河南省市場監(jiān)管局發(fā)布夏季采購食品安全消費(fèi)提示

夏季氣溫高、濕度大，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐敗變質(zhì)，容易引發(fā)食品安全問題。為幫助消費(fèi)者科學(xué)采購食品、降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，河南省市場監(jiān)管局發(fā)布夏季采購食品安全消費(fèi)提示：


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　　采購食品
 
　　應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范、衛(wèi)生條件良好的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)場所購買食材，索取并保留購物憑證。
 
　　2


　　采購預(yù)包裝食品
 
　　應(yīng)查看包裝是否完好無破損，有無鼓包、脹袋等現(xiàn)象。包裝上是否標(biāo)注食品名稱、配料表、生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。不采購“三無”、來源不明、假冒偽劣、超過保質(zhì)期的食品。
 
　　3


　　采購散裝食品
 
　　應(yīng)選擇盛放于密閉容器或具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施的散裝食品。不采購有異味、變色、發(fā)黏、發(fā)霉、結(jié)塊等性狀異常食品。
 
　　4


　　采購有溫度、濕度等貯存條件要求的食品
 
　　應(yīng)注意查看食品貯存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件要求，冷藏、冷凍等貯存設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行。
 
　　5


　　采購生鮮肉
 
　　應(yīng)注意查看銷售者是否公示有動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，是否加蓋有動物檢疫驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。要觀察肉品的感官性狀，如顏色、氣味、質(zhì)地等是否正常，不采購有異味、霉斑、變色、發(fā)黏等異常肉品。
 
　　溫馨提示
 
　　消費(fèi)者應(yīng)提高警惕，不購買、不食用高風(fēng)險(xiǎn)食品，及時(shí)保存消費(fèi)憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
 
　　稿源：食品經(jīng)營安全監(jiān)管處



日期：2025-07-14