9月9日，江西省科學技術廳公布了2022年度第十批江西省科技成果登記項目，食品領域有32項。
（來源：江西省科學技術廳）
原文鏈接：http://kjt.jiangxi.gov.cn/art/2022/9/9/art_27029_4138378.html
2022年度第十批江西省科技成果登記項目目錄.xls
| 食品領域2022年度第十批江西省科技成果登記項目目錄 | |||||
| 登記時間截止到2022年8月31日 | |||||
| 序號 | 登記號 | 項目名稱 | 完成單位 | 主要完成人 | 推薦部門 |
| 23 | Y2100923 | 基于NIR技術的柑橘內部品質無損檢測分選機 | 江西綠萌科技控股有限公司 | 朱壹、鄧傳峰、劉海濤、吳海根、王海、胡玲玲、黃亞平、胡葉兵、劉邊、彭雪梅 | 贛州市科學技術局 |
| 24 | Y2100924 | 一種全自動臍橙分揀裝置 | 江西綠萌科技控股有限公司 | 朱二、朱壹 | 贛州市科學技術局 |
| 43 | Y2100943 | 吉龍1號（植物新品種） | 吉安市林業科學研究所 | 甘青、李茂軍、彭招蘭、周日巍、黃逢龍、蔣志茵、周琴、楊亮、龔偉、周小卿、吳茂隆、劉釗、吳雪松、賀瓏、董文浩 | 吉安市科學技術局 |
| 46 | Y2100946 | 萬象優933（稻品種） | 江西紅一種業科技股份有限公司 | 楊啟生、徐曉明、胡樹萍、陰云伙、林長生 | 贛州市科學技術局 |
| 47 | Y2100947 | 長田優8號（稻品種） | 江西紅一種業科技股份有限公司、江西農業大學農學院 | 劉中來、胡樹萍、傅軍如、吳承生、曾旻 | 贛州市科學技術局 |
| 48 | Y2100948 | 萬象優716（稻品種） | 江西紅一種業科技股份有限公司、中國水稻研究所 | 程式華、段紅霞、周衛營、曹立勇、徐曉明、陰云伙、占小登、徐蕾 | 贛州市科學技術局 |
| 49 | Y2100949 | 長田優405（稻品種） | 江西紅一種業科技股份有限公司 | 徐曉明、段紅霞、陰云伙、周衛營、曲姍姍、吳帥、徐蕾 | 贛州市科學技術局 |
| 82 | Y2100982 | 甜菜堿系列產品的護肝研究及產業化 | 贛南醫學院、江西熙帝生物科技有限公司、江西熙帝健康科技發展有限公司 | 王烈峰、鄒清雁、徐敏雯、甘滔、劉海、王玉財、廖漢雄、郭孝平、曾陽春 | 江西省教育廳 |
| 84 | Y2100984 | 江西傳統板鴨的標準化綠色加工關鍵技術創建及產業化應用 | 南昌大學、江西省吉水八都板鴨有限公司、江西南安板鴨有限公司、江西煌德食品集團有限公司、吉安市農業農村產業發展服務中心、贛州市畜牧業發展和動物疫病防控中心 | 劉曉華、陳紅兵、賴貽奎、佟平、武涌、李海星、金恒、謝冬根、袁春妍、謝萍、戴朝洲、周啟菊 | 江西省教育廳 |
| 94 | Y2100994 | 一種米渣蛋白中重金屬鉛和鎘的去除方法 | 南昌大學 | 劉成梅、戴濤濤、羅舜菁、陳軍、鐘業俊、李俶、劉偉、胡健 | 江西省教育廳 |
| 99 | Y2100999 | 供港生豬獸藥殘留高通量檢測關鍵技術及應用 | 南昌海關技術中心、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 占春瑞、郭平、韓穎、萬建春、伍華雯、馬欣欣、李仕祥、楊芳 | 中華人民共和國南昌海關 |
| 108 | Y2101008 | 基于表位靶向消減乳蛋白的關鍵技術研究及產業化應用 | 南昌大學、澳優乳業（中國）有限公司 | 李欣、陳紅兵、高金燕、武涌、孟軒夷、汪家琦、潘麗娜、佟平、彭小雨、張敏、吳志華、楊安樹、劉曉華、謝彥海、董玲 | 江西省教育廳 |
| 115 | J2101015 | 綠豆蛋白水解物的化學生物表征及其抗氧化活性 | 南昌大學 | 申明月、謝建華、林麗華 | 江西省教育廳 |
| 116 | J2101016 | 涼粉草硫酸化多糖制備的關鍵技術及其抗氧化活性 | 南昌大學 | 謝建華、申明月、溫平威、余強、陳奕、黃莉鑫、吳婷 | 江西省教育廳 |
| 120 | Y2101020 | 雙季水稻氣象保障技術研究與應用 | 江西省氣象科學研究所、國家氣象中心、江西農業大學、南京信息工程大學、廣東省氣候中心 | 黃淑娥、田俊、楊軍、聶秋生、呂厚荃、陳小榮、景元書、杜堯東、賀浩華、李祎君、張崇華、黃珍珠、劉維、江曉東 | 江西省氣象局 |
| 137 | J2101037 | 水稻灌漿期耐熱性的分子調控機制解析 | 江西農業大學 | 廖江林、張宏玉、黃英金、周會汶、雷剛 | 江西省教育廳 |
| 139 | Y2101039 | 農漁生態種養關鍵技術集成與示范推廣 | 南昌大學、江西省水生生物保護救助中心、江西省水產科學研究所、江西省農業科學院畜牧獸醫研究所、南昌市農業科學院、九江市農業科學院、玉山縣農業農村產業發展服務中心 | 洪一江、胡火根、簡少卿、馬本賀、李思明、曾柳根、曹烈、韓學忠、王海華、劉文舒、傅雪軍、彭扣、許亮清、方磊、曾文超等 | 江西省教育廳 |
| 147 | J2101047 | 植物甾醇類化合物生物活性研究 | 南昌大學 | 申明月、謝建華、張帆、袁蘭蘭 | 江西省教育廳 |
| 153 | Y2101053 | 一種在中輕度污染的農田中安全種植雙季稻的方法 | 江西省農業科學院土壤肥料與資源環境研究所 | 夏文建、劉光榮、譚斯坦、張標金、徐昌旭、劉增兵、李祖章、張麗芳、李瑤、王萍、呂貴芬、謝杰 | 江西省農業科學院 |
| 154 | Y2101054 | 一種雙季稻機插側深施肥方法 | 江西省農業科學院土壤肥料與資源環境研究所 | 夏文建、李祖章、劉增兵、曹曉林、劉秀梅、張文學、張麗芳、孫剛、唐先干、袁福生、劉光榮 | 江西省農業科學院 |
| 155 | Y2101055 | 南方多熟區高效農作制關鍵技術集成與應用 | 江西省農業科學院土壤肥料與資源環境研究所、江西省紅壤及種質資源研究所、九江市農業科學院、南昌市農業科學院、江西省棉花研究所、贛州市農業科學研究所、宜春市科學院、江西省農業科學院農業經濟與信息研究所 | 夏文建、劉佳、劉秀梅、王萍、李亞貞、曹國軍、曾小林、劉宗發、陳先茂、劉光榮、馮兆濱、冀建華、侯紅乾、張麗芳、肖國濱等 | 江西省農業科學院 |
| 202 | Y2101102 | 早熟耐寒臍橙新品種‘龍回紅’的選育及推廣應用 | 贛州市南康區俊萍果業發展有限公司、中國農業科學院柑桔研究所、贛州市柑桔科學研究所、贛南師范大學 | 黃同麒、陳健美、姚鋒先、張祖銘、黃宗俊、彭良志、牛王翠、習建龍、宋志青、謝上海 | 贛州市科學技術局 |
| 242 | Y2101142 | 贛南柑橘黃龍病綜合防控關鍵技術創新與集成應用 | 贛南師范大學、贛州市果業發展中心、江西省農業農村產業發展服務中心、江西省臍橙工程技術研究中心、贛州宇田化工有限公司、湖南翔為通用航空有限公司 | 陳慈相、盧占軍、鐘玲、蘇華楠、胡威、胡燕、余海中、米蘭芳、謝金招、習建龍、何益民、王希、鐘八蓮、張永彬、歐德清等 | 贛州市科學技術局 |
| 244 | Y2101144 | 山下長黑豬新品種培育及推廣 | 江西農業大學、江西山下華系種豬養殖有限公司、南昌師范學院 | 黃路生、郭源梅、李龍云、陳從英、高軍、劉土生、張志燕、肖石軍、黃智勇、鄭浩、鄭敏、麻駿武、周云燕、姚文武、李琳 | 江西省教育廳 |
| 264 | J2101164 | 新型分子印跡在復雜食品基質中精準識別研究 | 南昌大學 | 寧方建、彭海龍、張忠、熊華 | 江西省教育廳 |
| 265 | J2101165 | 基于新興質譜技術的蜂蜜品質評價研究 | 南昌大學 | 羅麗萍、屈亮亮、劉韜、高源遠、寧方建 | 江西省教育廳 |
| 357 | J2101257 | 江西米粉品質形成機制與調控研究 | 南昌大學 | 劉成梅、葉江平 | 江西省教育廳 |
| 358 | J2101258 | 基于改良擠壓法處理高直鏈早秈米的淀粉老化行為與結構變化的關系 | 南昌大學 | 劉成梅、吳建永、葉江平、羅舜菁、胡秀婷 | 江西省教育廳 |
| 359 | J2101259 | 果膠結構對淀粉老化性質的影響規律和作用機理研究 | 南昌大學 | 劉成梅、陳婷婷、胡秀婷、陳軍 | 江西省教育廳 |
| 391 | Y2101291 | 稻曲病災變規律與綠色防控關鍵技術研究及應用 | 江西省農業科學院植物保護研究所、江蘇省農業科學院植物保護研究所、江西農業大學、江西省農業農村產業發展服務中心 | 黃瑞榮、黃蓉、李保同、曹慧娟、胡建坤、潘夏艷、肖明徽、李湘民、蘭波、梁玉勇、吳天琦、劉方義 | 江西省農業科學院 |
| 395 | Y2101295 | 新型果蔬保鮮劑2-苯乙醇生物轉化技術的研究與應用 | 江西省科學院微生物研究所、安遠縣安圣達果業有限公司 | 黃筱萍、劉蘭、熊大維、魏泰華、金丹鳳、顧斌濤、李鵬、印培民、鐘詳文、由維清、楊罡 | 江西省科學院 |
| 401 | J2101301 | 米曲霉麥角甾醇合成途徑基因功能解析 | 江西科技師范大學 | 胡志宏、曾斌、賀斌、張哲、蔣春苗 | 江西省教育廳 |
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