寧夏回族自治區中寧縣是道地中藥材“枸杞子”的原產地，中寧枸杞是中寧縣最具有優勢特色的農產品之一。隨著枸杞產業的發展，中寧枸杞正面臨著品質內涵不明確等諸多問題。由于中寧枸杞品牌效應帶動，中寧枸杞價格與其他產地的枸杞相差較大，一些不法商販為牟取暴利，濫標產地、以次充好、以假亂真、冒充中寧枸杞銷售，嚴重損害中寧枸杞的品牌形象和聲譽，擾亂中寧枸杞市場，損害農民的經濟利益。
為了建立枸杞產地的識別方法，2017年和2018年，中國科學院華南植物園王瑛課題組從我國西北地區26個枸杞產區采集了325個枸杞果實樣品，標記并記錄了樣品的品種、株齡、干燥方法和采集季節。使用了49個指標，包括穩定同位素、礦質元素、可溶性氨基酸和糖類，驗證枸杞果實產地溯源的可行性。
研究人員通過方差分析和遺傳力分析，解析了環境（產地）、品種、株齡、干燥過程和采集季節對枸杞代謝內含物變化影響。同時運用主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判別分析（OPLS-DA）對不同產區的枸杞進行進一步分析。分析結果通過S-plot和遺傳力過濾，最終確認鈣（Ca）、錳（Mn）、鳥氨酸（Orn）、胱氨酸（Cys-Cys）、谷氨酸（Glu）、苯丙氨酸（Phe）、磷酸絲氨酸（Ps）、絲氨酸（Ser）、賴氨酸（Lys）、牛磺酸（Tau）、脯氨酸（Pro）和酪氨酸（Tyr）可作為枸杞產地溯源指標，并通過2018年所采集的樣品數據對其進行了重新性驗證。該成果可為今后枸杞的產地溯源提供依據，對發展枸杞品牌經濟、穩定和監管枸杞市場、推動中寧枸杞產業健康快速發展具有重要戰略意義。
相關研究成果已于近期發表在Journal of Agricultural and Food Chemistry上。
用49個枸杞內含物指標鑒定枸杞產地
日期：2022-03-03
為了建立枸杞產地的識別方法，2017年和2018年，中國科學院華南植物園王瑛課題組從我國西北地區26個枸杞產區采集了325個枸杞果實樣品，標記并記錄了樣品的品種、株齡、干燥方法和采集季節。使用了49個指標，包括穩定同位素、礦質元素、可溶性氨基酸和糖類，驗證枸杞果實產地溯源的可行性。
研究人員通過方差分析和遺傳力分析，解析了環境（產地）、品種、株齡、干燥過程和采集季節對枸杞代謝內含物變化影響。同時運用主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判別分析（OPLS-DA）對不同產區的枸杞進行進一步分析。分析結果通過S-plot和遺傳力過濾，最終確認鈣（Ca）、錳（Mn）、鳥氨酸（Orn）、胱氨酸（Cys-Cys）、谷氨酸（Glu）、苯丙氨酸（Phe）、磷酸絲氨酸（Ps）、絲氨酸（Ser）、賴氨酸（Lys）、牛磺酸（Tau）、脯氨酸（Pro）和酪氨酸（Tyr）可作為枸杞產地溯源指標，并通過2018年所采集的樣品數據對其進行了重新性驗證。該成果可為今后枸杞的產地溯源提供依據，對發展枸杞品牌經濟、穩定和監管枸杞市場、推動中寧枸杞產業健康快速發展具有重要戰略意義。
相關研究成果已于近期發表在Journal of Agricultural and Food Chemistry上。
用49個枸杞內含物指標鑒定枸杞產地
日期：2022-03-03
