省市場監管局在近期組織開展的2021年青海省食品安全監督抽檢中，檢出12批次不符合食品安全標準的食品，具體情況通告如下：
一、不符合食品安全標準的食品情況
?。ㄒ唬┌喱斂h川味小炒店銷售的標稱為班瑪縣川味小炒店加工的油炸花生米（自制），規格型號為散裝，加工日期為2021-08-06，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，黃曲霉毒素 B1項目不符合 GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，黃曲霉毒素B1檢出值為103μg/kg（標準規定≤20μg/kg）。
?。ǘ┟窈涂h湘里相親土菜館銷售的標稱為民和縣湘里相親土菜館加工的油炸花生米（自制），規格型號為散裝，加工日期為2021-10-12，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，黃曲霉毒素 B1項目不符合 GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，黃曲霉毒素B1檢出值為90.9μg/kg（標準規定≤20μg/kg）。
?。ㄈ┟窈涂h亞鷗超市有限公司銷售的標稱為西寧宏潤食品有限公司生產的大板瓜子，規格型號為250克±5克/袋，生產日期為2021-09-20，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，大腸菌群項目不符合 GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求，大腸菌群檢出值為3.4×104，4.9×104，2.3×104，1.7×104，1.4×104CFU/g（標準規定≥n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g）。
?。ㄋ模┭h祥和商貿有限公司銷售的標稱為青海伊隆源工貿有限公司生產的嘴不停（調味面制品），規格型號為108克/袋，生產日期為2021-08-14，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0752g/kg（標準規定不得使用）。
?。ㄎ澹┖|市平安區儷景超市銷售的從海東市平安區儷景超市購進的韭菜A，規格型號散裝，購進日期為2021-10-02，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，腐霉利項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，腐霉利檢出值為1.45mg/kg（標準規定≤0.2mg/kg）。
?。┟窈涂h亞之鑫超市銷售的從民和縣宜樂鮮蔬菜批發部購進的菠菜（50），規格型號為散裝，購進日期為2021-10-03，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，氧樂果項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，氧樂果檢出值為0.17mg/kg（標準規定≤0.02mg/kg）。
?。ㄆ撸┖|市平安區國貿購物商場銷售的標稱為湟源灃盈醋業有限公司生產的湟源陳醋（釀造食醋），規格型號為600mL/瓶，生產日期為2021-03-26，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，總酸（以乙酸計）項目不符合產品明示標準及質量要求，總酸（以乙酸計）檢出值為3.38g/100mL（標準規定≥3.50g/100mL）；菌落總數項目不符合 GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》要求，菌落總數檢出值為7.2×103，8.9×103，7.7×103，9.0×103，6.8×103 CFU/mL（標準規定n=5,c=2,m=103,M=104CFU/mL）。
?。ò耍┣嗪€金商貿有限公司富幫分店銷售的黃豆芽，購進日期為2021-10-14，經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，4-氯苯氧乙酸鈉不符合原國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會《關于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11 號）的規定，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為22.5ug/kg（標準規定不得檢出）。
?。ň牛┢钸B縣八寶鎮惠民利民農副產品平價商店銷售的小青芹菜，規格型號為散裝，購進日期為2021-09-23，經陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司檢驗，毒死蜱不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求規定，毒死蜱檢出值為0.14mg/kg（標準規定≤0.05mg/kg）。
?。ㄊ┪鲗幨谐侵袇^秦娟小吃店用于餐飲的大碗，生產日期/批次為2021-09-16，經陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求規定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標準規定不得檢出/50cm2）。
（十一）西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標稱生產企業為青海天露乳業有限責任公司生產的純牛奶，規格型號為220ml/袋，生產日期為2021-09-05，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，β-內酰胺酶不符合食品整治辦[2009]29號《關于印發全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治抽檢工作指導原則和方案的通知》規定，β-內酰胺酶檢出（規定不得使用）。
?。ㄊ┗ブh威遠青稞酒業釀造有限公司生產的威遠老派·1975，生產日期2021-02-02，規格型號500mL/瓶，酒精度：53%Vol，經省質檢院檢驗，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求規定，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值為0.000564g/kg（標準規定不得使用）。
對抽檢發現的12批次不符合食品安全標準的食品，省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
二、特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列不符合食品安全標準的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 餐飲食品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
3. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
4. 方便食品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
5. 食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
6. 調味品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
7. 乳制品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
8. 酒類監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
9. 關于部分檢測項目不符合食品安全標準的說明
青海省市場監督管理局
2021年11月12日
日期：2021-11-18
一、不符合食品安全標準的食品情況
?。ㄒ唬┌喱斂h川味小炒店銷售的標稱為班瑪縣川味小炒店加工的油炸花生米（自制），規格型號為散裝，加工日期為2021-08-06，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，黃曲霉毒素 B1項目不符合 GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，黃曲霉毒素B1檢出值為103μg/kg（標準規定≤20μg/kg）。
?。ǘ┟窈涂h湘里相親土菜館銷售的標稱為民和縣湘里相親土菜館加工的油炸花生米（自制），規格型號為散裝，加工日期為2021-10-12，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，黃曲霉毒素 B1項目不符合 GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，黃曲霉毒素B1檢出值為90.9μg/kg（標準規定≤20μg/kg）。
?。ㄈ┟窈涂h亞鷗超市有限公司銷售的標稱為西寧宏潤食品有限公司生產的大板瓜子，規格型號為250克±5克/袋，生產日期為2021-09-20，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，大腸菌群項目不符合 GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求，大腸菌群檢出值為3.4×104，4.9×104，2.3×104，1.7×104，1.4×104CFU/g（標準規定≥n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g）。
?。ㄋ模┭h祥和商貿有限公司銷售的標稱為青海伊隆源工貿有限公司生產的嘴不停（調味面制品），規格型號為108克/袋，生產日期為2021-08-14，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0752g/kg（標準規定不得使用）。
?。ㄎ澹┖|市平安區儷景超市銷售的從海東市平安區儷景超市購進的韭菜A，規格型號散裝，購進日期為2021-10-02，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，腐霉利項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，腐霉利檢出值為1.45mg/kg（標準規定≤0.2mg/kg）。
?。┟窈涂h亞之鑫超市銷售的從民和縣宜樂鮮蔬菜批發部購進的菠菜（50），規格型號為散裝，購進日期為2021-10-03，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，氧樂果項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，氧樂果檢出值為0.17mg/kg（標準規定≤0.02mg/kg）。
?。ㄆ撸┖|市平安區國貿購物商場銷售的標稱為湟源灃盈醋業有限公司生產的湟源陳醋（釀造食醋），規格型號為600mL/瓶，生產日期為2021-03-26，經鄭州中檢科測試技術有限公司檢驗，總酸（以乙酸計）項目不符合產品明示標準及質量要求，總酸（以乙酸計）檢出值為3.38g/100mL（標準規定≥3.50g/100mL）；菌落總數項目不符合 GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》要求，菌落總數檢出值為7.2×103，8.9×103，7.7×103，9.0×103，6.8×103 CFU/mL（標準規定n=5,c=2,m=103,M=104CFU/mL）。
?。ò耍┣嗪€金商貿有限公司富幫分店銷售的黃豆芽，購進日期為2021-10-14，經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，4-氯苯氧乙酸鈉不符合原國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會《關于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11 號）的規定，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為22.5ug/kg（標準規定不得檢出）。
?。ň牛┢钸B縣八寶鎮惠民利民農副產品平價商店銷售的小青芹菜，規格型號為散裝，購進日期為2021-09-23，經陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司檢驗，毒死蜱不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求規定，毒死蜱檢出值為0.14mg/kg（標準規定≤0.05mg/kg）。
?。ㄊ┪鲗幨谐侵袇^秦娟小吃店用于餐飲的大碗，生產日期/批次為2021-09-16，經陜西科儀陽光檢測技術服務有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求規定，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2（標準規定不得檢出/50cm2）。
（十一）西寧城東青徽超市泰寧店銷售的標稱生產企業為青海天露乳業有限責任公司生產的純牛奶，規格型號為220ml/袋，生產日期為2021-09-05，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，β-內酰胺酶不符合食品整治辦[2009]29號《關于印發全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治抽檢工作指導原則和方案的通知》規定，β-內酰胺酶檢出（規定不得使用）。
?。ㄊ┗ブh威遠青稞酒業釀造有限公司生產的威遠老派·1975，生產日期2021-02-02，規格型號500mL/瓶，酒精度：53%Vol，經省質檢院檢驗，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求規定，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值為0.000564g/kg（標準規定不得使用）。
對抽檢發現的12批次不符合食品安全標準的食品，省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
二、特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列不符合食品安全標準的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 餐飲食品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
3. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
4. 方便食品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
5. 食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
6. 調味品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
7. 乳制品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
8. 酒類監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
9. 關于部分檢測項目不符合食品安全標準的說明
青海省市場監督管理局
2021年11月12日
日期：2021-11-18
