2021年第1周（1月1日—1月7日）全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜價格整體小幅增漲

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年1月1日—2021年1月7日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為131.50，比上周上漲2.75個點，比去年同期上漲7.14個點。


　　本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在0.2～3.0%之間（如表1所示）。


　　表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	44.60	45.92	43.90	3.0%	4.6%
羊肉	74.43	74.87	67.77	0.6%	10.5%
牛肉	76.76	76.95	70.49	0.2%	9.2%
雞蛋	8.38	8.47	9.09	1.0%	-6.9%
白條雞	16.27	16.41	18.80	0.9%	-12.7%

　　本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.5～4.0%之間（如表2所示）。 
　　表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	13.74	13.96	13.30	1.6%	5.0%
活鯽魚	16.83	16.93	14.81	0.6%	14.3%
活鯉魚	12.23	12.31	12.62	0.6%	-2.5%
白鰱活魚	8.49	8.59	7.95	1.2%	8.1%
花鰱活魚	13.19	13.44	13.35	1.9%	0.7%
大帶魚	38.27	39.80	36.29	4.0%	9.7%
大黃花魚	43.77	43.56	42.35	-0.5%	2.9%

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.78元/公斤，環(huán)上漲8.2%，同比上漲15.2%。


　　監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周青椒、油菜、洋白菜、菜花和菠菜價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為18.2%、16.3%、15.8%、14.1%、12.4%（如表3所示），西紅柿價格環(huán)比降幅較大，幅度為1.1%


　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜                         

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
青椒	7.31	8.65	4.68	18.2%	85.0%
油菜	3.58	4.17	3.57	16.3%	16.7%
洋白菜	2.32	2.68	1.88	15.8%	42.9%
菜花	4.14	4.72	4.02	14.1%	17.6%
菠菜	4.65	5.22	4.32	12.4%	20.7%

　　本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.20公斤，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲8.6%（如表4所示）。


　　表4 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.77	6.92	6.91	2.3%	0.2%
巨峰葡萄	7.51	7.48	7.86	-0.4%	-4.9%
香蕉	4.49	4.59	4.74	2.3%	-3.1%
菠蘿	5.84	5.93	4.65	1.5%	27.3%
西瓜	6.12	6.06	4.35	-1.0%	39.2%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。 



日期：2021-01-09