歐盟設(shè)定縮水甘油脂肪酸酯、3-氯丙二醇等污染物在食品中的限量
2020年9月23日，歐盟委員會發(fā)布法規(guī)（EU） 2020/1322，修訂食品中特定污染物的最大殘留限量（EC） No 1881/2006，該修訂法規(guī)于2020年10月14日實施，法規(guī)中規(guī)定了縮水甘油脂肪酸酯（GEs）在魚油、海洋生物油和幼兒配方食品中最高限量，規(guī)定了3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-氯丙二醇脂肪酸酯在椰子油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、魚油、嬰幼兒配方食品等食品類別中最高限量，法規(guī)中關(guān)于限量要求的規(guī)定于2021年1月1日實施。
一、背景
油脂加工污染物縮水甘油酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯具有潛在致癌作用，已在世界范圍內(nèi)受到密切關(guān)注，歐盟尤為關(guān)注。2018年2月26日，歐盟首先對縮水甘油脂肪酸酯（GEs）設(shè)限，發(fā)布（EU）2018/290號法規(guī)，規(guī)定了植物油脂、嬰幼兒配方奶粉、嬰幼兒特醫(yī)食品中GEs的最大限量，其他國家、地區(qū)和組織均未規(guī)定食品中GEs的限量。目前，中國、歐盟、韓國等制定了醬油和水解植物蛋白中3-MCPD的限量要求，但尚未有國家或地區(qū)對嬰兒配方奶粉中3-MCPD的限量作出規(guī)定。
二、風(fēng)險評估
歐洲食品安全局污染物專家小組在2016年首次評估了3-MCPD的潛在風(fēng)險，將每日耐受攝入量TDI確定為0.8 μg/kgbw。鑒于JECFA確定了不同的安全水平，2017年歐洲食品安全局決定采用最新的科學(xué)方法重新評估3-MCPD對腎臟和男性生育能力的不良影響，最終確定3-MCPD的TDI為2.0 μg/kgbw。污染物小組指出，對于大多數(shù)消費者，食品中的3-MCPD的消費水平是安全的，但在高消費水平的年輕群體中會存在潛在的健康隱患，尤其是僅食用配方奶粉的嬰兒可能略有超過安全水平。
三、限量要求
歐盟（EU） 2020/1322中關(guān)于縮水甘油脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯在食品中的新規(guī)定如下表：
四、已上市產(chǎn)品的銷售期限
法規(guī)（EU） 2020/1322對于已上市的相關(guān)食品的銷售期限做了規(guī)定，對于2021年1月1日前合法投放市場的魚油、其他海洋生物油以及幼兒配方食品可繼續(xù)銷售到2021年6月30日，對于2021年1月1日前合法投放市場的椰子油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、棕櫚仁油和橄欖油（由精煉橄欖油和初榨橄欖油組成）等植物油、魚油、其他海洋生物的油、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒特殊醫(yī)學(xué)用途食品可以繼續(xù)銷售，直到滿保質(zhì)期。
五、小結(jié)
歐盟關(guān)于縮水甘油基脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯在某些食品中的最高限量的規(guī)定于2021年1月1日實施，提醒出口歐盟的企業(yè)注意控制產(chǎn)品中縮水甘油基脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯的限量，同時關(guān)注后續(xù)的法規(guī)修訂動態(tài)，提前規(guī)避相關(guān)貿(mào)易風(fēng)險。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，供網(wǎng)友參考，食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2020-10-23
2020年9月23日，歐盟委員會發(fā)布法規(guī)（EU） 2020/1322，修訂食品中特定污染物的最大殘留限量（EC） No 1881/2006，該修訂法規(guī)于2020年10月14日實施，法規(guī)中規(guī)定了縮水甘油脂肪酸酯（GEs）在魚油、海洋生物油和幼兒配方食品中最高限量，規(guī)定了3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-氯丙二醇脂肪酸酯在椰子油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、魚油、嬰幼兒配方食品等食品類別中最高限量，法規(guī)中關(guān)于限量要求的規(guī)定于2021年1月1日實施。
一、背景
油脂加工污染物縮水甘油酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯具有潛在致癌作用，已在世界范圍內(nèi)受到密切關(guān)注，歐盟尤為關(guān)注。2018年2月26日，歐盟首先對縮水甘油脂肪酸酯（GEs）設(shè)限，發(fā)布（EU）2018/290號法規(guī)，規(guī)定了植物油脂、嬰幼兒配方奶粉、嬰幼兒特醫(yī)食品中GEs的最大限量，其他國家、地區(qū)和組織均未規(guī)定食品中GEs的限量。目前，中國、歐盟、韓國等制定了醬油和水解植物蛋白中3-MCPD的限量要求，但尚未有國家或地區(qū)對嬰兒配方奶粉中3-MCPD的限量作出規(guī)定。
二、風(fēng)險評估
歐洲食品安全局污染物專家小組在2016年首次評估了3-MCPD的潛在風(fēng)險，將每日耐受攝入量TDI確定為0.8 μg/kgbw。鑒于JECFA確定了不同的安全水平，2017年歐洲食品安全局決定采用最新的科學(xué)方法重新評估3-MCPD對腎臟和男性生育能力的不良影響，最終確定3-MCPD的TDI為2.0 μg/kgbw。污染物小組指出，對于大多數(shù)消費者，食品中的3-MCPD的消費水平是安全的，但在高消費水平的年輕群體中會存在潛在的健康隱患，尤其是僅食用配方奶粉的嬰兒可能略有超過安全水平。
三、限量要求
歐盟（EU） 2020/1322中關(guān)于縮水甘油脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯在食品中的新規(guī)定如下表：
四、已上市產(chǎn)品的銷售期限
法規(guī)（EU） 2020/1322對于已上市的相關(guān)食品的銷售期限做了規(guī)定，對于2021年1月1日前合法投放市場的魚油、其他海洋生物油以及幼兒配方食品可繼續(xù)銷售到2021年6月30日，對于2021年1月1日前合法投放市場的椰子油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、棕櫚仁油和橄欖油（由精煉橄欖油和初榨橄欖油組成）等植物油、魚油、其他海洋生物的油、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒特殊醫(yī)學(xué)用途食品可以繼續(xù)銷售，直到滿保質(zhì)期。
五、小結(jié)
歐盟關(guān)于縮水甘油基脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯在某些食品中的最高限量的規(guī)定于2021年1月1日實施，提醒出口歐盟的企業(yè)注意控制產(chǎn)品中縮水甘油基脂肪酸酯（GEs）、3-氯丙二醇（3-MCPD）和3-MCPD脂肪酸酯的限量，同時關(guān)注后續(xù)的法規(guī)修訂動態(tài)，提前規(guī)避相關(guān)貿(mào)易風(fēng)險。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，供網(wǎng)友參考，食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2020-10-23
