百色市市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、糧食加工品等2類食品共512批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品495批次，不合格樣品17批次。具體情況為：所有抽樣樣品遵循隨機抽樣原則，抽檢省級轉移（區抽）糧食加工品樣品1批次，合格樣品0批次，不合格樣品1批次；餐飲食品樣品511批次，合格樣品495批次，不合格樣品16批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：
一、不合格樣品情況
（一）田東縣金穗商場雪玲姐餃皮加工店生產銷售日期為2022年6月1日的云吞皮，樣品編號為：SC22451000630000011，硼酸檢驗結果為1480mg／kg，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（二）隆林粒粒香木桶飯店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000309，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（三）隆林粒粒香木桶飯店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000310，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（四）隆林云蘭酸湯米線店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000312，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（五）隆林菊香小籠包店自行消毒餐具（勺子，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000316，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（六）隆林呂氏一品羊肉粉館自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000319，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（七）隆林清芝牛肉館自行消毒餐具（碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000322，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（八）那坡縣煨湯食府自行消毒餐具（碟子，抽樣時間：2022年7月3日），樣品編號為SC22451000635000214，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（九）田林縣迎聚自助火鍋店自行消毒餐具（湯勺，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000004，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十）靖西市超眾包子店銷售生產日期為2022年7月8日的油條，樣品編號為：SC22451000635000192，鋁的殘留量檢驗結果為159mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十一）靖西市超眾包子店銷售生產日期為2022年7月8日的饅頭，樣品編號為：SC22451000635000195，糖精鈉檢驗結果為0.0958g／kg，標準規定為不得使用，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十二）百色市右江區芳芳紅谷雜糧店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月8日），樣品編號為SC22451000635000053，陰離子合成洗滌劑檢驗結果為0.1mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十三）田陽縣覃祖氏米粉店銷售生產日期為2022年7月8日的油條，樣品編號為：SC22451000635000573，鋁的殘留量檢驗結果為172mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十四）那坡縣楊國福麻辣燙餐飲店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月3日），樣品編號為SC22451000635000216，陰離子合成洗滌劑檢驗結果為0.15mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十五）那坡縣楊國福麻辣燙餐飲店自行消毒餐具（調味碟，抽樣時間：2022年7月3日），樣品編號為SC22451000635000217，陰離子合成洗滌劑檢驗結果為0.72mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十六）那坡縣楊記黃燜雞米飯店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000218，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十七）那坡縣楊記黃燜雞米飯店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000219，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
二、對抽檢不合格食品查處情況
對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市場監督管理部門均已經依法進行處置。
百色市市場監督管理局
2022年8月11日
文件下載：
附件1 本次檢驗項目.docx
附件2 百色市食品抽檢合格-20220811-餐飲環節.xlsx
附件3 百色市食品抽檢不合格-20220811.xlsx
附件4 百色市食品抽檢不合格-20220811 -餐飲食品.xlsx
附件5 部分檢驗項目的說明.docx
日期：2022-09-15
一、不合格樣品情況
（一）田東縣金穗商場雪玲姐餃皮加工店生產銷售日期為2022年6月1日的云吞皮，樣品編號為：SC22451000630000011，硼酸檢驗結果為1480mg／kg，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（二）隆林粒粒香木桶飯店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000309，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（三）隆林粒粒香木桶飯店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000310，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（四）隆林云蘭酸湯米線店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000312，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（五）隆林菊香小籠包店自行消毒餐具（勺子，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000316，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（六）隆林呂氏一品羊肉粉館自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000319，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（七）隆林清芝牛肉館自行消毒餐具（碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000322，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（八）那坡縣煨湯食府自行消毒餐具（碟子，抽樣時間：2022年7月3日），樣品編號為SC22451000635000214，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（九）田林縣迎聚自助火鍋店自行消毒餐具（湯勺，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000004，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十）靖西市超眾包子店銷售生產日期為2022年7月8日的油條，樣品編號為：SC22451000635000192，鋁的殘留量檢驗結果為159mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十一）靖西市超眾包子店銷售生產日期為2022年7月8日的饅頭，樣品編號為：SC22451000635000195，糖精鈉檢驗結果為0.0958g／kg，標準規定為不得使用，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十二）百色市右江區芳芳紅谷雜糧店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月8日），樣品編號為SC22451000635000053，陰離子合成洗滌劑檢驗結果為0.1mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十三）田陽縣覃祖氏米粉店銷售生產日期為2022年7月8日的油條，樣品編號為：SC22451000635000573，鋁的殘留量檢驗結果為172mg／kg，標準規定為≤100mg／kg，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十四）那坡縣楊國福麻辣燙餐飲店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月3日），樣品編號為SC22451000635000216，陰離子合成洗滌劑檢驗結果為0.15mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十五）那坡縣楊國福麻辣燙餐飲店自行消毒餐具（調味碟，抽樣時間：2022年7月3日），樣品編號為SC22451000635000217，陰離子合成洗滌劑檢驗結果為0.72mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十六）那坡縣楊記黃燜雞米飯店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000218，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
（十七）那坡縣楊記黃燜雞米飯店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月4日），樣品編號為SC22451000635000219，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。
二、對抽檢不合格食品查處情況
對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市場監督管理部門均已經依法進行處置。
百色市市場監督管理局
2022年8月11日
文件下載：
附件1 本次檢驗項目.docx
附件2 百色市食品抽檢合格-20220811-餐飲環節.xlsx
附件3 百色市食品抽檢不合格-20220811.xlsx
附件4 百色市食品抽檢不合格-20220811 -餐飲食品.xlsx
附件5 部分檢驗項目的說明.docx
日期：2022-09-15
