國家統計局10月19日發布數據顯示，9月份，限額以上單位餐飲收入836億元，同比增長1.9%，年內首次實現正增長。
2020年1—9月全國餐飲收入25226億元，同比下降23.9%；限額以上單位餐飲收入5465億元，同比下降20.8%。其中，9月份，全國餐飲收入3715億元，同比下降2.9%。
據中國烹飪協會分析，9月份，全國餐飲收入增速較上年下降12.3個百分點，限上餐飲收入增速較上年同期下降5.2個百分點。1—9月，全國餐飲收入增速同比下降33.3個百分點；限上餐飲收入增速同比下降28.1個百分點。1—9月，相比社會消費品零售總額降幅（-7.2%），全國餐飲市場降幅高于整個消費市場降幅16.7個百分點。
中國烹飪協會認為，9月餐飲市場持續回暖，全國餐飲市場限額以上單位收入率先實現正增長，連鎖品牌企業、頭部企業在復工復產及促進餐飲消費方面起到了重要帶頭作用。目前，國際環境變數較多，國內疫情的局域反復，餐飲市場的恢復發展仍面臨困難和挑戰。下一階段餐飲企業要繼續堅持將各項防疫工作常態化，加強重點環節食品安全自查，自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程，全程節約，避免浪費。
圖 2019年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。中國烹飪協會
（中國烹飪協會行業發展部 供稿）
日期：2020-10-20
2020年1—9月全國餐飲收入25226億元，同比下降23.9%；限額以上單位餐飲收入5465億元，同比下降20.8%。其中，9月份，全國餐飲收入3715億元，同比下降2.9%。
據中國烹飪協會分析，9月份，全國餐飲收入增速較上年下降12.3個百分點，限上餐飲收入增速較上年同期下降5.2個百分點。1—9月，全國餐飲收入增速同比下降33.3個百分點；限上餐飲收入增速同比下降28.1個百分點。1—9月，相比社會消費品零售總額降幅（-7.2%），全國餐飲市場降幅高于整個消費市場降幅16.7個百分點。
中國烹飪協會認為，9月餐飲市場持續回暖，全國餐飲市場限額以上單位收入率先實現正增長，連鎖品牌企業、頭部企業在復工復產及促進餐飲消費方面起到了重要帶頭作用。目前，國際環境變數較多，國內疫情的局域反復，餐飲市場的恢復發展仍面臨困難和挑戰。下一階段餐飲企業要繼續堅持將各項防疫工作常態化，加強重點環節食品安全自查，自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程，全程節約，避免浪費。
圖 2019年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。中國烹飪協會
（中國烹飪協會行業發展部 供稿）
日期：2020-10-20
