省市場監(jiān)管局在近期組織開展的2021年青海省食品安全監(jiān)督抽檢中，檢出8批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，具體情況通告如下：
一、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況
（一）海南州德吉民族商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的菠菜（購進(jìn)日期為2021-08-04），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，阿維菌素檢出值為2.0mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.05mg/kg）。
（二）青海家美佳生活超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為江西省昌旺峰業(yè)有限公司生產(chǎn)的野玫瑰蜂蜜（生產(chǎn)日期為2020-07-08），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值1300CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1000CFU/g）。
（三）玉樹市云端結(jié)古餐飲娛樂有限公司的骨碟（消毒日期2021-08-18），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，大腸菌群檢出（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。
（四）德令哈祥闔早餐店加工自制的油條，加工日期為2021-09-03，經(jīng)綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為260 mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100 mg/kg）。
（五）德令哈早膳好早餐加工自制的油條，加工日期為2021-09-03，經(jīng)綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）為660 mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100 mg/kg）。
（六）互助縣華洋購物中心銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期為2020-11-23，規(guī)格：300g/袋），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 2717-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》規(guī)定，氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，菌落總數(shù)檢出值為（11000，55000，33000，48000，34000）CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL；氨基酸態(tài)氮檢出值為0.41g/100mL（標(biāo)簽標(biāo)注為≥4.0g/100mL）。
（七）玉樹市云端結(jié)古餐飲娛樂有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為玉樹市佳面滋養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的包子皮（購進(jìn)日期2021-08-18），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0661g/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用）。
（八）湟中縣河灣醉香釀酒小作坊生產(chǎn)銷售的醉香（青稞純釀）（白酒），規(guī)格型號為散裝，生產(chǎn)日期為2021-06-22，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，酒精度值為47.5 %vol（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定52.0～54.0 %vol）。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的8批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
二、特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
3. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
4. 餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
5. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
6. 酒類監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
7. 糧食加工品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
8. 關(guān)于部分檢測項目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的說明
青海省市場監(jiān)督管理局
2021年11月3日
日期：2021-11-05
一、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況
（一）海南州德吉民族商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的菠菜（購進(jìn)日期為2021-08-04），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，阿維菌素檢出值為2.0mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.05mg/kg）。
（二）青海家美佳生活超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為江西省昌旺峰業(yè)有限公司生產(chǎn)的野玫瑰蜂蜜（生產(chǎn)日期為2020-07-08），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值1300CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1000CFU/g）。
（三）玉樹市云端結(jié)古餐飲娛樂有限公司的骨碟（消毒日期2021-08-18），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，大腸菌群檢出（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出）。
（四）德令哈祥闔早餐店加工自制的油條，加工日期為2021-09-03，經(jīng)綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為260 mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100 mg/kg）。
（五）德令哈早膳好早餐加工自制的油條，加工日期為2021-09-03，經(jīng)綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）為660 mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100 mg/kg）。
（六）互助縣華洋購物中心銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期為2020-11-23，規(guī)格：300g/袋），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 2717-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》規(guī)定，氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，菌落總數(shù)檢出值為（11000，55000，33000，48000，34000）CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL；氨基酸態(tài)氮檢出值為0.41g/100mL（標(biāo)簽標(biāo)注為≥4.0g/100mL）。
（七）玉樹市云端結(jié)古餐飲娛樂有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為玉樹市佳面滋養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的包子皮（購進(jìn)日期2021-08-18），經(jīng)省質(zhì)檢院檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0661g/kg（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用）。
（八）湟中縣河灣醉香釀酒小作坊生產(chǎn)銷售的醉香（青稞純釀）（白酒），規(guī)格型號為散裝，生產(chǎn)日期為2021-06-22，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，酒精度值為47.5 %vol（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定52.0～54.0 %vol）。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的8批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
二、特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
3. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
4. 餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
5. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
6. 酒類監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
7. 糧食加工品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品信息
8. 關(guān)于部分檢測項目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的說明
青海省市場監(jiān)督管理局
2021年11月3日
日期：2021-11-05
