近日，中國農業科學院蜜蜂研究所蜂產品質量與風險評估團隊與質標所飼料質量安全檢測與評價創新團隊合作完成蜜蜂和蜂產品中代表性持久性有機污染物的系列監測研究，研究成果發表在《環境污染（Environmental Pollution）》上。
隨著現代化進程的快速發展，全球環境污染問題依然嚴峻。針對蜂產品中可能含有的污染物，課題組在2021-2022年收集了國內不同地區的蜜蜂和蜂產品樣品，對其中的持久性有機污染物氯化石蠟（CPs）和多氯萘（PCNs）進行了篩查。結果發現蜂蠟中CPs和PCNs的含量最高，主要檢出的同系物分別為C10–11Cl6–7、C14Cl6–7和二氯、三氯化萘；蜂產品中CPs和PCNs具有地區差異性，但主要污染來源為燃料燃燒、廢氣排放、冶金生產等；此外，根據我國居民膳食指南，每日正常食用蜂蜜和蜂花粉所產生的CPs和PCNs暴露風險非常低，可放心食用。
蜂產品生產鏈條長，涵蓋了蜂群生產、蜂農作業、食品加工等多個環節，蜜蜂和蜂產品是非常良好的環境指示生物，未來在蜂群生產環境的選擇和產品質量評估上可發揮積極的作用，保障蜂產品的綠色源頭生產。
該研究得到了中國農科院科技創新工程和蜂產業體系的資助。
原文鏈接：
https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.119695；https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.120225
日期：2022-11-28
隨著現代化進程的快速發展，全球環境污染問題依然嚴峻。針對蜂產品中可能含有的污染物，課題組在2021-2022年收集了國內不同地區的蜜蜂和蜂產品樣品，對其中的持久性有機污染物氯化石蠟（CPs）和多氯萘（PCNs）進行了篩查。結果發現蜂蠟中CPs和PCNs的含量最高，主要檢出的同系物分別為C10–11Cl6–7、C14Cl6–7和二氯、三氯化萘；蜂產品中CPs和PCNs具有地區差異性，但主要污染來源為燃料燃燒、廢氣排放、冶金生產等；此外，根據我國居民膳食指南，每日正常食用蜂蜜和蜂花粉所產生的CPs和PCNs暴露風險非常低，可放心食用。
蜂產品生產鏈條長，涵蓋了蜂群生產、蜂農作業、食品加工等多個環節，蜜蜂和蜂產品是非常良好的環境指示生物，未來在蜂群生產環境的選擇和產品質量評估上可發揮積極的作用，保障蜂產品的綠色源頭生產。
該研究得到了中國農科院科技創新工程和蜂產業體系的資助。
原文鏈接：
https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.119695；https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.120225
日期：2022-11-28
