根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監督管理局對保健食品、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、方便食品、糕點、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、食用農產品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品和飲料共19大類食品1546批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品8大類食品16批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、微生物污染、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符、有機污染物污染等問題。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、農獸藥殘留超標問題
?。ㄒ唬I州市濱城區中輝超市銷售的豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（二）東營市墾利區墾利街道辦翠萍小吃部銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為東營市食品藥品檢驗中心。
?。ㄈH坊市寒亭區立忠小籠蒸包店銷售的鮮雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）棗莊市嶧城區大邁食品百貨超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為棗莊市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）棗莊市臺兒莊區寶恒蔬菜店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為棗莊市食品藥品檢驗檢測中心。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
?。ㄒ唬┡R沂市河東區琪鍇特色小吃店自制的馓子（麻花），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）聊城市茌平縣博平怦魅麻辣燙小吃店自制的鮮面條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）均不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為聊城市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄈ┤照帐形迳徔h軍哥油條店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為日照市市場監管檢驗檢測中心。
?。ㄋ模〇|營市東營區會云副食商店銷售的標稱為寧晉縣碩冉食品廠生產的脆皮大裂巴蛋糕（烘烤類），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄎ澹┡R沂市羅莊區鑫佑肴肉店加工的燒雞，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。
?。┤R陽市柳溝面食加工店加工的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為煙臺市食品藥品檢驗檢測中心。
三、微生物污染問題
菏澤市單縣宏秋酒水批發部銷售的標稱為鄭州麗君食品有限公司生產的醇香藍莓味面包，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。標稱生產企業鄭州麗君食品有限公司提出樣品真實性異議，經我局核實，對異議不予認可。
四、質量指標不達標問題
?。ㄒ唬熍_市招遠振華商廈有限公司銷售的標稱為煙臺華威食品有限公司生產的琥珀核桃仁，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
?。ǘI州市濱城區三河湖鎮萬家利超市銷售的標稱為山東無棣縣帥君食品有限公司生產的帥君鐵鍋炒（瓜子）（烘炒類），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。
五、質量指標與標簽標示值不符問題
青島市平度惠鑫源超市銷售的標稱為煙臺市中圓酒業有限責任公司生產的陳釀白酒，酒精度不符合產品標簽標示要求，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院
六、有機污染物污染問題
濟寧市金鄉縣卜集鎮泉盛香油坊自制的史家香油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件： 附件1.部分不合格檢驗項目小知識-33.doc
附件2.食品抽檢合格產品信息-33.xlsx
附件3.食品抽檢不合格產品信息-33.xlsx
山東省市場監督管理局
2021年8月2日
日期：2021-08-03
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、農獸藥殘留超標問題
?。ㄒ唬I州市濱城區中輝超市銷售的豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（二）東營市墾利區墾利街道辦翠萍小吃部銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為東營市食品藥品檢驗中心。
?。ㄈH坊市寒亭區立忠小籠蒸包店銷售的鮮雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）棗莊市嶧城區大邁食品百貨超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為棗莊市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）棗莊市臺兒莊區寶恒蔬菜店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為棗莊市食品藥品檢驗檢測中心。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
?。ㄒ唬┡R沂市河東區琪鍇特色小吃店自制的馓子（麻花），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）聊城市茌平縣博平怦魅麻辣燙小吃店自制的鮮面條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）均不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為聊城市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄈ┤照帐形迳徔h軍哥油條店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為日照市市場監管檢驗檢測中心。
?。ㄋ模〇|營市東營區會云副食商店銷售的標稱為寧晉縣碩冉食品廠生產的脆皮大裂巴蛋糕（烘烤類），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄎ澹┡R沂市羅莊區鑫佑肴肉店加工的燒雞，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。
?。┤R陽市柳溝面食加工店加工的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為煙臺市食品藥品檢驗檢測中心。
三、微生物污染問題
菏澤市單縣宏秋酒水批發部銷售的標稱為鄭州麗君食品有限公司生產的醇香藍莓味面包，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。標稱生產企業鄭州麗君食品有限公司提出樣品真實性異議，經我局核實，對異議不予認可。
四、質量指標不達標問題
?。ㄒ唬熍_市招遠振華商廈有限公司銷售的標稱為煙臺華威食品有限公司生產的琥珀核桃仁，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
?。ǘI州市濱城區三河湖鎮萬家利超市銷售的標稱為山東無棣縣帥君食品有限公司生產的帥君鐵鍋炒（瓜子）（烘炒類），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。
五、質量指標與標簽標示值不符問題
青島市平度惠鑫源超市銷售的標稱為煙臺市中圓酒業有限責任公司生產的陳釀白酒，酒精度不符合產品標簽標示要求，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院
六、有機污染物污染問題
濟寧市金鄉縣卜集鎮泉盛香油坊自制的史家香油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件： 附件1.部分不合格檢驗項目小知識-33.doc
附件2.食品抽檢合格產品信息-33.xlsx
附件3.食品抽檢不合格產品信息-33.xlsx
山東省市場監督管理局
2021年8月2日
日期：2021-08-03
