近期，百色市市場監督管理局組織抽檢餅干、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、調味品、餐飲食品、食用農產品等10類食品共406批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品400批次，不合格樣品6批次。具體情況為：所有抽樣樣品遵循隨機抽樣原則，抽檢餅干樣品1批次，不合格樣品1批次；豆制品樣品19批次，合格樣品19批次；糕點樣品135批次，合格樣品134批次，不合格樣品1批次；糧食加工品樣品33批次，合格樣品33批次；肉制品樣品6批次，合格樣品6批次；乳制品樣品4批次，合格樣品4批次；食用油、油脂及其制品樣品19批次，合格樣品19批次；調味品樣品37批次，合格樣品36批次，不合格樣品1批次；餐飲食品樣品33批次，合格樣品30批次，不合格樣品3批次；食用農產品樣品119批次，合格119批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：
一、不合格樣品情況
?。ㄒ唬┚肝鞫Ω３杏邢薰句N售的康仕達每日堅果蛋糕，樣品編號為DC20451081634800131，過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.44g／100g，標準規定為≤0.25g／100g，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
（二）靖西市恒惠超市銷售的家道福雞精調味料，樣品編號為DC20451081634800144，谷氨酸鈉檢驗結果為25.4g／100g，標準規定為≥35.0g／100g??；呈味核苷酸二鈉檢驗結果為0.746g／100g，標準規定為≥1.10g／100g ，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
?。ㄈ┚肝魇泻慊莩袖N售的喜娘草莓薄脆（韌性餅干），樣品編號為DC20451081634800147，過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.35g／100g，標準規定為≤0.25g／100g，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
（四）那坡縣慶美包子店銷售的醬香餅，樣品編號為DC20451026601800163，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢驗結果為603mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
（五）那坡縣東北云兒面食館銷售的油條，樣品編號為DC20451026601800167，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢驗結果為206mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
?。┢焦缡骋豢滩惋嫷赇N售的油條，樣品編號為DC20451023634800107，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢驗結果為909mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
二、對抽檢不合格食品查處情況
對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市場監督管理部門均已經依法進行處置。
百色市市場監督管理局
2021年03月04日
文件下載：
附件1 本次檢驗項目.docx
附件2 百色市食品抽檢合格-20210304.xlsx
附件3 百色市食品抽檢合格-20210304-餐飲環節.xlsx
附件4 百色市食品抽檢合格-20210304-食用農產品.xlsx
附件5 百色市食品抽檢不合格-20210304.xlsx
附件6 百色市食品抽檢不合格-20210304-餐飲食品.xlsx
附件7 部分檢驗項目的說明.docx
日期：2021-03-04
一、不合格樣品情況
?。ㄒ唬┚肝鞫Ω３杏邢薰句N售的康仕達每日堅果蛋糕，樣品編號為DC20451081634800131，過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.44g／100g，標準規定為≤0.25g／100g，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
（二）靖西市恒惠超市銷售的家道福雞精調味料，樣品編號為DC20451081634800144，谷氨酸鈉檢驗結果為25.4g／100g，標準規定為≥35.0g／100g??；呈味核苷酸二鈉檢驗結果為0.746g／100g，標準規定為≥1.10g／100g ，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
?。ㄈ┚肝魇泻慊莩袖N售的喜娘草莓薄脆（韌性餅干），樣品編號為DC20451081634800147，過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.35g／100g，標準規定為≤0.25g／100g，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
（四）那坡縣慶美包子店銷售的醬香餅，樣品編號為DC20451026601800163，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢驗結果為603mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
（五）那坡縣東北云兒面食館銷售的油條，樣品編號為DC20451026601800167，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢驗結果為206mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
?。┢焦缡骋豢滩惋嫷赇N售的油條，樣品編號為DC20451023634800107，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢驗結果為909mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。
二、對抽檢不合格食品查處情況
對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市場監督管理部門均已經依法進行處置。
百色市市場監督管理局
2021年03月04日
文件下載：
附件1 本次檢驗項目.docx
附件2 百色市食品抽檢合格-20210304.xlsx
附件3 百色市食品抽檢合格-20210304-餐飲環節.xlsx
附件4 百色市食品抽檢合格-20210304-食用農產品.xlsx
附件5 百色市食品抽檢不合格-20210304.xlsx
附件6 百色市食品抽檢不合格-20210304-餐飲食品.xlsx
附件7 部分檢驗項目的說明.docx
日期：2021-03-04
