為促進奶源總量平衡和穩(wěn)定供應，提升原料乳質(zhì)量安全水平，交流牧場管理經(jīng)驗，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主辦，中國乳制品工業(yè)協(xié)會奶源基地建設專業(yè)委員會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會動物健康與福利工作委員會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會牧場管理工作委員會協(xié)辦，濟南泉華包裝制品有限公司支持的2021年乳業(yè)供應鏈與奶源管理發(fā)展論壇9月12日在杭州召開。
國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆岡、中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長劉超、中國乳制品工業(yè)協(xié)會奶源基地專業(yè)委員會副主任鄧榮臻、生態(tài)環(huán)境部華南環(huán)境科學研究所所長吳根義、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司供應商發(fā)展副總監(jiān)王凌鶴、光明乳業(yè)股份有限公司運營總監(jiān)陸洪、新希望乳業(yè)股份有限公司采購、奶源中心總經(jīng)理任永福、北京三元食品股份有限公司奶源部總經(jīng)理鄭健強、明一國際營養(yǎng)品集團有限公司副總裁張嶼、石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司奶源中心家庭牧場項目部王博、IFF-丹尼斯克（中國）有限公司應用部門經(jīng)理王德純、濟南泉華包裝制品有限公司總經(jīng)理趙書勇以及來自不同乳企奶源負責人、牧場負責人等近百人出席會議。
嘉賓演講報告分享
NO.1
壹
大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖是行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵
國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆岡
當前乳業(yè)供應鏈與奶源管理情況面臨的幾大問題：第一發(fā)展，這也是最重要一點。乳業(yè)供應鏈要高效的發(fā)展必須要有好的奶源，奶源的供應量是決定奶源發(fā)展的重要因素，提升奶源的供應量是需要我們探討的問題。奶源發(fā)展應當根據(jù)不同的地區(qū)結合不同地區(qū)的環(huán)境氣候和當?shù)氐娘暳系绕渌矫嬖驍U大養(yǎng)殖保障原奶量發(fā)展乳業(yè)供應鏈。
第二穩(wěn)定，當下養(yǎng)殖規(guī)模沒有明確的標準?，F(xiàn)在越來越多的是規(guī)模牧場，而且養(yǎng)殖的數(shù)量越來越大，但這不見得是好的現(xiàn)象。不同的養(yǎng)殖規(guī)模取得不同的經(jīng)濟效益，家庭牧場養(yǎng)殖也有高的經(jīng)濟效益。我們應該探討現(xiàn)代養(yǎng)殖的模式和牧場養(yǎng)殖數(shù)量大小是取得最高的經(jīng)濟效益，來決定未來發(fā)展怎么的養(yǎng)殖模式和規(guī)模，力求穩(wěn)定。
第三糞污處理，這是現(xiàn)在牧場養(yǎng)殖的一大問題。隨著牧場養(yǎng)殖越來越多、規(guī)模越來越大導致糞污處理也越來越難。該如何合理的處理糞污問題并從中取得經(jīng)濟效益也是我們需要研究和學習的問題。
第四保護。奶源的發(fā)展是有周期性的。奶源少時會出現(xiàn)搶奶提價等造成奶源惡性競爭，如何改善是需要我們當下需要探討的。希望能結合問題出臺相應的保護政策。
NO.2
貳
中國生乳市場之未來展望
北京三元食品股份有限公司奶源部總經(jīng)理鄭健強
1、中國乳品消費能力對生乳市場的影響：中國人口增長明顯放緩，液奶人均消費量增長趨緩。
2、乳制品國際貿(mào)易發(fā)展對中國生乳市場的影響：進口占比突破紅線，仍有擴大趨勢；增長趨勢明顯，似乎仍在加速。
3、中國生乳供應端的發(fā)展趨勢對生乳市場的影響：集團化與（超）大型牧場比例呈現(xiàn)明顯增多趨勢
4、中國奶源供需特點對生乳市場的影響：中國奶源供需“剪刀差”的特點或?qū)㈤L期存在；中國奶源供需“南北差”的特點或?qū)⒓觿 ?br>
5、中國生乳市場的現(xiàn)狀：生乳市場市場風險、質(zhì)量風險。
6、中國未來的生乳市場之展望。
NO.3
叁
奶牛養(yǎng)殖污染防治技術與政策交流
生態(tài)環(huán)境部華南環(huán)境科學研究所所長吳根義
奶牛養(yǎng)殖糞污資源化利用要點：
1、合理規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。堅持以地定畜、以種定養(yǎng)，根據(jù)土地承載能力科學合理的確定區(qū)域畜禽養(yǎng)殖量和養(yǎng)殖規(guī)模，因地制宜優(yōu)化區(qū)域畜牧業(yè)布局，促使種養(yǎng)業(yè)在區(qū)域布局上協(xié)調(diào)。
2、清潔生產(chǎn)。加大清潔生產(chǎn)力度，從源頭上嚴控污染。清污分流，擠奶廳污水產(chǎn)生量約占總污水產(chǎn)生量的50-60%，夏天降溫水量大，擠奶廳污水污染物濃度僅為欄舍污水的10%左右，完全可通過處理設施處理后達標排放或回收利用，降低糞污儲存與運輸成本。減少降溫用水，加強欄舍通風，屋頂上面澆水，放置冰塊，安裝水空調(diào)，欄舍內(nèi)直接噴水。
3、有效儲存。糞便堆放場：防雨防滲，設施容積需滿足農(nóng)業(yè)非施肥期或當?shù)爻掷m(xù)降雨最長時期糞便產(chǎn)生量。污水儲存池：防滲，可采用混泥土硬化或防滲材料，儲存池體積原則上要求大于農(nóng)業(yè)非施肥期或當?shù)爻掷m(xù)降雨最長時期養(yǎng)殖場污水（沼液）產(chǎn)生量。
4、高效輸送與施用。對于周邊有足夠消納土地的地區(qū)，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污經(jīng)儲存、無害化處理后就近就地利用。輸送方式：管道輸送、車輛運輸?shù)确绞?。施用方式：滴灌、噴灌、施肥機械，不能漫灌。
5、合理施用。
NO.4
肆
種養(yǎng)結合標準化家庭牧場
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司奶源中心家庭牧場項目部王博
君樂寶家庭牧場定義：家庭主要成員參與經(jīng)營管理且收入是家庭主要經(jīng)濟來源，全群養(yǎng)殖規(guī)模在300-2000頭，具有符合環(huán)保要求的無害化處理糞尿、污水的設備設施和配套種植飼草料、消納糞污的土地，在生產(chǎn)設備設施和生產(chǎn)工藝流程等方面具有先進性和示范作用的奶牛養(yǎng)殖場。
君樂寶家庭牧場六大特征：1、建設標準化。適度的養(yǎng)殖規(guī)模，最低的建設成本，最優(yōu)的生產(chǎn)成本。2、種養(yǎng)一體化。通過種養(yǎng)結合實現(xiàn)粗飼料本地化，降低飼養(yǎng)成本、保證奶牛健康。3、智能高效。遵循自然循環(huán)的環(huán)保理念，做到無害化處理、資源化利用、全面還田零排放的循環(huán)環(huán)保模式。4生態(tài)友好。遵循自然循環(huán)的環(huán)保理念，做到無害化處理、資源化利用、全面還田零排放的循環(huán)環(huán)保模式。5、服務體系。牧場的技術和管理將全部依托第三方專業(yè)服務公司來完成，減少牧場人員，提高管理效率。6、互惠互贏。提升農(nóng)村就業(yè)率，提高土地生產(chǎn)利潤，調(diào)動農(nóng)民種植積極性，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興。
NO.5
伍
發(fā)揮南方生態(tài)優(yōu)勢，打造特色奶源基地
明一國際營養(yǎng)品集團有限公司副總裁張嶼
明一國際在建寧縣將建設4個生態(tài)牧場，分別在里心鎮(zhèn)的上黎村和灘角村，黃埠鄉(xiāng)的竹藪村、友蘭村，總共占地面積將近2萬畝，共有牛舍32萬㎡，可養(yǎng)殖3萬頭奶牛。目前上黎村天籟牧場奶牛入欄7000頭，都為譜系純正的荷斯坦牛和娟珊牛。為了讓農(nóng)業(yè)“接二連三”，明一國際在建寧投資7.2億元建設明一國際生態(tài)高新科技園，占地417畝，標準廠房17.2萬平方米，全自動干濕法乳粉生產(chǎn)線6條、液態(tài)奶生產(chǎn)線4條，年產(chǎn)乳粉等營養(yǎng)品2.5萬噸、液態(tài)奶6萬噸。
未來，明一國際將通過自身的發(fā)展，積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑，用得天獨厚的高山生態(tài)撐起中國奶業(yè)的新海拔，打造乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從打造“一杯生態(tài)奶”延伸到休閑旅游業(yè)，讓建寧的綠水青山變成了金山銀山，走出一條不一樣的革命老區(qū)產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展之路。
NO.6
陸
深化供應商管理，構建共贏生態(tài)圈
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司供應商發(fā)展副總監(jiān)王凌鶴
王副總監(jiān)介紹了伊利供應商管理文化、伊利供應商管理實踐、伊利采購管理實踐以及構建全球健康生態(tài)圈。
她提到潘剛董事長在2020年領導力峰會上講道：通過生態(tài)圈與戰(zhàn)略合作，形成資源整合優(yōu)勢是我們重要戰(zhàn)略舉措之一，面向未來，我們要建立“合縱連橫”的生態(tài)圈。“縱”向生態(tài)圈是與我們整條產(chǎn)業(yè)鏈涉及到的合作伙伴的協(xié)作共生，構建產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。我們要持續(xù)賦能生態(tài)伙伴，提高他們的管理水平和能力，使整個生態(tài)系更具競爭優(yōu)勢。我們要做大整個產(chǎn)業(yè)鏈的利潤池，建立合理的利潤分配機制，共享及發(fā)展。“橫”向生態(tài)圈指的是與同行業(yè)、相似行業(yè)甚至跨行業(yè)頭部企業(yè)之間的聯(lián)接，通過建立新型的戰(zhàn)略合作伙伴關系，擴大企業(yè)的影響范圍，構建更大的企業(yè)級“朋友圈
NO.7
柒
一體化信息管控平臺在采購供應管理中的應用
光明乳業(yè)股份有限公司運營總監(jiān)陸洪
基于SRM系統(tǒng)的一體化信息管控平臺
綜合管理：供應商全生命周期、招投標、合同、訂單、庫存、財務管理；
實現(xiàn)三化：流程一致化、信息標準化、交互自動化；
融合三流：產(chǎn)品流、信息流、資金流；
把控關鍵：尋源、比價、談判、訂單、庫存、績效；
消弭缺陷：信息孤島、數(shù)據(jù)分散、牛鞭效應等一系列問題；
最佳采購：結合大數(shù)據(jù)分析制定策略和方案。
外部目標
緊密供應商業(yè)務關系；整合資源優(yōu)勢，共同拓展市場；降低前期（如尋源）成本；實現(xiàn)雙贏。
內(nèi)部目標
量身打造符合自身戰(zhàn)略規(guī)劃和日常管理需要的信息化系統(tǒng)；實現(xiàn)內(nèi)部采購、生產(chǎn)、市場、財務等部門的管理聯(lián)動與信息共享；實現(xiàn)流程一致化、信息標準化、交互自動化；構建涵蓋決策、分析、執(zhí)行等各業(yè)務層面的綜合一體化采購信息管控平臺。
NO.8
捌
數(shù)字化助力供應鏈管理
新希望乳業(yè)股份有限公司采購、奶源中心總經(jīng)理任永福
數(shù)智化采購系統(tǒng)模塊運用對采購管理的助力：
1、降低采購產(chǎn)品的復雜度。物料主數(shù)據(jù)管理，物料新增、淘汰、替換按制度和流程進行系統(tǒng)節(jié)點控制和管理。
2、降低供應商管理的復雜度。供應商主數(shù)據(jù)管理，供應商分類、識別、尋源、新增、替換、淘汰按制度和流程進行系統(tǒng)節(jié)點控制和管理。
3、計劃、執(zhí)行管理庫存。高效執(zhí)行，生產(chǎn)計劃生成需求計劃，創(chuàng)建訂單，移動確認定單，交貨協(xié)同、發(fā)票協(xié)同、賬期協(xié)同、自動認款。
4、比價招標保證成本。定價管理，系統(tǒng)競價、系統(tǒng)比價、定價審批，管控成本。
5、數(shù)據(jù)集成分析診斷。管報分析，數(shù)字資產(chǎn)價值化、分析結論修正具體業(yè)務操作和發(fā)掘新的工作空間和方向。
NO.9
玖
談談發(fā)酵乳制品的融合式生物技術創(chuàng)新
IFF-丹尼斯克（中國）有限公司應用部門經(jīng)理王德純
酸奶市場的發(fā)展趨勢，融合生物技術創(chuàng)新應用新鮮乳制品的開發(fā)。IFF融合創(chuàng)新思維應用于發(fā)酵乳制品，開發(fā)不一樣的”0“蔗糖發(fā)酵乳，奶杯里的營養(yǎng)風，原位生成膳食纖維的無乳糖牛乳，酸奶如何擁有50天的新鮮，讓長保質(zhì)期的酸奶保持穩(wěn)定的活菌-YO-MIX?VIV。
NO.10
拾
中國鮮奶市場的趨勢與屋頂包裝的機會
濟南泉華包裝制品有限公司總經(jīng)理趙書勇
濟南泉華包裝制品有限公司是專業(yè)從事設計、制造、銷售紙塑、紙塑鋁復合型屋頂盒等綠色環(huán)保型包裝制品的制造業(yè)企業(yè)，是目前該領域唯一采用國際先進的環(huán)保型柔性版印刷技術的國內(nèi)企業(yè)。公司擁有研發(fā)中心一個，20余項實用新型專利和設計專利，是國家級高新技術企業(yè)，屋頂包紙盒行業(yè)唯一的綠色工廠，并通過了FSC森林體系認證。
面對新時代乳品行業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展的要求，圍繞打造一流產(chǎn)品質(zhì)量的新高地，提升服務水平高效的新要求，公司正在建設智能化包裝潔凈新廠區(qū)，年產(chǎn)能30億只屋頂盒的新基地即將投入使用。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會奶源基地專業(yè)委員會副主任鄧榮臻主持了此次論壇會。
日期：2021-09-27
國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆岡、中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長劉超、中國乳制品工業(yè)協(xié)會奶源基地專業(yè)委員會副主任鄧榮臻、生態(tài)環(huán)境部華南環(huán)境科學研究所所長吳根義、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司供應商發(fā)展副總監(jiān)王凌鶴、光明乳業(yè)股份有限公司運營總監(jiān)陸洪、新希望乳業(yè)股份有限公司采購、奶源中心總經(jīng)理任永福、北京三元食品股份有限公司奶源部總經(jīng)理鄭健強、明一國際營養(yǎng)品集團有限公司副總裁張嶼、石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司奶源中心家庭牧場項目部王博、IFF-丹尼斯克（中國）有限公司應用部門經(jīng)理王德純、濟南泉華包裝制品有限公司總經(jīng)理趙書勇以及來自不同乳企奶源負責人、牧場負責人等近百人出席會議。
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NO.1
壹
大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖是行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵
國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆岡
當前乳業(yè)供應鏈與奶源管理情況面臨的幾大問題：第一發(fā)展，這也是最重要一點。乳業(yè)供應鏈要高效的發(fā)展必須要有好的奶源，奶源的供應量是決定奶源發(fā)展的重要因素，提升奶源的供應量是需要我們探討的問題。奶源發(fā)展應當根據(jù)不同的地區(qū)結合不同地區(qū)的環(huán)境氣候和當?shù)氐娘暳系绕渌矫嬖驍U大養(yǎng)殖保障原奶量發(fā)展乳業(yè)供應鏈。
第二穩(wěn)定，當下養(yǎng)殖規(guī)模沒有明確的標準?，F(xiàn)在越來越多的是規(guī)模牧場，而且養(yǎng)殖的數(shù)量越來越大，但這不見得是好的現(xiàn)象。不同的養(yǎng)殖規(guī)模取得不同的經(jīng)濟效益，家庭牧場養(yǎng)殖也有高的經(jīng)濟效益。我們應該探討現(xiàn)代養(yǎng)殖的模式和牧場養(yǎng)殖數(shù)量大小是取得最高的經(jīng)濟效益，來決定未來發(fā)展怎么的養(yǎng)殖模式和規(guī)模，力求穩(wěn)定。
第三糞污處理，這是現(xiàn)在牧場養(yǎng)殖的一大問題。隨著牧場養(yǎng)殖越來越多、規(guī)模越來越大導致糞污處理也越來越難。該如何合理的處理糞污問題并從中取得經(jīng)濟效益也是我們需要研究和學習的問題。
第四保護。奶源的發(fā)展是有周期性的。奶源少時會出現(xiàn)搶奶提價等造成奶源惡性競爭，如何改善是需要我們當下需要探討的。希望能結合問題出臺相應的保護政策。
NO.2
貳
中國生乳市場之未來展望
北京三元食品股份有限公司奶源部總經(jīng)理鄭健強
1、中國乳品消費能力對生乳市場的影響：中國人口增長明顯放緩，液奶人均消費量增長趨緩。
2、乳制品國際貿(mào)易發(fā)展對中國生乳市場的影響：進口占比突破紅線，仍有擴大趨勢；增長趨勢明顯，似乎仍在加速。
3、中國生乳供應端的發(fā)展趨勢對生乳市場的影響：集團化與（超）大型牧場比例呈現(xiàn)明顯增多趨勢
4、中國奶源供需特點對生乳市場的影響：中國奶源供需“剪刀差”的特點或?qū)㈤L期存在；中國奶源供需“南北差”的特點或?qū)⒓觿 ?br>
5、中國生乳市場的現(xiàn)狀：生乳市場市場風險、質(zhì)量風險。
6、中國未來的生乳市場之展望。
NO.3
叁
奶牛養(yǎng)殖污染防治技術與政策交流
生態(tài)環(huán)境部華南環(huán)境科學研究所所長吳根義
奶牛養(yǎng)殖糞污資源化利用要點：
1、合理規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。堅持以地定畜、以種定養(yǎng)，根據(jù)土地承載能力科學合理的確定區(qū)域畜禽養(yǎng)殖量和養(yǎng)殖規(guī)模，因地制宜優(yōu)化區(qū)域畜牧業(yè)布局，促使種養(yǎng)業(yè)在區(qū)域布局上協(xié)調(diào)。
2、清潔生產(chǎn)。加大清潔生產(chǎn)力度，從源頭上嚴控污染。清污分流，擠奶廳污水產(chǎn)生量約占總污水產(chǎn)生量的50-60%，夏天降溫水量大，擠奶廳污水污染物濃度僅為欄舍污水的10%左右，完全可通過處理設施處理后達標排放或回收利用，降低糞污儲存與運輸成本。減少降溫用水，加強欄舍通風，屋頂上面澆水，放置冰塊，安裝水空調(diào)，欄舍內(nèi)直接噴水。
3、有效儲存。糞便堆放場：防雨防滲，設施容積需滿足農(nóng)業(yè)非施肥期或當?shù)爻掷m(xù)降雨最長時期糞便產(chǎn)生量。污水儲存池：防滲，可采用混泥土硬化或防滲材料，儲存池體積原則上要求大于農(nóng)業(yè)非施肥期或當?shù)爻掷m(xù)降雨最長時期養(yǎng)殖場污水（沼液）產(chǎn)生量。
4、高效輸送與施用。對于周邊有足夠消納土地的地區(qū)，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污經(jīng)儲存、無害化處理后就近就地利用。輸送方式：管道輸送、車輛運輸?shù)确绞?。施用方式：滴灌、噴灌、施肥機械，不能漫灌。
5、合理施用。
NO.4
肆
種養(yǎng)結合標準化家庭牧場
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司奶源中心家庭牧場項目部王博
君樂寶家庭牧場定義：家庭主要成員參與經(jīng)營管理且收入是家庭主要經(jīng)濟來源，全群養(yǎng)殖規(guī)模在300-2000頭，具有符合環(huán)保要求的無害化處理糞尿、污水的設備設施和配套種植飼草料、消納糞污的土地，在生產(chǎn)設備設施和生產(chǎn)工藝流程等方面具有先進性和示范作用的奶牛養(yǎng)殖場。
君樂寶家庭牧場六大特征：1、建設標準化。適度的養(yǎng)殖規(guī)模，最低的建設成本，最優(yōu)的生產(chǎn)成本。2、種養(yǎng)一體化。通過種養(yǎng)結合實現(xiàn)粗飼料本地化，降低飼養(yǎng)成本、保證奶牛健康。3、智能高效。遵循自然循環(huán)的環(huán)保理念，做到無害化處理、資源化利用、全面還田零排放的循環(huán)環(huán)保模式。4生態(tài)友好。遵循自然循環(huán)的環(huán)保理念，做到無害化處理、資源化利用、全面還田零排放的循環(huán)環(huán)保模式。5、服務體系。牧場的技術和管理將全部依托第三方專業(yè)服務公司來完成，減少牧場人員，提高管理效率。6、互惠互贏。提升農(nóng)村就業(yè)率，提高土地生產(chǎn)利潤，調(diào)動農(nóng)民種植積極性，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興。
NO.5
伍
發(fā)揮南方生態(tài)優(yōu)勢，打造特色奶源基地
明一國際營養(yǎng)品集團有限公司副總裁張嶼
明一國際在建寧縣將建設4個生態(tài)牧場，分別在里心鎮(zhèn)的上黎村和灘角村，黃埠鄉(xiāng)的竹藪村、友蘭村，總共占地面積將近2萬畝，共有牛舍32萬㎡，可養(yǎng)殖3萬頭奶牛。目前上黎村天籟牧場奶牛入欄7000頭，都為譜系純正的荷斯坦牛和娟珊牛。為了讓農(nóng)業(yè)“接二連三”，明一國際在建寧投資7.2億元建設明一國際生態(tài)高新科技園，占地417畝，標準廠房17.2萬平方米，全自動干濕法乳粉生產(chǎn)線6條、液態(tài)奶生產(chǎn)線4條，年產(chǎn)乳粉等營養(yǎng)品2.5萬噸、液態(tài)奶6萬噸。
未來，明一國際將通過自身的發(fā)展，積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑，用得天獨厚的高山生態(tài)撐起中國奶業(yè)的新海拔，打造乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從打造“一杯生態(tài)奶”延伸到休閑旅游業(yè)，讓建寧的綠水青山變成了金山銀山，走出一條不一樣的革命老區(qū)產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展之路。
NO.6
陸
深化供應商管理，構建共贏生態(tài)圈
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司供應商發(fā)展副總監(jiān)王凌鶴
王副總監(jiān)介紹了伊利供應商管理文化、伊利供應商管理實踐、伊利采購管理實踐以及構建全球健康生態(tài)圈。
她提到潘剛董事長在2020年領導力峰會上講道：通過生態(tài)圈與戰(zhàn)略合作，形成資源整合優(yōu)勢是我們重要戰(zhàn)略舉措之一，面向未來，我們要建立“合縱連橫”的生態(tài)圈。“縱”向生態(tài)圈是與我們整條產(chǎn)業(yè)鏈涉及到的合作伙伴的協(xié)作共生，構建產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。我們要持續(xù)賦能生態(tài)伙伴，提高他們的管理水平和能力，使整個生態(tài)系更具競爭優(yōu)勢。我們要做大整個產(chǎn)業(yè)鏈的利潤池，建立合理的利潤分配機制，共享及發(fā)展。“橫”向生態(tài)圈指的是與同行業(yè)、相似行業(yè)甚至跨行業(yè)頭部企業(yè)之間的聯(lián)接，通過建立新型的戰(zhàn)略合作伙伴關系，擴大企業(yè)的影響范圍，構建更大的企業(yè)級“朋友圈
NO.7
柒
一體化信息管控平臺在采購供應管理中的應用
光明乳業(yè)股份有限公司運營總監(jiān)陸洪
基于SRM系統(tǒng)的一體化信息管控平臺
綜合管理：供應商全生命周期、招投標、合同、訂單、庫存、財務管理；
實現(xiàn)三化：流程一致化、信息標準化、交互自動化；
融合三流：產(chǎn)品流、信息流、資金流；
把控關鍵：尋源、比價、談判、訂單、庫存、績效；
消弭缺陷：信息孤島、數(shù)據(jù)分散、牛鞭效應等一系列問題；
最佳采購：結合大數(shù)據(jù)分析制定策略和方案。
外部目標
緊密供應商業(yè)務關系；整合資源優(yōu)勢，共同拓展市場；降低前期（如尋源）成本；實現(xiàn)雙贏。
內(nèi)部目標
量身打造符合自身戰(zhàn)略規(guī)劃和日常管理需要的信息化系統(tǒng)；實現(xiàn)內(nèi)部采購、生產(chǎn)、市場、財務等部門的管理聯(lián)動與信息共享；實現(xiàn)流程一致化、信息標準化、交互自動化；構建涵蓋決策、分析、執(zhí)行等各業(yè)務層面的綜合一體化采購信息管控平臺。
NO.8
捌
數(shù)字化助力供應鏈管理
新希望乳業(yè)股份有限公司采購、奶源中心總經(jīng)理任永福
數(shù)智化采購系統(tǒng)模塊運用對采購管理的助力：
1、降低采購產(chǎn)品的復雜度。物料主數(shù)據(jù)管理，物料新增、淘汰、替換按制度和流程進行系統(tǒng)節(jié)點控制和管理。
2、降低供應商管理的復雜度。供應商主數(shù)據(jù)管理，供應商分類、識別、尋源、新增、替換、淘汰按制度和流程進行系統(tǒng)節(jié)點控制和管理。
3、計劃、執(zhí)行管理庫存。高效執(zhí)行，生產(chǎn)計劃生成需求計劃，創(chuàng)建訂單，移動確認定單，交貨協(xié)同、發(fā)票協(xié)同、賬期協(xié)同、自動認款。
4、比價招標保證成本。定價管理，系統(tǒng)競價、系統(tǒng)比價、定價審批，管控成本。
5、數(shù)據(jù)集成分析診斷。管報分析，數(shù)字資產(chǎn)價值化、分析結論修正具體業(yè)務操作和發(fā)掘新的工作空間和方向。
NO.9
玖
談談發(fā)酵乳制品的融合式生物技術創(chuàng)新
IFF-丹尼斯克（中國）有限公司應用部門經(jīng)理王德純
酸奶市場的發(fā)展趨勢，融合生物技術創(chuàng)新應用新鮮乳制品的開發(fā)。IFF融合創(chuàng)新思維應用于發(fā)酵乳制品，開發(fā)不一樣的”0“蔗糖發(fā)酵乳，奶杯里的營養(yǎng)風，原位生成膳食纖維的無乳糖牛乳，酸奶如何擁有50天的新鮮，讓長保質(zhì)期的酸奶保持穩(wěn)定的活菌-YO-MIX?VIV。
NO.10
拾
中國鮮奶市場的趨勢與屋頂包裝的機會
濟南泉華包裝制品有限公司總經(jīng)理趙書勇
濟南泉華包裝制品有限公司是專業(yè)從事設計、制造、銷售紙塑、紙塑鋁復合型屋頂盒等綠色環(huán)保型包裝制品的制造業(yè)企業(yè)，是目前該領域唯一采用國際先進的環(huán)保型柔性版印刷技術的國內(nèi)企業(yè)。公司擁有研發(fā)中心一個，20余項實用新型專利和設計專利，是國家級高新技術企業(yè)，屋頂包紙盒行業(yè)唯一的綠色工廠，并通過了FSC森林體系認證。
面對新時代乳品行業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展的要求，圍繞打造一流產(chǎn)品質(zhì)量的新高地，提升服務水平高效的新要求，公司正在建設智能化包裝潔凈新廠區(qū)，年產(chǎn)能30億只屋頂盒的新基地即將投入使用。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會奶源基地專業(yè)委員會副主任鄧榮臻主持了此次論壇會。
日期：2021-09-27
