F4F公司首批使用昆蟲飼養的智利養殖鱒魚上市

 　　來自FishSite 8月19日消息，首批采用昆蟲蛋白飼養的智利養殖鱒魚已上市。昆蟲養殖公司F4F Food For The Future一直在從事黑兵蠅幼蟲養殖計劃，從黑兵蠅幼蟲中提取蛋白質。 
　　F4F首席執行官兼聯合創始人Cristián Emhart表示，非常高興在安第斯山脈德爾莫爾地區推出昆蟲喂養陸地養殖鱒魚，它們對海底零影響，不使用抗生素，替代超過65%的魚粉，并可以減少碳足跡。
 
　　這種鱒魚將在專門的商店、餐館和網站上出售。
 
　　在法國，連鎖超市歐尚(Auchan)已于2018年底開始銷售用Skretting公司生產的昆蟲飼料喂養的鱒魚，歐洲昆蟲養殖商Protix、InnovaFeed和Ynsect也都在努力增加產量，以增加對水產飼料的供應。
 
　　FAO預計，到2050年商業飼料產量需要增加70%才能滿足對蛋白質不斷增長的需求，昆蟲蛋白被認為是比動物蛋白更持續的替代品，且昆蟲品類繁多，數量最多，繁衍力也最強。



日期：2022-08-23