根據市局《關于印發煙臺市農業農村局2022年“雙隨機、一公開”抽查工作計劃的通知》安排，現制定我市動物衛生和畜禽屠宰領域隨機抽查工作方案。
一、防疫檢疫監督檢查
（一）抽查對象
養殖場、屠宰場。
（二）抽查內容
對向無規定動物疫病區輸入易感動物、動物產品實施檢疫的行政檢查；對動物及動物產品檢疫合格證核發的行政檢查；對動物防疫條件合格證核發的行政檢查。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查、網絡檢查等為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查養殖場不少于60家、屠宰場不少于2家。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
二、動物病原微生物實驗室生物安全監督檢查
（一）抽查對象
動物病原微生物實驗室。
（二）抽查內容
病原微生物菌（毒）種、樣本的采集、運輸、儲存；從事高致病性病原微生物相關實驗活動的實驗室是否符合規定的條件；實驗室培訓、考核其工作人員以及上崗人員的情況；實驗室是否按照有關國家標準、技術規范和操作規程從事病原微生物相關實驗活動。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查等為主要檢查方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于1個動物病原微生物實驗室。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
三、動物診療機構監督檢查
（一）抽查對象
動物診療機構。
（二）抽查內容
對執業獸醫備案的行政檢查；對執業獸醫資格證核發監管的行政核查。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查、網絡檢查等為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于8家動物診療機構。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
四、病死畜禽專業無害化處理監督檢查
（一）抽查對象
全市病死畜禽專業無害化處理廠。
（二）抽查內容
防疫條件、無害化處理記錄檔案等防疫活動情況。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查等為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于1 家無害化處理廠。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
五、屠宰環節質量安全監督檢查
（一）抽查對象
生豬屠宰企業。
（二）抽查內容
屠宰企業是否有注水或注入其他物質，違法添加使用“瘦肉精”及其他違禁物質，違法屠宰、銷售病死畜禽及產品等行為；按照農業部《生豬屠宰企業監督檢查規范》內容和要求對生豬屠宰企業進行監督檢查。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年2次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于2 家生豬屠宰場。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
煙臺市農業農村局
2022年8月10日
2022年動物衛生和畜禽屠宰領域隨機抽檢工作方案 .pdf
日期：2022-08-12
一、防疫檢疫監督檢查
（一）抽查對象
養殖場、屠宰場。
（二）抽查內容
對向無規定動物疫病區輸入易感動物、動物產品實施檢疫的行政檢查；對動物及動物產品檢疫合格證核發的行政檢查；對動物防疫條件合格證核發的行政檢查。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查、網絡檢查等為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查養殖場不少于60家、屠宰場不少于2家。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
二、動物病原微生物實驗室生物安全監督檢查
（一）抽查對象
動物病原微生物實驗室。
（二）抽查內容
病原微生物菌（毒）種、樣本的采集、運輸、儲存；從事高致病性病原微生物相關實驗活動的實驗室是否符合規定的條件；實驗室培訓、考核其工作人員以及上崗人員的情況；實驗室是否按照有關國家標準、技術規范和操作規程從事病原微生物相關實驗活動。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查等為主要檢查方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于1個動物病原微生物實驗室。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
三、動物診療機構監督檢查
（一）抽查對象
動物診療機構。
（二）抽查內容
對執業獸醫備案的行政檢查；對執業獸醫資格證核發監管的行政核查。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查、網絡檢查等為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于8家動物診療機構。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
四、病死畜禽專業無害化處理監督檢查
（一）抽查對象
全市病死畜禽專業無害化處理廠。
（二）抽查內容
防疫條件、無害化處理記錄檔案等防疫活動情況。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查、書面檢查等為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年1次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于1 家無害化處理廠。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
五、屠宰環節質量安全監督檢查
（一）抽查對象
生豬屠宰企業。
（二）抽查內容
屠宰企業是否有注水或注入其他物質，違法添加使用“瘦肉精”及其他違禁物質，違法屠宰、銷售病死畜禽及產品等行為；按照農業部《生豬屠宰企業監督檢查規范》內容和要求對生豬屠宰企業進行監督檢查。
（三）檢查方式及頻次
以現場檢查為主要方式；按照全年抽查比例不低于5%、每年2次的頻次抽查，計劃全年共抽查不少于2 家生豬屠宰場。
（四）檢查時間
2021年8月至11月。
（五）檢查主體
市、縣農業農村局。
煙臺市農業農村局
2022年8月10日
2022年動物衛生和畜禽屠宰領域隨機抽檢工作方案 .pdf
日期：2022-08-12
