2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域食糖產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取18家企業生產的20批次產品。
本次抽樣檢驗依據為：GB 317-2006《白砂糖》、GB 13104-2005《食糖衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等標準及相關國家規定和要求。
檢驗項目為：感官、總糖分（蔗糖+還原糖分）、蔗糖分、還原糖分、電導灰分、干燥失重、色值、混濁度、不溶于水雜質、二氧化硫、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）、總砷、鉛、螨、銅、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、梔子黃、三氯蔗糖、標簽。
本次抽檢20批次樣品，經檢驗不合格的1批次，不合格產品發現率為5.0%。不合格項目為：菌落總數。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：
食品安全知識：
1、菌落總數：菌落總數是指單位食品中的細菌個數，包括各種細菌種類。食品中細菌可能來自食品的生產、儲存、運輸、銷售等各環節的污染，各種微生物可以直接或間接地通過多種途徑污染食品，并不斷地利用食品中的豐富營養進行侵入、生長繁殖，最后導致食品發生腐敗變質。
消費建議：
1、消費者購買時應選擇外表干燥，不受潮、不粘手的產品。
2、產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準號、配料表、凈含量、“QS”標志等；分裝產品還需要注明“分裝”，應有原料來源。
3、凡是高血壓、痛風、腎臟病、肥胖等的慢性病患者都不宜多食用食糖。
附表： 廣州市質量技術監督局食品安全抽樣檢驗合格產品信息（食糖）
日期：2014-04-22
本次抽樣檢驗依據為：GB 317-2006《白砂糖》、GB 13104-2005《食糖衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等標準及相關國家規定和要求。
檢驗項目為：感官、總糖分（蔗糖+還原糖分）、蔗糖分、還原糖分、電導灰分、干燥失重、色值、混濁度、不溶于水雜質、二氧化硫、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）、總砷、鉛、螨、銅、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、梔子黃、三氯蔗糖、標簽。
本次抽檢20批次樣品，經檢驗不合格的1批次，不合格產品發現率為5.0%。不合格項目為：菌落總數。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：
| 序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期或批號 | 標稱生產單位 | 標稱生產單位地址 | 不合格項目 | 標準值 | 實測值 |
| 1 | 白砂糖 | ---- | 稱量銷售 | | 廣州市中榮糖業有限公司 | 廣州市番禺區沙灣鎮市良路1121號之7 | 菌落總數（cfu/g） | ≤100 | 450 |
食品安全知識：
1、菌落總數：菌落總數是指單位食品中的細菌個數，包括各種細菌種類。食品中細菌可能來自食品的生產、儲存、運輸、銷售等各環節的污染，各種微生物可以直接或間接地通過多種途徑污染食品，并不斷地利用食品中的豐富營養進行侵入、生長繁殖，最后導致食品發生腐敗變質。
消費建議：
1、消費者購買時應選擇外表干燥，不受潮、不粘手的產品。
2、產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準號、配料表、凈含量、“QS”標志等；分裝產品還需要注明“分裝”，應有原料來源。
3、凡是高血壓、痛風、腎臟病、肥胖等的慢性病患者都不宜多食用食糖。
附表： 廣州市質量技術監督局食品安全抽樣檢驗合格產品信息（食糖）
日期：2014-04-22
