7月17日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織有關(guān)專家在山東煙臺對張裕公司四項科技成果進(jìn)行了鑒定。
鑒定委員會由中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國，中國酒業(yè)協(xié)會黨支部書記、執(zhí)行理事長王琦，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會主委李華，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授徐巖，齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、教授崔波等7位行業(yè)專家組成，孫寶國院士擔(dān)任主任委員。中國輕工業(yè)聯(lián)合會食品工業(yè)管理中心處長陶曄主持鑒定會，張裕公司副總經(jīng)理、總釀酒師李記明博士、項目組成員及相關(guān)釀酒師、技術(shù)中心和質(zhì)量管理部等人員參加了鑒定會。
本次鑒定的四個科研項目包括《新疆（北疆）產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒顏色穩(wěn)定性提升關(guān)鍵釀造技術(shù)研究與應(yīng)用》、《煙臺產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)、精準(zhǔn)、高效栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用》、《草本（黃精）葡萄酒的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化》和《葡萄釀酒企業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)的開發(fā)、集成和應(yīng)用》，內(nèi)容豐富，涵蓋葡萄栽培、釀造技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)字化應(yīng)用，研究時間長達(dá)十余年，形成了一系列核心技術(shù)。
鑒定委員會專家依次聽取了四個科研項目的匯報，審閱了相關(guān)技術(shù)資料。經(jīng)過質(zhì)詢和答辯討論，專家們一致認(rèn)為，三項科技成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平，一項科技成果達(dá)到國際先進(jìn)水平，均在不同領(lǐng)域取得了重要突破，實現(xiàn)了大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)與社會效益，對技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大推動作用。
會上，張裕總釀酒師李記明博士向?qū)＜覀兘榻B了公司的總體情況，以及近年來在技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升方面所做的工作。
日期：2025-07-22
鑒定委員會由中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國，中國酒業(yè)協(xié)會黨支部書記、執(zhí)行理事長王琦，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會主委李華，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授徐巖，齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、教授崔波等7位行業(yè)專家組成，孫寶國院士擔(dān)任主任委員。中國輕工業(yè)聯(lián)合會食品工業(yè)管理中心處長陶曄主持鑒定會，張裕公司副總經(jīng)理、總釀酒師李記明博士、項目組成員及相關(guān)釀酒師、技術(shù)中心和質(zhì)量管理部等人員參加了鑒定會。
本次鑒定的四個科研項目包括《新疆（北疆）產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒顏色穩(wěn)定性提升關(guān)鍵釀造技術(shù)研究與應(yīng)用》、《煙臺產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)、精準(zhǔn)、高效栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用》、《草本（黃精）葡萄酒的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化》和《葡萄釀酒企業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)的開發(fā)、集成和應(yīng)用》，內(nèi)容豐富，涵蓋葡萄栽培、釀造技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)字化應(yīng)用，研究時間長達(dá)十余年，形成了一系列核心技術(shù)。
鑒定委員會專家依次聽取了四個科研項目的匯報，審閱了相關(guān)技術(shù)資料。經(jīng)過質(zhì)詢和答辯討論，專家們一致認(rèn)為，三項科技成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平，一項科技成果達(dá)到國際先進(jìn)水平，均在不同領(lǐng)域取得了重要突破，實現(xiàn)了大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)與社會效益，對技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大推動作用。
會上，張裕總釀酒師李記明博士向?qū)＜覀兘榻B了公司的總體情況，以及近年來在技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升方面所做的工作。
日期：2025-07-22
