新加坡發布2022年食品衛生條例修正案

2022年7月15日，新加坡食品安全局發布2022年食品衛生條例修正案，生效日期為2022年7月31日。主要內容包括：（1）在食品衛生條例中納入允許對肉類使用病原體滅活處理物質（PRT）的規定；（2）PRT指“應用于食品時可減少食品微生物水平的任何抗菌物質”，包括化學和生物物質（如有機酸、氧化劑、季銨化合物和蛋白質），通常在屠宰場或肉類分割廠操作的各環節，以漂洗、浸泡、噴霧或洗滌的形式應用于胴體和分割肉；（3）允許21種經批準的PRT適用于肉類；（4）指定PRT的使用條件：PRT只能用于未經鹽腌、鹽漬、防腐處理的生肉，適用于進口或本地生產的肉類。



日期：2022-07-19