2021年第3周（1月15日—1月22日）全國農產品批發市場一周價格行情監測報告：雞蛋價格上漲幅度較大，水產品、蔬菜價格持續小幅上漲

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2021年1月15日—2021年1月22日）“農產品批發價格200指數”為138.35，比上周上漲3.44個點，比去年同期上漲11.44個點。


　　本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在0.4～16.3%之間（如表1所示）。
表1 重點監測的畜禽產品價格及變化幅度 

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	46.76	47.51	46.59	1.6%	2.0%
羊肉	75.42	75.77	68.34	0.5%	10.9%
牛肉	77.83	78.14	71.12	0.4%	9.9%
雞蛋	8.88	10.34	8.95	16.3%	15.5%
白條雞	16.55	16.90	18.82	2.1%	-10.2%

　　本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在0.3～2.1%之間（如表2所示）。 
　　表2 重點監測的水產品價格及變化幅度 

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	14.20	14.43	13.35	1.7%	8.1%
活鯽魚	16.97	17.33	14.76	2.1%	17.4%
活鯉魚	12.43	12.57	12.50	1.1%	0.6%
白鰱活魚	8.59	8.72	7.89	1.5%	10.5%
花鰱活魚	13.33	13.58	13.20	1.8%	2.9%
大帶魚	39.14	39.88	35.88	1.9%	11.1%
大黃花魚	43.88	44.03	42.32	0.3%	4.0%

　　全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為5.49元/公斤，環上漲7.3%，同比上漲28.2%。


　　監測的19種蔬菜價格中，本周菜花、洋白菜、大白菜、油菜和白蘿卜價格環比漲幅較大，幅度分別為25.3%、18.3%、15.2%、10.6%、8.7%（如表3所示）


　　表3 環比上漲幅度較大的蔬菜      

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
菜花	5.49	6.89	3.57	25.3%	92.8%
洋白菜	3.30	3.91	2.02	18.3%	93.1%
大白菜	1.94	2.24	1.34	15.2%	67.2%
油菜	4.70	5.20	3.59	10.6%	44.7%
白蘿卜	2.49	2.71	1.54	8.7%	75.5%

　　本周重點監測的5種水果平均價格為6.15公斤，環比下降0.1%，同比上漲7.2%（如表4所示）。 
 
　　表4 重點監測的水果價格及變化幅度 

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.86	6.87	6.82	0.1%	0.6%
巨峰葡萄	7.66	7.65	8.07	-0.1%	-5.1%
香蕉	4.56	4.63	4.78	1.4%	-3.1%
菠蘿	5.77	5.82	4.45	0.9%	30.7%
西瓜	5.87	5.79	4.57	-1.5%	26.8%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。 



日期：2021-01-25