CIFST第十八屆年會
當(dāng)今世界面臨全球氣候變化、糧食安全、能源資源短缺、生態(tài)環(huán)境污染等一系列重大挑戰(zhàn)，科技創(chuàng)新已成為重塑全球格局、創(chuàng)造人類美好未來的關(guān)鍵因素。這些重大挑戰(zhàn)使得人們對食物供給安全與營養(yǎng)健康更加擔(dān)憂，未來食品持續(xù)成為食品行業(yè)關(guān)注的熱點。本次會議的大會報告環(huán)節(jié)重點關(guān)注了未來食品、營養(yǎng)健康，4 位大會報告人的精彩內(nèi)容令人期待。其中，中國工程院院士、江南大學(xué)原校長陳堅教授將就“未來食品：機遇與挑戰(zhàn)”展望未來食品發(fā)展；天津科技大學(xué)校長路福平將分享“傳統(tǒng)發(fā)酵食品發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢”；中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所所長馬延和將就人工合成淀粉的相關(guān)研究和大家共同探討；中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強將圍繞“中國的營養(yǎng)問題與食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”展開交流。
嘉賓介紹
周光宏
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心主任
2021年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式主持人
朱蓓薇
中國工程院院士
大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任
大會報告主持人
吳清平
中國工程院院士
廣東省科學(xué)院微生物研究所名譽所長
大會報告主持人
陳 堅
中國工程院院士
江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室主任
報告題目——未來食品：機遇與挑戰(zhàn)
馬延和
天津市第十七屆人大常委會副主任
中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所所長
報告題目——人工合成淀粉
丁鋼強
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長
報告題目——中國的營養(yǎng)問題與食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
路福平
天津科技大學(xué)校長
報告題目——傳統(tǒng)發(fā)酵食品發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢
胡小松
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心主任
2021年中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會學(xué)生創(chuàng)新大賽頒獎儀式主持人
金征宇
江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任
CIFST年會會旗交接儀式主持人
日程信息
日期：2021-10-20
當(dāng)今世界面臨全球氣候變化、糧食安全、能源資源短缺、生態(tài)環(huán)境污染等一系列重大挑戰(zhàn)，科技創(chuàng)新已成為重塑全球格局、創(chuàng)造人類美好未來的關(guān)鍵因素。這些重大挑戰(zhàn)使得人們對食物供給安全與營養(yǎng)健康更加擔(dān)憂，未來食品持續(xù)成為食品行業(yè)關(guān)注的熱點。本次會議的大會報告環(huán)節(jié)重點關(guān)注了未來食品、營養(yǎng)健康，4 位大會報告人的精彩內(nèi)容令人期待。其中，中國工程院院士、江南大學(xué)原校長陳堅教授將就“未來食品：機遇與挑戰(zhàn)”展望未來食品發(fā)展；天津科技大學(xué)校長路福平將分享“傳統(tǒng)發(fā)酵食品發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢”；中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所所長馬延和將就人工合成淀粉的相關(guān)研究和大家共同探討；中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強將圍繞“中國的營養(yǎng)問題與食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”展開交流。
嘉賓介紹
周光宏
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心主任
2021年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式主持人
朱蓓薇
中國工程院院士
大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任
大會報告主持人
吳清平
中國工程院院士
廣東省科學(xué)院微生物研究所名譽所長
大會報告主持人
陳 堅
中國工程院院士
江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室主任
報告題目——未來食品：機遇與挑戰(zhàn)
馬延和
天津市第十七屆人大常委會副主任
中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所所長
報告題目——人工合成淀粉
丁鋼強
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長
報告題目——中國的營養(yǎng)問題與食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
路福平
天津科技大學(xué)校長
報告題目——傳統(tǒng)發(fā)酵食品發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢
胡小松
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心主任
2021年中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會學(xué)生創(chuàng)新大賽頒獎儀式主持人
金征宇
江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任
CIFST年會會旗交接儀式主持人
日程信息
日期：2021-10-20
