俄羅斯36人因食用污染泡芙而中毒

   2013-05-22 國家食品安全信息中心633
核心提示:俄羅斯車?yán)镅刨e斯克市近日發(fā)生沙門氏菌疫情,有36人染病。調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)貿(mào)市場的商店銷售的泡芙是此次疫情的源頭。 車?yán)?/div>

    俄羅斯車?yán)镅刨e斯克市近日發(fā)生沙門氏菌疫情,有36人染病。調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)貿(mào)市場的商店銷售的泡芙是此次疫情的源頭。

    車?yán)镅刨e斯克市衛(wèi)生部門發(fā)言人瑪麗亞·彼得羅娃20日對(duì)媒體說,在感染沙門氏菌的患者當(dāng)中,有2人病情嚴(yán)重,正在重癥監(jiān)護(hù)室接受治療。經(jīng)調(diào)查,這些人都食用了當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)貿(mào)市場中同一家商店銷售的泡芙。目前泡芙的生產(chǎn)廠家已被確定,該廠家所有正在銷售的泡芙已被召回。

    泡芙是西式甜點(diǎn),蓬松的奶油面皮中包裹有奶油、巧克力等。

    沙門氏菌污染食品的事件在俄羅斯比較常見。沙門氏菌存在于被感染的動(dòng)物及其糞便中。衛(wèi)生條件差的地方,極易因這種細(xì)菌發(fā)生食物污染及食用者中毒事件,主要癥狀包括腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等。




日期:2013-05-22
 
行業(yè): 食品檢測 焙烤食品
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