據美國食品安全新聞網消息，熏三文魚與挪威暴發的李斯特菌疫情有關，該疫情已導致四人患病。
受影響的人年齡在50至90歲之間?；颊邽榫幼≡谥Z德蘭、特倫德拉格、奧斯陸和維肯的兩名婦女和兩名男子?；颊邩颖臼墙衲?月至8月期間采集的，所有患者均已住院。
挪威公共衛生研究所(FHI)表示，在所有四名患者的樣本中發現了具有相同遺傳特征的細菌，這表明他們受到了共同來源的感染。此外，還有一例疑似病例。
在生產環境中發現病原體后，由于可能存在單核細胞增生李斯特菌，Troll Salmon公司已召回熏鱒魚和熏三文魚。
FHI、當地衛生服務和微生物實驗室、挪威食品安全局(Mattilsynet)和獸醫研究所調查了患者是否有共同的感染源。
挪威食品安全局采訪的四名患者中有三人表示，他們在患病前吃了熏鱒魚或熏三文魚，其中兩人提到了同一家生產商生產的熏三文魚。
更多詳情參見：https://www.foodsafetynews.com/2022/10/smoked-salmon-behind-norwegian-listeria-outbreak-with-4-ill/
受影響的人年齡在50至90歲之間?；颊邽榫幼≡谥Z德蘭、特倫德拉格、奧斯陸和維肯的兩名婦女和兩名男子?；颊邩颖臼墙衲?月至8月期間采集的，所有患者均已住院。
挪威公共衛生研究所(FHI)表示，在所有四名患者的樣本中發現了具有相同遺傳特征的細菌，這表明他們受到了共同來源的感染。此外，還有一例疑似病例。
在生產環境中發現病原體后，由于可能存在單核細胞增生李斯特菌，Troll Salmon公司已召回熏鱒魚和熏三文魚。
FHI、當地衛生服務和微生物實驗室、挪威食品安全局(Mattilsynet)和獸醫研究所調查了患者是否有共同的感染源。
挪威食品安全局采訪的四名患者中有三人表示，他們在患病前吃了熏鱒魚或熏三文魚，其中兩人提到了同一家生產商生產的熏三文魚。
更多詳情參見：https://www.foodsafetynews.com/2022/10/smoked-salmon-behind-norwegian-listeria-outbreak-with-4-ill/
