18日，意大利衛(wèi)生部再次發(fā)布緊急召回文件稱，由于Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿中可能存在“李斯特菌”，因此對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行召回。
·“Sapor di Cascina牌熟火腿”部分產(chǎn)品被召回
意大利Fanpage網(wǎng)報(bào)道，繼Wurstel香腸、Gli Allegri Sapori牌三文魚蛋黃醬三明治和Bernard Jarnoux Crêpier牌巧克力煎餅先后因李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn)被緊急召回后，意衛(wèi)生部昨日又發(fā)布一則關(guān)于“Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿存在李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn)”的新警報(bào)。
意大利衛(wèi)生部官網(wǎng)
據(jù)意衛(wèi)生部文件所述，此次被召回的是由倫巴第大區(qū)巴爾拉西納市（Barlassina）的Motta S.r.l.公司生產(chǎn)，并由佩妮超市（Penny Market S.r.l.）銷售的“Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿”。召回原因是該產(chǎn)品微生物檢測(cè)不達(dá)標(biāo)，可能存在李斯特菌。被召回產(chǎn)品具體信息如下：
- Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿（Prosciutto Cotto Alta Qualità），150g裝，保質(zhì)期至2022年10月20日，生產(chǎn)批次為223467。
意大利衛(wèi)生部官網(wǎng)
意衛(wèi)生部建議已購(gòu)買上述產(chǎn)品的消費(fèi)者切勿食用，并將產(chǎn)品退回至銷售點(diǎn)。
· 感染李斯特菌有何癥狀？如何避免？
李斯特菌是一種可能存在于土壤、水和植物中的細(xì)菌，可對(duì)例如牛奶、蔬菜、軟奶酪、未煮熟的肉類等食物造成污染，并由食物傳播給人類。該細(xì)菌對(duì)孕婦、65歲以上人員和免疫功能低下的人員來(lái)說(shuō)威脅很大，可能導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。輕則可表現(xiàn)為流感癥狀，如發(fā)熱、寒顫、腹瀉等，重則可造成神經(jīng)系統(tǒng)感染，并導(dǎo)致細(xì)菌性腦膜炎等。
李斯特菌生存力強(qiáng)，潛伏期長(zhǎng)。意大利衛(wèi)生部提醒市民應(yīng)注意食品的儲(chǔ)存、制作和食用方法，應(yīng)按照食品包裝上的說(shuō)明進(jìn)行烹制。同時(shí)，要預(yù)防李斯特菌感染，還應(yīng)遵循以下簡(jiǎn)單的食品安全準(zhǔn)則：
· 食肉要煮透；
· 生食、熟食、即食食品應(yīng)在冰箱中分開存放，并應(yīng)各自放置在密閉容器中；
· 烹飪前后保持雙手、廚具等物品清潔；
· 刷洗生蔬菜；
· 易腐爛食物需按照包裝上的儲(chǔ)存溫度指示進(jìn)行存放。
日期：2022-10-20
·“Sapor di Cascina牌熟火腿”部分產(chǎn)品被召回
意大利Fanpage網(wǎng)報(bào)道，繼Wurstel香腸、Gli Allegri Sapori牌三文魚蛋黃醬三明治和Bernard Jarnoux Crêpier牌巧克力煎餅先后因李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn)被緊急召回后，意衛(wèi)生部昨日又發(fā)布一則關(guān)于“Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿存在李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn)”的新警報(bào)。
意大利衛(wèi)生部官網(wǎng)
據(jù)意衛(wèi)生部文件所述，此次被召回的是由倫巴第大區(qū)巴爾拉西納市（Barlassina）的Motta S.r.l.公司生產(chǎn)，并由佩妮超市（Penny Market S.r.l.）銷售的“Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿”。召回原因是該產(chǎn)品微生物檢測(cè)不達(dá)標(biāo)，可能存在李斯特菌。被召回產(chǎn)品具體信息如下：
- Sapor di Cascina牌高品質(zhì)熟火腿（Prosciutto Cotto Alta Qualità），150g裝，保質(zhì)期至2022年10月20日，生產(chǎn)批次為223467。
意大利衛(wèi)生部官網(wǎng)
意衛(wèi)生部建議已購(gòu)買上述產(chǎn)品的消費(fèi)者切勿食用，并將產(chǎn)品退回至銷售點(diǎn)。
· 感染李斯特菌有何癥狀？如何避免？
李斯特菌是一種可能存在于土壤、水和植物中的細(xì)菌，可對(duì)例如牛奶、蔬菜、軟奶酪、未煮熟的肉類等食物造成污染，并由食物傳播給人類。該細(xì)菌對(duì)孕婦、65歲以上人員和免疫功能低下的人員來(lái)說(shuō)威脅很大，可能導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。輕則可表現(xiàn)為流感癥狀，如發(fā)熱、寒顫、腹瀉等，重則可造成神經(jīng)系統(tǒng)感染，并導(dǎo)致細(xì)菌性腦膜炎等。
李斯特菌生存力強(qiáng)，潛伏期長(zhǎng)。意大利衛(wèi)生部提醒市民應(yīng)注意食品的儲(chǔ)存、制作和食用方法，應(yīng)按照食品包裝上的說(shuō)明進(jìn)行烹制。同時(shí)，要預(yù)防李斯特菌感染，還應(yīng)遵循以下簡(jiǎn)單的食品安全準(zhǔn)則：
· 食肉要煮透；
· 生食、熟食、即食食品應(yīng)在冰箱中分開存放，并應(yīng)各自放置在密閉容器中；
· 烹飪前后保持雙手、廚具等物品清潔；
· 刷洗生蔬菜；
· 易腐爛食物需按照包裝上的儲(chǔ)存溫度指示進(jìn)行存放。
日期：2022-10-20
