中國奶業經濟月報2021年03月
第三期（總第140）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳價格繼續上漲，但玉米、豆粕價格漲幅更高
據農業農村部監測數據，生鮮乳價格2021年2月仍在上漲，但有1周價格調整，2月月度均價4.29元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲12.3%，最后一周價格已達4.29元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲11.7%。玉米月度均價2.95元/千克，環比上漲4.5%，同比上漲38.4%；豆粕月度均價3.95元/千克，環比上漲4.1%，同比上漲20.3%。本月飼料原料價格漲幅仍然明顯超過生鮮乳價格漲幅。
2、乳品企業動態
伊利獲全國脫貧攻堅先進集體，5年內300億扶持上游奶業；光明乳業上線首款益生菌產品；莊園牧場與新疆蒙牛乳業達成戰略合作；天潤乳業擬與兵團十二師222團合作建萬頭奶牛場，還擬出資1億元投資設立巴楚天潤牧業；西部牧業擬收購天山廣和100%股權，并募資建5000頭牧場。
3、國際市場
國際市場全脂奶粉價格上漲，脫脂奶粉先跌后漲
2021年2月，GDT兩次網上拍賣，全脂奶粉價格指數全部上漲，脫脂奶粉價格指數先跌后漲。與上次拍賣相比，2月2日舉行的第277次拍賣，脫脂奶粉拍賣價3,198美元/噸，價格指數下降1.5%；全脂奶粉3,458美元/噸，價格指數上漲2.3%。2月16日舉行的第278次拍賣，脫脂奶粉3,207美元/噸，價格指數上漲0.3%；全脂奶粉3,615美元/噸，價格指數上漲4.3%。
二
奶類生產
1、生鮮乳市場
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2017.01-2021.02
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
四川2021上半年生鮮乳最低收購保護指導價4.86元/千克
根據國務院辦公廳國辦發（2018）43號、四川省人民政府辦公廳川辦發（2019）1號文件精神，落實生鮮乳價格協調機制，四川省2021年上半年生鮮乳價格協調會于近日在成都召開。
根據“政府引導，乳品企業、奶農和行業協會參與的生鮮乳價格協商機制”，四川省農業農村廳、四川省奶業協會負責人、專家代表、奶農委員會代表、乳制品加工企業代表參加了本次會議。
與會者根據四川牧場成本抽樣調研數據和生鮮乳市場行情分析討論，協商達成2021年1月1日-6月30日四川省生鮮乳最低收購保護指導價為4.86元/千克。
2、飼料原料
2021年2月份國內玉米價格環比上漲4.5%
農業農村部監測數據顯示，2021年2月份全國玉米月平均價格2.95元/千克，環比上漲4.5%，同比上漲38.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.76元/千克，環比上漲4.5%；主銷省廣東價格為3.07元/千克，環比上漲3.1%。
2021年2月份國內豆粕價格環比上漲4.1%
農業部農村監測數據顯示，2021年2月份全國豆粕月平均價格3.95元/千克，環比上漲4.1%，同比上漲20.3%。
三
奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
天潤乳業擬與兵團十二師222團合作建萬頭奶牛場
2月4日，天潤乳業發布公告，與新疆兵團十二師222團簽訂合作框架協議，擬在該團建萬頭奶牛場。
根據協議，天潤乳業設計和建設牧場基礎設施及配套附屬設施，建成后，由天潤投入生產性生物資產并負責牧場的日常生產經營管理；222團予以提供牧場運營所需配套資源，實現打造示范養殖基地，市場化經營、產業結構調整、帶動經濟發展的目標。
本協議作為合作框架協議，僅對各方合作意愿和基本原則的意向性約定，不涉及具體投資金額。
天潤乳業擬出資1億元投資設立巴楚天潤牧業
2月25日，天潤乳業發布公告，公司與巴楚縣人民政府于2020年10月23日簽訂了《巴楚縣人民政府與新疆天潤乳業股份有限公司奶牛養殖項目戰略合作協議》，巴楚縣政府設計和建設規模5000頭標準化奶牛養殖示范項目及配套附屬設施，并租賃給天潤乳業使用。經積極磋商，該合作事項進一步明確，公司擬出資10,000萬元，設立巴楚天潤牧業有限公司。
巴楚縣政府建成牧場后由本次投資設立的子公司租賃經營，自行投資生物性資產并派駐生產經營團隊負責生產和經營管理。
西部牧業擬收購天山廣和100%股權，并募資建5000頭牧場
西部牧業2月9日公告，擬以股份支付對價合計8.7億元收購天山廣和100%的股權，并以非公開發行股份方式募集配套資金總額不超過5億元，擬用于5000頭良種奶牛引進及建設項目、補充公司流動資金、支付本次交易相關費用。
天山廣和是新疆生產建設兵團畜牧業龍頭企業，下屬12家優質牧場，現存欄奶牛近2.1萬頭左右，目前年產生鮮乳近10萬噸，奶牛平均日單產27.56公斤。
四
乳品加工
1、乳制品產量
Figure4-1 全國液態奶年產量，2000～2020
Figure4-2 全國干乳制品年產量，2000～2020
Figure4-3 全國奶粉年產量，2008～2020
2、重點乳品企業
伊利獲全國脫貧攻堅先進集體，5年內300億扶持上游奶業
2月25日，全國脫貧攻堅先進集體及個人表彰大會在京舉行，伊利成為呼和浩特市、乳品行業全國脫貧攻堅先進集體唯一獲獎企業。伊利方面稱，未來5年將投入300億元扶持上游奶業，九大奶業產業集群項目有望帶動近萬億元的經濟貢獻值。
光明乳業上線首款益生菌產品
近日，光明乳業推出了健能JCAN系列益生菌，這也是其推出的首款益生菌產品。光明乳業相關負責人告訴北京商報記者，該產品的上市標志著光明乳業向大健康板塊邁出了重要一步。
據悉，光明乳業是國內乳品行業唯一一家擁有國家重點實驗室的乳企，1996年便開始布局益生菌領域的開發與相關研究工作。
莊園牧場與新疆蒙牛乳業達成戰略合作
2月5日晚間，莊園牧場發布公告，與新疆蒙牛乳業于2月4日簽署了戰略合作協議，雙方決定共同攜手就生鮮乳購銷、乳制品加工、乳制品研發、供應商共享等領域形成戰略合作伙伴關系。
根據協議，莊園牧場將為新疆蒙牛乳業優先提供生鮮乳。此外，雙方還將在代加工、產品研發、客戶服務、信息支持、服務等方面進行廣泛合作，共同開拓市場。
莊園牧場表示，本次戰略合作有利于幫助雙方進一步提升整體運營效率、降低運營成本、提升在乳制品行業的實力、產品品質，實現雙方未來的市場擴張并獲得市場份額。
截至2020年6月30日，莊園牧場擁有7個正在運營的牧場和1個在建牧場，存欄奶牛共13516頭。2020年上半年，公司自有牧場生鮮乳產量2.54萬噸，自有奶源供給率超過60%。
隨著定增項目“金川區萬頭奶牛養殖循環產業園項目”的建成投產，莊園牧場自有原料奶產能將大幅提高，預計每年可提供優質生鮮牛乳6.8萬噸。
日期：2021-03-15
第三期（總第140）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳價格繼續上漲，但玉米、豆粕價格漲幅更高
據農業農村部監測數據，生鮮乳價格2021年2月仍在上漲，但有1周價格調整，2月月度均價4.29元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲12.3%，最后一周價格已達4.29元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲11.7%。玉米月度均價2.95元/千克，環比上漲4.5%，同比上漲38.4%；豆粕月度均價3.95元/千克，環比上漲4.1%，同比上漲20.3%。本月飼料原料價格漲幅仍然明顯超過生鮮乳價格漲幅。
2、乳品企業動態
伊利獲全國脫貧攻堅先進集體，5年內300億扶持上游奶業；光明乳業上線首款益生菌產品；莊園牧場與新疆蒙牛乳業達成戰略合作；天潤乳業擬與兵團十二師222團合作建萬頭奶牛場，還擬出資1億元投資設立巴楚天潤牧業；西部牧業擬收購天山廣和100%股權，并募資建5000頭牧場。
3、國際市場
國際市場全脂奶粉價格上漲，脫脂奶粉先跌后漲
2021年2月，GDT兩次網上拍賣，全脂奶粉價格指數全部上漲，脫脂奶粉價格指數先跌后漲。與上次拍賣相比，2月2日舉行的第277次拍賣，脫脂奶粉拍賣價3,198美元/噸，價格指數下降1.5%；全脂奶粉3,458美元/噸，價格指數上漲2.3%。2月16日舉行的第278次拍賣，脫脂奶粉3,207美元/噸，價格指數上漲0.3%；全脂奶粉3,615美元/噸，價格指數上漲4.3%。
二
奶類生產
1、生鮮乳市場
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2017.01-2021.02
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
| 采集時間 | 價格（元/千克） | 環比（%） |
| 2月24日 | 4.29 | 0.2 |
| 2月17日 | 4.28 | -0.2 |
| 2月10日 | 4.29 | 0.2 |
| 2月03日 | 4.28 | 0.2 |
四川2021上半年生鮮乳最低收購保護指導價4.86元/千克
根據國務院辦公廳國辦發（2018）43號、四川省人民政府辦公廳川辦發（2019）1號文件精神，落實生鮮乳價格協調機制，四川省2021年上半年生鮮乳價格協調會于近日在成都召開。
根據“政府引導，乳品企業、奶農和行業協會參與的生鮮乳價格協商機制”，四川省農業農村廳、四川省奶業協會負責人、專家代表、奶農委員會代表、乳制品加工企業代表參加了本次會議。
與會者根據四川牧場成本抽樣調研數據和生鮮乳市場行情分析討論，協商達成2021年1月1日-6月30日四川省生鮮乳最低收購保護指導價為4.86元/千克。
2、飼料原料
2021年2月份國內玉米價格環比上漲4.5%
農業農村部監測數據顯示，2021年2月份全國玉米月平均價格2.95元/千克，環比上漲4.5%，同比上漲38.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.76元/千克，環比上漲4.5%；主銷省廣東價格為3.07元/千克，環比上漲3.1%。
2021年2月份國內豆粕價格環比上漲4.1%
農業部農村監測數據顯示，2021年2月份全國豆粕月平均價格3.95元/千克，環比上漲4.1%，同比上漲20.3%。
三
奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
天潤乳業擬與兵團十二師222團合作建萬頭奶牛場
2月4日，天潤乳業發布公告，與新疆兵團十二師222團簽訂合作框架協議，擬在該團建萬頭奶牛場。
根據協議，天潤乳業設計和建設牧場基礎設施及配套附屬設施，建成后，由天潤投入生產性生物資產并負責牧場的日常生產經營管理；222團予以提供牧場運營所需配套資源，實現打造示范養殖基地，市場化經營、產業結構調整、帶動經濟發展的目標。
本協議作為合作框架協議，僅對各方合作意愿和基本原則的意向性約定，不涉及具體投資金額。
天潤乳業擬出資1億元投資設立巴楚天潤牧業
2月25日，天潤乳業發布公告，公司與巴楚縣人民政府于2020年10月23日簽訂了《巴楚縣人民政府與新疆天潤乳業股份有限公司奶牛養殖項目戰略合作協議》，巴楚縣政府設計和建設規模5000頭標準化奶牛養殖示范項目及配套附屬設施，并租賃給天潤乳業使用。經積極磋商，該合作事項進一步明確，公司擬出資10,000萬元，設立巴楚天潤牧業有限公司。
巴楚縣政府建成牧場后由本次投資設立的子公司租賃經營，自行投資生物性資產并派駐生產經營團隊負責生產和經營管理。
西部牧業擬收購天山廣和100%股權，并募資建5000頭牧場
西部牧業2月9日公告，擬以股份支付對價合計8.7億元收購天山廣和100%的股權，并以非公開發行股份方式募集配套資金總額不超過5億元，擬用于5000頭良種奶牛引進及建設項目、補充公司流動資金、支付本次交易相關費用。
天山廣和是新疆生產建設兵團畜牧業龍頭企業，下屬12家優質牧場，現存欄奶牛近2.1萬頭左右，目前年產生鮮乳近10萬噸，奶牛平均日單產27.56公斤。
四
乳品加工
1、乳制品產量
Figure4-1 全國液態奶年產量，2000～2020
Figure4-2 全國干乳制品年產量，2000～2020
Figure4-3 全國奶粉年產量，2008～2020
2、重點乳品企業
伊利獲全國脫貧攻堅先進集體，5年內300億扶持上游奶業
2月25日，全國脫貧攻堅先進集體及個人表彰大會在京舉行，伊利成為呼和浩特市、乳品行業全國脫貧攻堅先進集體唯一獲獎企業。伊利方面稱，未來5年將投入300億元扶持上游奶業，九大奶業產業集群項目有望帶動近萬億元的經濟貢獻值。
光明乳業上線首款益生菌產品
近日，光明乳業推出了健能JCAN系列益生菌，這也是其推出的首款益生菌產品。光明乳業相關負責人告訴北京商報記者，該產品的上市標志著光明乳業向大健康板塊邁出了重要一步。
據悉，光明乳業是國內乳品行業唯一一家擁有國家重點實驗室的乳企，1996年便開始布局益生菌領域的開發與相關研究工作。
莊園牧場與新疆蒙牛乳業達成戰略合作
2月5日晚間，莊園牧場發布公告，與新疆蒙牛乳業于2月4日簽署了戰略合作協議，雙方決定共同攜手就生鮮乳購銷、乳制品加工、乳制品研發、供應商共享等領域形成戰略合作伙伴關系。
根據協議，莊園牧場將為新疆蒙牛乳業優先提供生鮮乳。此外，雙方還將在代加工、產品研發、客戶服務、信息支持、服務等方面進行廣泛合作，共同開拓市場。
莊園牧場表示，本次戰略合作有利于幫助雙方進一步提升整體運營效率、降低運營成本、提升在乳制品行業的實力、產品品質，實現雙方未來的市場擴張并獲得市場份額。
截至2020年6月30日，莊園牧場擁有7個正在運營的牧場和1個在建牧場，存欄奶牛共13516頭。2020年上半年，公司自有牧場生鮮乳產量2.54萬噸，自有奶源供給率超過60%。
隨著定增項目“金川區萬頭奶牛養殖循環產業園項目”的建成投產，莊園牧場自有原料奶產能將大幅提高，預計每年可提供優質生鮮牛乳6.8萬噸。
日期：2021-03-15
