yōu)勢，助推一流學科建設。
具體如下：
1. 韓劍眾教授主持的面上項目-苦味受體介導食源性苦味化合物對腸道分泌細胞功能調(diào)控的機制研究“，項目編號：32072210，資助金額：58萬元。
2. 陳麗春副教授主持的面上項目-超小分子復合囊泡現(xiàn)象及對腸道營養(yǎng)吸收影響的研究，項目編號：32072218，資助金額：58萬元。
3. 朱炫副教授主持的面上項目-基于核糖體開關的維生素B12對腸道菌群及其代謝調(diào)控機制研究，項目編號：32072230，資助金額：58萬元。
4. 鄭小林教授主持的面上項目-褪黒素基于受體依賴及SA信號途徑誘導采后果實抗病的機制研究，項目編號：32072280，資助金額：58萬元。
5. 王彥波教授主持的面上項目-鯖魚關鍵產(chǎn)胺菌Klebsiella oxytoca關聯(lián)的生物胺形成與積累機制研究，項目編號：32072290，資助金額：58萬元。
6. 吳世英博士主持的青年項目-植物乳桿菌ZJ316在幽門螺桿菌感染條件下調(diào)控胃部微生態(tài)的分子機制研究，項目編號：32001667，資助金額：24萬元。
7. 陳劍博士主持的青年項目-ppGpp信號通路介導的D-色氨酸抑制水產(chǎn)食品中腐敗希瓦氏菌的分子機制，項目編號：32001771，資助金額：24萬元。
8. 陳勇博士主持的青年項目-基于口腔咀嚼過程表面肌電信號的米飯質(zhì)構(gòu)動力學機制研究，項目編號：32001830，資助金額：24萬元。
9. 毛岳忠博士主持的青年項目-甜酸二元味感交互響應機制研究，項目編號：32001831，資助金額：24萬元。
10. 朱揚博士主持的青年項目-基于舌表面微結(jié)構(gòu)特征的體外模擬口腔軟摩擦技術研究，項目編號：32001833，資助金額：24萬元。
日期：2020-10-06
