一、抽檢概況近期，廣州市工商局委托法定檢驗機構對全市批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市等經營主體銷售的肉制品進行了抽樣檢驗，樣品涉及市面上同類產品的主要品牌，檢驗項目包括標簽、鉛、無機砷、鎘、總汞、亞硝酸鹽、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、氯霉素、β-受體激動劑（克倫特羅、沙丁胺醇、特布他林、萊克多巴胺)、硼砂（硼酸）、堿性橙Ⅱ、水分、苯并（α）芘（燒烤和煙熏類）、鉻、誘惑紅、梔子黃、脫氫乙酸、羅丹明B、硝基呋喃類藥物代謝物（3-氨基-2惡唑酮、5-嗎啉甲基-3-氨基-2-氨基-2-惡唑烷基酮、1-氨基-乙內酰脲、氨基脲）、強力霉素、土霉素、金霉素、四環(huán)素等。共計抽取樣品16批次，經檢驗，實物質量合格16批次，實物質量合格率為100％。
二、消費提示廣州市工商局提醒消費者購買時注意：
一是選購食品盡量選擇包裝完整、食品標簽標注齊全的產品，標簽應標明產品名稱、凈含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。
二是肉制品油脂含量較高，如果保存不當，受高溫和高濕度的影響，易造成產品變質、有哈喇味。所以在購買時應特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，最好是近期生產的食品。同時，檢查包裝是否有破裂，最好是真空包裝或者在包裝中有脫氧劑。
日期：2014-04-22
| 食品類別 | 抽取樣品 批次 | 實物質量 合格批次 | 實物質量 合格率 |
| 肉制品 | 16 | 16 | 100％ |
二、消費提示廣州市工商局提醒消費者購買時注意：
一是選購食品盡量選擇包裝完整、食品標簽標注齊全的產品，標簽應標明產品名稱、凈含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。
二是肉制品油脂含量較高，如果保存不當，受高溫和高濕度的影響，易造成產品變質、有哈喇味。所以在購買時應特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，最好是近期生產的食品。同時，檢查包裝是否有破裂，最好是真空包裝或者在包裝中有脫氧劑。
日期：2014-04-22
