近期，黑龍江省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糕點、炒貨食品及堅果制品、調味品、食用農產品和餐飲食品及餐飲具等5大類食品（包括粽子、雞蛋等節令性食品）219批次樣品，檢出其中糕點、調味品和餐飲食品及餐飲具等3大類食品8批次樣品不合格。發現的主要問題是，食品添加劑超限量使用、質量指標不達標、微生物污染等。
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）齊齊哈爾市建華區家佰佰佳匯生鮮超市銷售的、標稱遼寧省沈陽喜湘逢食品有限公司委托遼寧省沈陽瑞谷食品有限公司生產的軟式綠豆餅，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（二）佳木斯市建三江邵大偉生煎包粥鋪自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（三）同江市小劉好味道豆腐腦館自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（四）大興安嶺地區加格達奇區陽瑞光粥鋪自制銷售的麻花，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
二、質量指標不達標問題
大慶市第二十三中學使用的、標稱山西省太原市清徐縣玉皇醋廠生產的老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）檢測值不符合產品執行標準要求。
三、微生物污染問題
（一）齊齊哈爾市龍沙區東恒燒烤店提供并使用的餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二）齊齊哈爾市龍沙區福來順清真手拉面館提供并使用的餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（三）齊齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市銷售的、標稱齊齊哈爾農墾正弘德食品有限公司生產的原味黃豆調味醬汁，其中菌落總數不符合產品執行標準規定。經轄區市場監管部門調查核實，該產品不合格原因為齊齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市儲存不當造成。
附件： 1. 部分不合格項目的小知識
2. 糕點監督抽檢不合格產品信息
3. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
4. 調味品監督抽檢不合格產品信息
5. 糕點監督抽檢合格產品信息
6. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢合格產品信息
7. 調味品監督抽檢合格產品信息
8. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢合格產品信息
9. 食用農產品監督抽檢合格產品信息
黑龍江省市場監督管理局
2022年5月30日
日期：2022-05-31
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）齊齊哈爾市建華區家佰佰佳匯生鮮超市銷售的、標稱遼寧省沈陽喜湘逢食品有限公司委托遼寧省沈陽瑞谷食品有限公司生產的軟式綠豆餅，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（二）佳木斯市建三江邵大偉生煎包粥鋪自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（三）同江市小劉好味道豆腐腦館自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（四）大興安嶺地區加格達奇區陽瑞光粥鋪自制銷售的麻花，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
二、質量指標不達標問題
大慶市第二十三中學使用的、標稱山西省太原市清徐縣玉皇醋廠生產的老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）檢測值不符合產品執行標準要求。
三、微生物污染問題
（一）齊齊哈爾市龍沙區東恒燒烤店提供并使用的餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二）齊齊哈爾市龍沙區福來順清真手拉面館提供并使用的餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（三）齊齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市銷售的、標稱齊齊哈爾農墾正弘德食品有限公司生產的原味黃豆調味醬汁，其中菌落總數不符合產品執行標準規定。經轄區市場監管部門調查核實，該產品不合格原因為齊齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市儲存不當造成。
附件： 1. 部分不合格項目的小知識
2. 糕點監督抽檢不合格產品信息
3. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
4. 調味品監督抽檢不合格產品信息
5. 糕點監督抽檢合格產品信息
6. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢合格產品信息
7. 調味品監督抽檢合格產品信息
8. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢合格產品信息
9. 食用農產品監督抽檢合格產品信息
黑龍江省市場監督管理局
2022年5月30日
日期：2022-05-31
