為加強生濕面制品監管工作，有效防范食品安全風險隱患，保障人民群眾飲食安全，宣城市涇縣市場監督管理局開展生濕面制品專項檢查工作。
嚴格執法，規范生產經營。以生濕面條生產加工小作坊、現制現售經營單位為重點場所，對生濕面制品生產經營者持證經營、環境衛生、進貨查驗、食品添加劑使用等情況進行全方位的監督檢查。截至目前，共檢查食品小作坊1家，經營單位8家，餐飲單位84家，未發現存在違法添加非食用物質等問題。
監檢結合，強化技術支撐。充分發揮監督抽檢的靶向作用，加大對生濕面制品中食品添加劑使用情況的抽檢監測工作，對銷售量較大的食品生產經營單位進行監督抽檢或快速檢測。截至目前，委托第三方檢測機構監督抽檢生濕面制品1批次；完成20批次快檢，未檢出非法添加硼砂的生濕面制品。
加強宣傳，落實主體責任。結合監督檢查，采取“邊檢查邊宣傳”的方式，加大對《食品安全法》和食品添加劑使用等食品安全知識的宣傳，指導督促食品生產經營者依據法律法規落實食品安全主體責任，規范食品添加劑使用行為。暢通12315等食品安全投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監督，形成社會共治合力。
下一步，該局將持續強化食品安全風險防控，采取隨機抽樣、突擊檢查、監督抽檢等方式，繼續加大生濕面條生產經營單位監督檢查力度，嚴守從生產到消費的全鏈條監管。
日期：2025-05-17
嚴格執法，規范生產經營。以生濕面條生產加工小作坊、現制現售經營單位為重點場所，對生濕面制品生產經營者持證經營、環境衛生、進貨查驗、食品添加劑使用等情況進行全方位的監督檢查。截至目前，共檢查食品小作坊1家，經營單位8家，餐飲單位84家，未發現存在違法添加非食用物質等問題。
監檢結合，強化技術支撐。充分發揮監督抽檢的靶向作用，加大對生濕面制品中食品添加劑使用情況的抽檢監測工作，對銷售量較大的食品生產經營單位進行監督抽檢或快速檢測。截至目前，委托第三方檢測機構監督抽檢生濕面制品1批次；完成20批次快檢，未檢出非法添加硼砂的生濕面制品。
加強宣傳，落實主體責任。結合監督檢查，采取“邊檢查邊宣傳”的方式，加大對《食品安全法》和食品添加劑使用等食品安全知識的宣傳，指導督促食品生產經營者依據法律法規落實食品安全主體責任，規范食品添加劑使用行為。暢通12315等食品安全投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監督，形成社會共治合力。
下一步，該局將持續強化食品安全風險防控，采取隨機抽樣、突擊檢查、監督抽檢等方式，繼續加大生濕面條生產經營單位監督檢查力度，嚴守從生產到消費的全鏈條監管。
日期：2025-05-17
