近期，貴州省市場監管局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、飲料和食用油、油脂及其制品7大類食品678批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品658批次，不合格樣品20批次（見附件）。不合格食品涉及菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鎘（以Cd計）、克百威、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留量指標。具體情況通告如下：
一、貴陽烏當麗會赤水酸菜黑豆花火鍋店購進的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、貴陽觀山湖江情黑豆花火鍋店購進的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
三、標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的龍舌潭包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
四、標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（500克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、標稱安順市西秀區九龍山泉水廠生產的桶裝飲用水（飲用天然泉水），亞硝酸鹽（以NO- 2計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
六、標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（巖腳泉），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
七、標稱大方縣龍頭山泉有限公司生產的龍頭山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
八、鳳岡縣永田露茶葉店銷售的、標稱貴州省鳳岡縣永田露茶業有限公司生產的綠茶，克百威不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
九、安順開發區郭記黑竹筍火鍋店購進的竹筍干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十、標稱安順市黃果樹旅游區瀑布山泉飲用水生產有限公司生產的黃果樹白洞山泉（包裝飲用水），亞硝酸鹽（以NO- 2計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十一、標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（1千克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十二、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司貴陽沙沖路分店銷售的朝天椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十三、標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的鄉思潭包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十四、標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（銀杏灣），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十五、銅仁市碧江區譚進牌黃家帶皮牛肉粉館使用的自消毒餐具（大碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十六、銅仁市碧江區王胡子飯店使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十七、興義市一只燒雞公火鍋店購進的南川方竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、標稱貴州苗疆源商貿有限公司生產的苗疆源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十九、標稱黎平縣石井山實業有限責任公司生產的石井山泉（包裝飲用水），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十、貴安新區大學城家的味道餐館銷售的臘肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、畢節市、黔東南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔西南州市場監管部門、貴安新區市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
特此通告。
附件：
1.部分不合格檢驗項目小知識.docx
2.監督抽檢不合格產品信息.zip
3.監督抽檢產品合格信息.zip
2021年4月8日
日期：2021-04-08
一、貴陽烏當麗會赤水酸菜黑豆花火鍋店購進的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、貴陽觀山湖江情黑豆花火鍋店購進的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
三、標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的龍舌潭包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
四、標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（500克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、標稱安順市西秀區九龍山泉水廠生產的桶裝飲用水（飲用天然泉水），亞硝酸鹽（以NO- 2計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
六、標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（巖腳泉），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
七、標稱大方縣龍頭山泉有限公司生產的龍頭山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
八、鳳岡縣永田露茶葉店銷售的、標稱貴州省鳳岡縣永田露茶業有限公司生產的綠茶，克百威不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
九、安順開發區郭記黑竹筍火鍋店購進的竹筍干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十、標稱安順市黃果樹旅游區瀑布山泉飲用水生產有限公司生產的黃果樹白洞山泉（包裝飲用水），亞硝酸鹽（以NO- 2計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十一、標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（1千克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十二、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司貴陽沙沖路分店銷售的朝天椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十三、標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的鄉思潭包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十四、標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（銀杏灣），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十五、銅仁市碧江區譚進牌黃家帶皮牛肉粉館使用的自消毒餐具（大碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十六、銅仁市碧江區王胡子飯店使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十七、興義市一只燒雞公火鍋店購進的南川方竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、標稱貴州苗疆源商貿有限公司生產的苗疆源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十九、標稱黎平縣石井山實業有限責任公司生產的石井山泉（包裝飲用水），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十、貴安新區大學城家的味道餐館銷售的臘肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、畢節市、黔東南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔西南州市場監管部門、貴安新區市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
特此通告。
附件：
1.部分不合格檢驗項目小知識.docx
2.監督抽檢不合格產品信息.zip
3.監督抽檢產品合格信息.zip
2021年4月8日
日期：2021-04-08
