一、抽檢概況近期，廣州市工商局委托法定檢驗機構對全市批發市場、商場、超市、便利店等流通環節銷售的水產制品進行了抽樣檢驗，樣品涉及市面上同類產品的主要品牌，檢驗項目包括標簽、酸價、過氧化值、二氧化硫殘留量、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、脫氫乙酸、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、無機砷（貝類及蝦蟹類）、鉛（魚類）、甲基汞、鉻、鎘、苯并（α）芘（熏、烤水產品）、多氯聯苯等。共計抽取樣品10批次，經檢驗，實物質量合格10批次，實物質量合格率為100％。
二、消費提示廣州市工商局提醒消費者購買時注意：
一是到正規的渠道購買。盡量到一些信譽較好的賣場購買，大商場、超市經銷的產品質量和售后服務有保證，不要購買無中文標簽或無合法來源的“進口”食品。
二是選購時應注意單個包裝要密封完好無破損；看產品標簽是否標示食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期和保質期等內容；盡可能選購近期生產的產品。
三是購買的產品注意要按標簽提示的貯存條件存放，開封后應盡快食用。
日期：2014-04-22
| 食品類別 | 抽取樣品 批次 | 實物質量 合格批次 | 實物質量 合格率 |
| 水產制品 | 10 | 10 | 100％ |
二、消費提示廣州市工商局提醒消費者購買時注意：
一是到正規的渠道購買。盡量到一些信譽較好的賣場購買，大商場、超市經銷的產品質量和售后服務有保證，不要購買無中文標簽或無合法來源的“進口”食品。
二是選購時應注意單個包裝要密封完好無破損；看產品標簽是否標示食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期和保質期等內容；盡可能選購近期生產的產品。
三是購買的產品注意要按標簽提示的貯存條件存放，開封后應盡快食用。
日期：2014-04-22
