春季天氣多變，水溫逐漸回升，晝夜溫差大，是水產(chǎn)動(dòng)物增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，提高成活率和品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期。為確保各地水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定和市場(chǎng)供應(yīng)有序，研究提出春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指引。
一、苗種和養(yǎng)殖生產(chǎn)
?。ㄒ唬~(yú)類(lèi)
1.親本培育：要著重加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)不同品種的親本營(yíng)養(yǎng)和繁育需求，投喂相應(yīng)的飼料，適當(dāng)添加維生素類(lèi)飼料添加劑。要注意預(yù)防親本飼料霉變，開(kāi)封的飼料要及時(shí)用完，未用完的要密封保存。養(yǎng)殖管理中要注意池塘水溫、水質(zhì)和水位。
2.苗種繁育：要注意溫度變化，春季常見(jiàn)時(shí)冷時(shí)熱，直接影響?hù)~(yú)卵孵化率和導(dǎo)致疾病發(fā)生，要注意保溫，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)規(guī)劃養(yǎng)殖生產(chǎn)，適時(shí)開(kāi)展魚(yú)苗繁育。魚(yú)苗孵化時(shí)用水要經(jīng)過(guò)過(guò)濾或消毒，避免引入疫病病原。
3.苗種放養(yǎng)：放養(yǎng)前，做好池塘清整和消毒。在放干塘水，清除底部淤泥至厚度15-30 厘米。清整魚(yú)塘后，池底留4-6 厘米的水深，用含氯石灰（水產(chǎn)用）清塘消毒。然后經(jīng)5-6天曝曬后回水1米左右，注水時(shí)經(jīng)60網(wǎng)目篩絹網(wǎng)袋過(guò)濾除雜。進(jìn)水后，再次用含氯石灰（水產(chǎn)用）對(duì)水體進(jìn)行一次消毒。池塘消毒3天后，可對(duì)水體進(jìn)行肥水操作，培養(yǎng)浮游生物等餌料生物，使池水呈淡綠色或茶褐色，透明度約30厘米。應(yīng)根據(jù)不同魚(yú)種的生物學(xué)和環(huán)境適應(yīng)特性，在水溫適宜時(shí)進(jìn)行苗種放養(yǎng)，苗種要數(shù)量充足、規(guī)格大小合適、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷，且符合養(yǎng)殖要求；放苗密度要控制，避免因密度過(guò)高引發(fā)脅迫性疾病。
4.水質(zhì)調(diào)控：隨著天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫升高，要不斷加水，提高水位。春季水溫處于相對(duì)較低階段，為讓陽(yáng)光更好照射以使水溫盡快上升，初始水位不應(yīng)過(guò)高，一般苗種放養(yǎng)時(shí)水位在80-100厘米，然后逐步加注新水，每次加新水約10厘米，直至1.5-2米水深為止，且最好選擇有陽(yáng)光時(shí)加水。精養(yǎng)池塘應(yīng)配備專(zhuān)門(mén)的增氧機(jī)，增加水中溶氧和散發(fā)有毒有害氣體。應(yīng)適當(dāng)施用生物肥料，使浮游生物保持適當(dāng)?shù)拿芏群屯⒌纳頎顟B(tài)，供魚(yú)食用，同時(shí)浮游植物可以吸收水中營(yíng)養(yǎng)鹽，并通過(guò)光合作用產(chǎn)生氧改良水質(zhì)。要科學(xué)使用藥物，每隔20天左右定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。
5.飼養(yǎng)管理：選擇優(yōu)質(zhì)人工配合飼料，觀察魚(yú)類(lèi)攝食情況，根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段和健康狀況，及時(shí)調(diào)整每天飼料投喂量。由于越冬期間大多數(shù)魚(yú)類(lèi)沒(méi)有投喂，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的體質(zhì)較差，要早啟動(dòng)投喂，溫度合適時(shí)可逐漸增加投喂量。同時(shí)，可適當(dāng)投喂具有提高免疫功能的飼料，并適當(dāng)提高投喂頻率。鱖等肉食性魚(yú)類(lèi)初期投喂鯪魚(yú)苗、團(tuán)頭魴魚(yú)苗作為開(kāi)口餌料魚(yú)，要注意對(duì)餌料魚(yú)的消毒。隨著春季的到來(lái)，水溫將隨氣溫逐漸升高，魚(yú)的攝食量會(huì)增加。當(dāng)水溫達(dá)到適宜生長(zhǎng)溫度時(shí)，魚(yú)的攝食量可以恢復(fù)到正常攝食量的70％左右，這時(shí)按正常投喂量的一半投喂，既可以滿(mǎn)足魚(yú)的攝食，又不會(huì)造成投料過(guò)多的浪費(fèi)和污染。
（二）蝦蟹類(lèi)
1.苗種選擇：建議選擇無(wú)特定病原（SPF）苗種用于養(yǎng)殖，不可使用檢測(cè)到陽(yáng)性的苗種。
2.水質(zhì)調(diào)控：要關(guān)注天氣變化，在溫度劇變、臺(tái)風(fēng)、暴雨等極端天氣前后應(yīng)及時(shí)調(diào)控養(yǎng)殖水體。對(duì)于開(kāi)放的池塘養(yǎng)殖模式，天氣變化前4天，用對(duì)蝦飼料、魚(yú)飼料、糖類(lèi)等作為培養(yǎng)基擴(kuò)繁益生菌，益生菌擴(kuò)繁時(shí)間一般為24小時(shí)。天氣變化前3天，需要對(duì)養(yǎng)殖水體消毒處理。水體消毒后約12小時(shí)，使用發(fā)酵的益生菌菌液和藻類(lèi)營(yíng)養(yǎng)鹽重新構(gòu)建藻類(lèi)和細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)。天氣變化前1-2天，新的藻類(lèi)和菌群快速生長(zhǎng)，將構(gòu)建更加穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，養(yǎng)殖池塘應(yīng)對(duì)天氣變化的能力也將有效提升。
3.使用二級(jí)處理水養(yǎng)殖：受天氣變化、發(fā)病池塘水排放等影響，外源水有時(shí)含有病毒、條件致病菌和寄生蟲(chóng)。外源水進(jìn)入蝦塘前一定要進(jìn)行消毒處理，消毒處理可以有效消除天氣變化、養(yǎng)殖池塘水排放對(duì)蝦類(lèi)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的影響。建議采用二級(jí)處理，需要2個(gè)蓄水池，外源水進(jìn)入蓄水池后進(jìn)行消毒處理，需要?dú)⑺浪羞M(jìn)入一級(jí)蓄水池的生物，經(jīng)過(guò)2天死亡生物等沉積，將表層水引入二級(jí)蓄水池再次進(jìn)行消毒，消毒沉淀2天后表層水引入蝦類(lèi)養(yǎng)殖池塘用于蝦類(lèi)養(yǎng)殖。
4.飼養(yǎng)管理：要做好水草種植。針對(duì)淡水青蝦、中華絨螯蟹等品種，在2月底及時(shí)移栽伊樂(lè)藻，3月初及時(shí)播種輪葉黑藻、苦草等，加強(qiáng)投飼管理。根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段及健康狀況及時(shí)調(diào)整每天的飼料投喂量。水位應(yīng)保持1米以上，可使用生物肥料調(diào)節(jié)水質(zhì)。
（三）貝類(lèi)
1.親本培育：適時(shí)篩選肥滿(mǎn)度好、活力佳的親貝入室培育，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化及升溫促熟培育。及時(shí)補(bǔ)給充足的小硅藻、金藻、角毛藻等單胞藻餌料進(jìn)行喂養(yǎng)。根據(jù)市場(chǎng)需求和苗種價(jià)格，可以通過(guò)升溫促熟，使貝類(lèi)性腺提前成熟，早出苗早上市。升溫促熟還能確保性腺發(fā)育整齊同步，有利于苗種的批量、規(guī)?；a(chǎn)、上市。
2.苗種繁育：育苗場(chǎng)用水和餌料供給應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是選擇低溫時(shí)節(jié)、大潮高平潮時(shí)機(jī)，納入充足的海水進(jìn)行儲(chǔ)備；二是在親貝催產(chǎn)前至少1個(gè)月，進(jìn)行育苗用單胞藻特別是金藻的擴(kuò)種培養(yǎng)，保證在育苗生產(chǎn)前有充足的單胞藻餌料。扇貝、牡蠣等貝類(lèi)在幼蟲(chóng)發(fā)育末期要適時(shí)投放附著基，以便幼蟲(chóng)完成變態(tài)發(fā)育過(guò)程。附著基可選用殼高約6—8厘米的貝殼片等，用聚乙烯線將殼片串成采苗器，采苗器浸泡消毒24小時(shí)后，用砂濾海水沖洗2-3遍備用。
3.苗種培育：貝苗培育包括室內(nèi)培育和室外大規(guī)格苗種中間培育兩個(gè)環(huán)節(jié)。在室內(nèi)培育過(guò)程中，要選擇適宜不同貝類(lèi)的水溫、鹽度等培育條件，提供充足優(yōu)質(zhì)的餌料，控制好培育密度。中間培育主要以灘涂和池塘中間培育為主。在灘涂中間培育前，要提前選擇好灘涂，進(jìn)行整涂筑畦并做好敵害清除，控制好放養(yǎng)密度，定期進(jìn)行苗種清洗疏養(yǎng)、敵害清除等管理措施。文蛤池塘中間培育中，要求底質(zhì)以沙質(zhì)為主，苗種放養(yǎng)前，要進(jìn)行池塘的消毒除害、肥水等處理，并根據(jù)池塘條件和苗種規(guī)格控制合理的放養(yǎng)密度。牡蠣、扇貝等應(yīng)選擇風(fēng)浪較小、餌料豐富的內(nèi)灣或水深1.5米以上的圍塘進(jìn)行中間培育。培育方式選用柵架式或浮筏式，苗串吊養(yǎng)間距控制在20-40厘米左右。中培一段時(shí)間后，要及時(shí)進(jìn)行分苗疏養(yǎng)。
4.海區(qū)養(yǎng)殖：養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)潮流暢通，風(fēng)浪較小、餌料生物豐富，大潮期低潮時(shí)水深4米以上。養(yǎng)殖筏架等設(shè)施的設(shè)置應(yīng)根據(jù)海區(qū)潮流方向，要求筏向與流向夾角90°。可將養(yǎng)殖海區(qū)劃分若干養(yǎng)成區(qū)，間距30-50米，留出航道。根據(jù)當(dāng)?shù)睾^(qū)環(huán)境和生物群結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在野生附著生物大量繁殖浮游幼蟲(chóng)時(shí)期，可適當(dāng)調(diào)至深水層，以避免附著生物過(guò)量附著于養(yǎng)殖籠和養(yǎng)殖貝類(lèi)上；大風(fēng)浪來(lái)臨前，應(yīng)將整個(gè)筏架下沉或進(jìn)行吊漂養(yǎng)殖。及時(shí)分苗、調(diào)整養(yǎng)殖密度，保證其正常生長(zhǎng)；隨著貝類(lèi)的生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)增補(bǔ)浮漂，防止筏架下沉。
5.池塘養(yǎng)殖：對(duì)老舊養(yǎng)殖池塘，每年應(yīng)在春節(jié)前后或養(yǎng)殖產(chǎn)品收獲后進(jìn)行清淤處理；對(duì)新開(kāi)挖的池塘或需要改成貝類(lèi)養(yǎng)殖的池塘，應(yīng)根據(jù)貝類(lèi)的生態(tài)習(xí)性，合理布局，營(yíng)造以灘涂貝類(lèi)養(yǎng)殖為主，配套養(yǎng)殖蝦蟹的生態(tài)綜合養(yǎng)殖池塘。在放苗前10-15天進(jìn)行浮游植物培育，首次蓄水的池塘灘面水位20-30厘米。隨時(shí)觀察塘內(nèi)餌料生物繁殖情況，一般保持池水透明度在30-40厘米即可。若透明度升高、餌料生物較少時(shí)，可適當(dāng)追肥，但陰雨天和傍晚不施肥。苗種放養(yǎng)時(shí)，要求苗體肥壯、色澤好，個(gè)體大小均勻、活力強(qiáng)、雜質(zhì)少。春季泥蚶、縊蟶、青蛤等苗種放養(yǎng)季節(jié)，一般在清明前后進(jìn)行，播苗應(yīng)選擇在大潮汛、晴朗天氣進(jìn)行，刮大風(fēng)、下大雨及發(fā)霧天氣，均不宜播苗。池塘放養(yǎng)播苗應(yīng)順風(fēng)向撒播，力求均勻地把貝苗播種在涂面上，播放完畢后進(jìn)水。為保證貝苗有一定的放養(yǎng)密度，在下播后2-3天，檢查貝苗的生長(zhǎng)情況，如發(fā)現(xiàn)成活率低，達(dá)不到放養(yǎng)密度，需立即進(jìn)行一次補(bǔ)苗，以達(dá)到預(yù)定的密度要求。
二、水生動(dòng)物疾病防控
（一）積極預(yù)防
1.育苗期間措施：在水產(chǎn)育苗過(guò)程中要做好魚(yú)類(lèi)受精卵、養(yǎng)殖器材、養(yǎng)殖水體等相關(guān)消毒工作。采取養(yǎng)殖用外源水大型生物隔離、一級(jí)消毒沉淀、二級(jí)消毒沉淀、紫外消毒、去除有機(jī)物、蓄水等措施凈化養(yǎng)殖用水，保障親本和種苗養(yǎng)殖用水不攜帶病原和減少有機(jī)物，對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前的蓄水進(jìn)行病原和水質(zhì)檢測(cè)，含病原生物、水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的蓄水不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
2.養(yǎng)殖期間措施：一是增加溶氧。底層水體上翻會(huì)產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)，應(yīng)增加增氧機(jī)開(kāi)啟頻次，避免因水質(zhì)惡化引起水體缺氧。二是降低密度。適時(shí)通過(guò)分塘轉(zhuǎn)移成魚(yú)、增加商品魚(yú)出塘等措施，減少成魚(yú)存塘量，降低池塘養(yǎng)殖密度。操作過(guò)程中應(yīng)注意避免魚(yú)體受傷或引起應(yīng)激反應(yīng)。三是合理投喂。對(duì)于養(yǎng)殖密度較高的成魚(yú)，適當(dāng)減少餌料的投喂，在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑。
（二）精準(zhǔn)防治
1.魚(yú)類(lèi)：草魚(yú)、鰱、鳙、鯉、鯽、黃顙魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰等魚(yú)類(lèi)在春季易發(fā)病，應(yīng)關(guān)注爛身爛鰓和白皮（“越冬綜合征”）、水霉病、寄生類(lèi)纖毛蟲(chóng)病、小瓜蟲(chóng)病等。具體防控技術(shù)如下。
春季爛身爛鰓和白皮（“越冬綜合征”）在多種淡水養(yǎng)殖魚(yú)中都會(huì)發(fā)生。病魚(yú)體表會(huì)出現(xiàn)潰爛或充血、蛀鰭、爛鰓和肝臟病變等。該病害的發(fā)生與養(yǎng)殖水環(huán)境和魚(yú)代謝功能有密切關(guān)系，加強(qiáng)水質(zhì)和池塘溶氧管理非常關(guān)鍵。病情發(fā)生后需謹(jǐn)慎用藥，不能盲目消毒和殺蟲(chóng)，應(yīng)規(guī)范使用漁用獸藥，減少拉網(wǎng)、加水等“動(dòng)水”的操作。
水霉病由真菌引起，往往在病灶部位形成肉眼可見(jiàn)的絮狀物，常在水溫10–20℃暴發(fā)，一般感染受傷后的魚(yú)體。因此，應(yīng)減少捕撈或轉(zhuǎn)塘等操作，避免魚(yú)體受傷。天氣晴好時(shí)對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒，同時(shí)采取投喂飼料等增強(qiáng)抗病能力的措施。
寄生類(lèi)纖毛蟲(chóng)病多由車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)等纖毛蟲(chóng)寄生而引起，常在水溫15℃以上開(kāi)始暴發(fā)。車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)和累枝蟲(chóng)病多暴發(fā)于水質(zhì)較差的養(yǎng)殖塘，因此養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)等工作，合理調(diào)控水體中浮游生物種類(lèi)和生物量，抑制水體中有害物種的大量繁殖，增加有益種類(lèi)的生物量和種群量。疾病暴發(fā)時(shí)，可使用殺蟲(chóng)藥品進(jìn)行防治。
小瓜蟲(chóng)病發(fā)病速度快、致死率高，早期預(yù)防和檢測(cè)是防控的關(guān)鍵。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)體時(shí)，可多次使用驅(qū)蟲(chóng)藥品驅(qū)離蟲(chóng)體。已經(jīng)嚴(yán)重感染的，要保證水體環(huán)境的適宜和穩(wěn)定，以增強(qiáng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的體質(zhì)和免疫力，合理使用藥物刺激蟲(chóng)體脫離魚(yú)體，利用小瓜蟲(chóng)生活史特征控制其生存、繁殖和侵染宿主，從而減少患病魚(yú)的死亡，減少經(jīng)濟(jì)損失。
指環(huán)蟲(chóng)病在各地都有發(fā)生，大量寄生可使苗種大批死亡。蟲(chóng)體寄生在魚(yú)皮膚和鰓；大量寄生后病魚(yú)鰓絲粘液增多，鰓病變，病魚(yú)呼吸困難，游動(dòng)緩慢。飼料投喂不足、水體太瘦易患指環(huán)蟲(chóng)病。苗種下塘前，采用藥浴進(jìn)行預(yù)防。養(yǎng)殖疾病暴發(fā)時(shí)，可選用精制敵百蟲(chóng)粉、甲苯咪唑粉、阿苯達(dá)唑粉或三氯異氰脲酸粉等國(guó)標(biāo)漁藥殺蟲(chóng)劑治療。
2.蝦蟹類(lèi)：應(yīng)關(guān)注白斑綜合征、十足目虹彩病毒病、肝腸胞蟲(chóng)病、羅氏沼蝦野田村病毒病、中華絨螯蟹螺原體病、河蟹“牛奶”病等，具體防控技術(shù)如下。
蝦苗攜帶白斑綜合征病毒、十足目虹彩病毒1、肝腸胞蟲(chóng)等重要傳染性病原對(duì)蝦類(lèi)養(yǎng)殖期影響嚴(yán)重。應(yīng)對(duì)蝦苗進(jìn)行檢測(cè)，選擇不攜帶重要病原的蝦苗用于養(yǎng)殖。
河蟹“牛奶”病的病原為二尖梅奇酵母。應(yīng)對(duì)蟹苗進(jìn)行檢測(cè)，選擇無(wú)二尖梅奇酵母的蟹苗用于養(yǎng)殖。北方地區(qū)稻田養(yǎng)殖成蟹，春季蟹種暫養(yǎng)，保障蟹種暫養(yǎng)期間的質(zhì)量是稻蟹種養(yǎng)成敗的關(guān)鍵?？衫枚e池塘，選擇越冬扣蟹，早做暫養(yǎng)，一方面水質(zhì)有保障，另一方面也便于投餌和集中管理。養(yǎng)殖密度過(guò)大，會(huì)增加“牛奶”病傳染機(jī)會(huì)。因此，在養(yǎng)殖、越冬過(guò)程中，需要合理控制蟹密度。其中，冬季扣蟹暫養(yǎng)密度應(yīng)控制在1000斤/畝以下，稻田暫養(yǎng)池暫養(yǎng)密度應(yīng)控制在每畝3000只以下?？坌吩诘咎锓硼B(yǎng)密度以500只/畝以下為宜，暫養(yǎng)脫一次殼后以350只/畝為宜。同時(shí)，在暫養(yǎng)及養(yǎng)殖過(guò)程保持水質(zhì)良好，水體溶解氧4-12mg/L，氨氮小于0.3mg/L。越冬前清除池底淤泥，養(yǎng)殖前對(duì)池塘用含氯石灰（水產(chǎn)用）消毒。選擇配合飼料，避免使用易攜帶病原菌的野雜魚(yú)蝦投喂，如果投喂活體餌料，投喂之前進(jìn)行餌料病原菌的檢測(cè)。
應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖水體狀況監(jiān)測(cè)，每天檢測(cè)溶解氧、氨氮、亞硝氮、pH等水質(zhì)指標(biāo)，減少非傳染性疾病的發(fā)生。土池養(yǎng)殖底層水體溶解氧不應(yīng)低于3.5mg/L，包括工廠化養(yǎng)殖在內(nèi)的集約化養(yǎng)殖模式水體溶解氧不應(yīng)低于4.0mg/L，pH在所有養(yǎng)殖模式中不應(yīng)低于8高于9，氨氮和亞硝酸鹽在土池中不應(yīng)高于0.3mg/L，在無(wú)底泥的集約化養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中氨氮不應(yīng)高于3mg/L，亞硝酸鹽不應(yīng)高于5mg/L。低溶解氧、高pH和低pH會(huì)造成養(yǎng)殖蝦蟹組織損傷，高氨氮和亞硝酸鹽預(yù)示養(yǎng)殖池塘生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，可能產(chǎn)生大量的條件致病病原，可通過(guò)底層增氧、消毒等措施修復(fù)養(yǎng)殖生態(tài)。
應(yīng)每天檢測(cè)水體細(xì)菌總量、弧菌數(shù)量。對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)總細(xì)菌量與對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量呈線性正相關(guān)，土池養(yǎng)殖水體總細(xì)菌量要求在1×105個(gè)/mL以上，集約化養(yǎng)殖模式如果預(yù)期產(chǎn)量5000千克/畝，水體細(xì)菌量要求1×107個(gè)/mL以上，條件致病菌如弧菌數(shù)量要低于1×103個(gè)/mL，攜帶毒力基因的弧菌如高致病性副溶血弧菌要求不得檢出。若水體中指標(biāo)異常，需及時(shí)進(jìn)行處理。
應(yīng)預(yù)防溫度變化導(dǎo)致養(yǎng)殖蝦蟹暴發(fā)疾病，通過(guò)投喂維生素類(lèi)飼料添加劑等提高蝦蟹抗應(yīng)激能力，通過(guò)增加養(yǎng)殖池水深、提高溶解氧濃度、調(diào)控水質(zhì)等措施避免水質(zhì)出現(xiàn)劇烈變化。
（三）規(guī)范用藥
一是合理使用外用藥物。注意藥物適用對(duì)象、用量和配伍禁忌。二是嚴(yán)禁抗生素濫用。避免盲目增加藥物使用量，不得以預(yù)防為目的全池潑灑抗生素。三是嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度。養(yǎng)殖規(guī)范用藥，嚴(yán)格遵循《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號(hào)》中規(guī)定水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物。不盲目聽(tīng)信某種藥物效果，不使用假、劣獸藥、人用藥、原料藥以及所謂“非藥品”“動(dòng)保產(chǎn)品”等國(guó)家未批準(zhǔn)藥品（無(wú)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)）。
三、水產(chǎn)品和投入品運(yùn)輸
?。ㄒ唬┟绶N運(yùn)輸
做好苗種運(yùn)輸計(jì)劃。苗種生產(chǎn)企業(yè)盡量與物流企業(yè)對(duì)接，建立穩(wěn)定的運(yùn)輸線路，保障苗種順利運(yùn)輸至養(yǎng)殖企業(yè)。加強(qiáng)與各地漁業(yè)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)接，協(xié)同做好苗種保障和運(yùn)輸安全工作。苗種運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，不論采用何種運(yùn)輸方法、使用何種交通工具，都必須嚴(yán)格注意以下事項(xiàng)。一是苗種要求體質(zhì)健壯無(wú)病無(wú)傷。二是苗種在運(yùn)前要停食鍛煉。三是注意調(diào)好水溫和水質(zhì)。苗種在放養(yǎng)前，確保養(yǎng)殖池（池塘、網(wǎng)箱）水體與運(yùn)輸水體水溫相差2℃以?xún)?nèi)，盡量降低苗種脅迫。四是保持溶氧充足，不添加麻醉劑。五是蝦蟹苗種運(yùn)輸過(guò)程注意防止相互擠壓。
?。ǘ┥唐肤~(yú)運(yùn)輸
加強(qiáng)冷鏈物流的引入，保障商品魚(yú)及時(shí)運(yùn)輸至消費(fèi)終端。一是做好器械消毒。水產(chǎn)品裝車(chē)中使用的器具（魚(yú)框、魚(yú)網(wǎng)等）、包裝材料（塑料筒袋、儲(chǔ)運(yùn)水槽等）、防水衣褲等使用前應(yīng)清洗干凈，并采用相應(yīng)濃度消毒劑流動(dòng)沖洗或浸泡消毒后再進(jìn)行使用。二是做好運(yùn)輸管理。根據(jù)不同品種設(shè)定合理運(yùn)輸密度，在氣溫升高時(shí)適當(dāng)降低運(yùn)輸密度。每隔1-2小時(shí)檢查魚(yú)體狀況，確保水體氧氣、溫度適宜，不添加麻醉劑。在運(yùn)輸途中換水時(shí)，每次的換水量一般不超過(guò)容器裝水量的1/2，最多不超過(guò)2/3。
（三）貝類(lèi)運(yùn)輸
一是做好貝苗運(yùn)輸。貝苗運(yùn)輸一般為干運(yùn)，對(duì)附著于貝殼等附著基上的稚貝可直接打包裝車(chē)運(yùn)輸；對(duì)小規(guī)格灘涂貝苗種（殼長(zhǎng)0.8-3毫米）可采用篩絹布袋裝苗，扎緊袋口（除縊蟶苗種外），置于塑料桶、泡沫箱等容器中。運(yùn)輸途中保持貝苗濕潤(rùn)，嚴(yán)防暴曬或雨淋，運(yùn)輸時(shí)間盡量不超過(guò)15 小時(shí)。長(zhǎng)途運(yùn)輸宜用空調(diào)車(chē)或航空運(yùn)輸。大規(guī)格的苗種（一般殼長(zhǎng)1厘米以上）通常采用編織袋或籮筐（如縊蟶）運(yùn)輸，每袋或每筐控制在20-30千克，裝車(chē)后覆蓋塑料布或篷布，防止日曬雨淋，途中保持貝苗濕潤(rùn)。運(yùn)輸時(shí)間若超過(guò)8小時(shí)，應(yīng)采用空調(diào)車(chē)運(yùn)輸。二是做好成貝運(yùn)輸。成貝等運(yùn)輸一般用麻袋或編織袋裝運(yùn)，通常扎緊口袋后運(yùn)輸，防止貝殼張開(kāi)后相互嵌咬脫水，影響?；顣r(shí)間，一般每袋裝20-50千克?？O蟶通常用籮筐裝運(yùn)，每筐約25千克。裝車(chē)后覆蓋塑料布或篷布，防止日曬雨淋。運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)采用空調(diào)車(chē)運(yùn)輸。
（四）飼料等漁需物資運(yùn)輸
做好水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品采購(gòu)計(jì)劃和運(yùn)輸安排，多預(yù)留出1-2周期限進(jìn)行采購(gòu)。運(yùn)輸前適當(dāng)消毒，保障人員安全。飼料運(yùn)輸時(shí)，裝車(chē)完畢后要馬上蓋好篷布，以遮擋烈日曝曬和預(yù)防天氣突變。春季雨水較多，運(yùn)輸途中要注意防水、防濕。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局
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水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專(zhuān)家委員會(huì)
日期：2023-02-28
一、苗種和養(yǎng)殖生產(chǎn)
?。ㄒ唬~(yú)類(lèi)
1.親本培育：要著重加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)不同品種的親本營(yíng)養(yǎng)和繁育需求，投喂相應(yīng)的飼料，適當(dāng)添加維生素類(lèi)飼料添加劑。要注意預(yù)防親本飼料霉變，開(kāi)封的飼料要及時(shí)用完，未用完的要密封保存。養(yǎng)殖管理中要注意池塘水溫、水質(zhì)和水位。
2.苗種繁育：要注意溫度變化，春季常見(jiàn)時(shí)冷時(shí)熱，直接影響?hù)~(yú)卵孵化率和導(dǎo)致疾病發(fā)生，要注意保溫，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)規(guī)劃養(yǎng)殖生產(chǎn)，適時(shí)開(kāi)展魚(yú)苗繁育。魚(yú)苗孵化時(shí)用水要經(jīng)過(guò)過(guò)濾或消毒，避免引入疫病病原。
3.苗種放養(yǎng)：放養(yǎng)前，做好池塘清整和消毒。在放干塘水，清除底部淤泥至厚度15-30 厘米。清整魚(yú)塘后，池底留4-6 厘米的水深，用含氯石灰（水產(chǎn)用）清塘消毒。然后經(jīng)5-6天曝曬后回水1米左右，注水時(shí)經(jīng)60網(wǎng)目篩絹網(wǎng)袋過(guò)濾除雜。進(jìn)水后，再次用含氯石灰（水產(chǎn)用）對(duì)水體進(jìn)行一次消毒。池塘消毒3天后，可對(duì)水體進(jìn)行肥水操作，培養(yǎng)浮游生物等餌料生物，使池水呈淡綠色或茶褐色，透明度約30厘米。應(yīng)根據(jù)不同魚(yú)種的生物學(xué)和環(huán)境適應(yīng)特性，在水溫適宜時(shí)進(jìn)行苗種放養(yǎng)，苗種要數(shù)量充足、規(guī)格大小合適、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷，且符合養(yǎng)殖要求；放苗密度要控制，避免因密度過(guò)高引發(fā)脅迫性疾病。
4.水質(zhì)調(diào)控：隨著天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫升高，要不斷加水，提高水位。春季水溫處于相對(duì)較低階段，為讓陽(yáng)光更好照射以使水溫盡快上升，初始水位不應(yīng)過(guò)高，一般苗種放養(yǎng)時(shí)水位在80-100厘米，然后逐步加注新水，每次加新水約10厘米，直至1.5-2米水深為止，且最好選擇有陽(yáng)光時(shí)加水。精養(yǎng)池塘應(yīng)配備專(zhuān)門(mén)的增氧機(jī)，增加水中溶氧和散發(fā)有毒有害氣體。應(yīng)適當(dāng)施用生物肥料，使浮游生物保持適當(dāng)?shù)拿芏群屯⒌纳頎顟B(tài)，供魚(yú)食用，同時(shí)浮游植物可以吸收水中營(yíng)養(yǎng)鹽，并通過(guò)光合作用產(chǎn)生氧改良水質(zhì)。要科學(xué)使用藥物，每隔20天左右定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。
5.飼養(yǎng)管理：選擇優(yōu)質(zhì)人工配合飼料，觀察魚(yú)類(lèi)攝食情況，根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段和健康狀況，及時(shí)調(diào)整每天飼料投喂量。由于越冬期間大多數(shù)魚(yú)類(lèi)沒(méi)有投喂，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的體質(zhì)較差，要早啟動(dòng)投喂，溫度合適時(shí)可逐漸增加投喂量。同時(shí)，可適當(dāng)投喂具有提高免疫功能的飼料，并適當(dāng)提高投喂頻率。鱖等肉食性魚(yú)類(lèi)初期投喂鯪魚(yú)苗、團(tuán)頭魴魚(yú)苗作為開(kāi)口餌料魚(yú)，要注意對(duì)餌料魚(yú)的消毒。隨著春季的到來(lái)，水溫將隨氣溫逐漸升高，魚(yú)的攝食量會(huì)增加。當(dāng)水溫達(dá)到適宜生長(zhǎng)溫度時(shí)，魚(yú)的攝食量可以恢復(fù)到正常攝食量的70％左右，這時(shí)按正常投喂量的一半投喂，既可以滿(mǎn)足魚(yú)的攝食，又不會(huì)造成投料過(guò)多的浪費(fèi)和污染。
（二）蝦蟹類(lèi)
1.苗種選擇：建議選擇無(wú)特定病原（SPF）苗種用于養(yǎng)殖，不可使用檢測(cè)到陽(yáng)性的苗種。
2.水質(zhì)調(diào)控：要關(guān)注天氣變化，在溫度劇變、臺(tái)風(fēng)、暴雨等極端天氣前后應(yīng)及時(shí)調(diào)控養(yǎng)殖水體。對(duì)于開(kāi)放的池塘養(yǎng)殖模式，天氣變化前4天，用對(duì)蝦飼料、魚(yú)飼料、糖類(lèi)等作為培養(yǎng)基擴(kuò)繁益生菌，益生菌擴(kuò)繁時(shí)間一般為24小時(shí)。天氣變化前3天，需要對(duì)養(yǎng)殖水體消毒處理。水體消毒后約12小時(shí)，使用發(fā)酵的益生菌菌液和藻類(lèi)營(yíng)養(yǎng)鹽重新構(gòu)建藻類(lèi)和細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)。天氣變化前1-2天，新的藻類(lèi)和菌群快速生長(zhǎng)，將構(gòu)建更加穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，養(yǎng)殖池塘應(yīng)對(duì)天氣變化的能力也將有效提升。
3.使用二級(jí)處理水養(yǎng)殖：受天氣變化、發(fā)病池塘水排放等影響，外源水有時(shí)含有病毒、條件致病菌和寄生蟲(chóng)。外源水進(jìn)入蝦塘前一定要進(jìn)行消毒處理，消毒處理可以有效消除天氣變化、養(yǎng)殖池塘水排放對(duì)蝦類(lèi)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的影響。建議采用二級(jí)處理，需要2個(gè)蓄水池，外源水進(jìn)入蓄水池后進(jìn)行消毒處理，需要?dú)⑺浪羞M(jìn)入一級(jí)蓄水池的生物，經(jīng)過(guò)2天死亡生物等沉積，將表層水引入二級(jí)蓄水池再次進(jìn)行消毒，消毒沉淀2天后表層水引入蝦類(lèi)養(yǎng)殖池塘用于蝦類(lèi)養(yǎng)殖。
4.飼養(yǎng)管理：要做好水草種植。針對(duì)淡水青蝦、中華絨螯蟹等品種，在2月底及時(shí)移栽伊樂(lè)藻，3月初及時(shí)播種輪葉黑藻、苦草等，加強(qiáng)投飼管理。根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段及健康狀況及時(shí)調(diào)整每天的飼料投喂量。水位應(yīng)保持1米以上，可使用生物肥料調(diào)節(jié)水質(zhì)。
（三）貝類(lèi)
1.親本培育：適時(shí)篩選肥滿(mǎn)度好、活力佳的親貝入室培育，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化及升溫促熟培育。及時(shí)補(bǔ)給充足的小硅藻、金藻、角毛藻等單胞藻餌料進(jìn)行喂養(yǎng)。根據(jù)市場(chǎng)需求和苗種價(jià)格，可以通過(guò)升溫促熟，使貝類(lèi)性腺提前成熟，早出苗早上市。升溫促熟還能確保性腺發(fā)育整齊同步，有利于苗種的批量、規(guī)?；a(chǎn)、上市。
2.苗種繁育：育苗場(chǎng)用水和餌料供給應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是選擇低溫時(shí)節(jié)、大潮高平潮時(shí)機(jī)，納入充足的海水進(jìn)行儲(chǔ)備；二是在親貝催產(chǎn)前至少1個(gè)月，進(jìn)行育苗用單胞藻特別是金藻的擴(kuò)種培養(yǎng)，保證在育苗生產(chǎn)前有充足的單胞藻餌料。扇貝、牡蠣等貝類(lèi)在幼蟲(chóng)發(fā)育末期要適時(shí)投放附著基，以便幼蟲(chóng)完成變態(tài)發(fā)育過(guò)程。附著基可選用殼高約6—8厘米的貝殼片等，用聚乙烯線將殼片串成采苗器，采苗器浸泡消毒24小時(shí)后，用砂濾海水沖洗2-3遍備用。
3.苗種培育：貝苗培育包括室內(nèi)培育和室外大規(guī)格苗種中間培育兩個(gè)環(huán)節(jié)。在室內(nèi)培育過(guò)程中，要選擇適宜不同貝類(lèi)的水溫、鹽度等培育條件，提供充足優(yōu)質(zhì)的餌料，控制好培育密度。中間培育主要以灘涂和池塘中間培育為主。在灘涂中間培育前，要提前選擇好灘涂，進(jìn)行整涂筑畦并做好敵害清除，控制好放養(yǎng)密度，定期進(jìn)行苗種清洗疏養(yǎng)、敵害清除等管理措施。文蛤池塘中間培育中，要求底質(zhì)以沙質(zhì)為主，苗種放養(yǎng)前，要進(jìn)行池塘的消毒除害、肥水等處理，并根據(jù)池塘條件和苗種規(guī)格控制合理的放養(yǎng)密度。牡蠣、扇貝等應(yīng)選擇風(fēng)浪較小、餌料豐富的內(nèi)灣或水深1.5米以上的圍塘進(jìn)行中間培育。培育方式選用柵架式或浮筏式，苗串吊養(yǎng)間距控制在20-40厘米左右。中培一段時(shí)間后，要及時(shí)進(jìn)行分苗疏養(yǎng)。
4.海區(qū)養(yǎng)殖：養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)潮流暢通，風(fēng)浪較小、餌料生物豐富，大潮期低潮時(shí)水深4米以上。養(yǎng)殖筏架等設(shè)施的設(shè)置應(yīng)根據(jù)海區(qū)潮流方向，要求筏向與流向夾角90°。可將養(yǎng)殖海區(qū)劃分若干養(yǎng)成區(qū)，間距30-50米，留出航道。根據(jù)當(dāng)?shù)睾^(qū)環(huán)境和生物群結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在野生附著生物大量繁殖浮游幼蟲(chóng)時(shí)期，可適當(dāng)調(diào)至深水層，以避免附著生物過(guò)量附著于養(yǎng)殖籠和養(yǎng)殖貝類(lèi)上；大風(fēng)浪來(lái)臨前，應(yīng)將整個(gè)筏架下沉或進(jìn)行吊漂養(yǎng)殖。及時(shí)分苗、調(diào)整養(yǎng)殖密度，保證其正常生長(zhǎng)；隨著貝類(lèi)的生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)增補(bǔ)浮漂，防止筏架下沉。
5.池塘養(yǎng)殖：對(duì)老舊養(yǎng)殖池塘，每年應(yīng)在春節(jié)前后或養(yǎng)殖產(chǎn)品收獲后進(jìn)行清淤處理；對(duì)新開(kāi)挖的池塘或需要改成貝類(lèi)養(yǎng)殖的池塘，應(yīng)根據(jù)貝類(lèi)的生態(tài)習(xí)性，合理布局，營(yíng)造以灘涂貝類(lèi)養(yǎng)殖為主，配套養(yǎng)殖蝦蟹的生態(tài)綜合養(yǎng)殖池塘。在放苗前10-15天進(jìn)行浮游植物培育，首次蓄水的池塘灘面水位20-30厘米。隨時(shí)觀察塘內(nèi)餌料生物繁殖情況，一般保持池水透明度在30-40厘米即可。若透明度升高、餌料生物較少時(shí)，可適當(dāng)追肥，但陰雨天和傍晚不施肥。苗種放養(yǎng)時(shí)，要求苗體肥壯、色澤好，個(gè)體大小均勻、活力強(qiáng)、雜質(zhì)少。春季泥蚶、縊蟶、青蛤等苗種放養(yǎng)季節(jié)，一般在清明前后進(jìn)行，播苗應(yīng)選擇在大潮汛、晴朗天氣進(jìn)行，刮大風(fēng)、下大雨及發(fā)霧天氣，均不宜播苗。池塘放養(yǎng)播苗應(yīng)順風(fēng)向撒播，力求均勻地把貝苗播種在涂面上，播放完畢后進(jìn)水。為保證貝苗有一定的放養(yǎng)密度，在下播后2-3天，檢查貝苗的生長(zhǎng)情況，如發(fā)現(xiàn)成活率低，達(dá)不到放養(yǎng)密度，需立即進(jìn)行一次補(bǔ)苗，以達(dá)到預(yù)定的密度要求。
二、水生動(dòng)物疾病防控
（一）積極預(yù)防
1.育苗期間措施：在水產(chǎn)育苗過(guò)程中要做好魚(yú)類(lèi)受精卵、養(yǎng)殖器材、養(yǎng)殖水體等相關(guān)消毒工作。采取養(yǎng)殖用外源水大型生物隔離、一級(jí)消毒沉淀、二級(jí)消毒沉淀、紫外消毒、去除有機(jī)物、蓄水等措施凈化養(yǎng)殖用水，保障親本和種苗養(yǎng)殖用水不攜帶病原和減少有機(jī)物，對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前的蓄水進(jìn)行病原和水質(zhì)檢測(cè)，含病原生物、水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的蓄水不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
2.養(yǎng)殖期間措施：一是增加溶氧。底層水體上翻會(huì)產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)，應(yīng)增加增氧機(jī)開(kāi)啟頻次，避免因水質(zhì)惡化引起水體缺氧。二是降低密度。適時(shí)通過(guò)分塘轉(zhuǎn)移成魚(yú)、增加商品魚(yú)出塘等措施，減少成魚(yú)存塘量，降低池塘養(yǎng)殖密度。操作過(guò)程中應(yīng)注意避免魚(yú)體受傷或引起應(yīng)激反應(yīng)。三是合理投喂。對(duì)于養(yǎng)殖密度較高的成魚(yú)，適當(dāng)減少餌料的投喂，在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑。
（二）精準(zhǔn)防治
1.魚(yú)類(lèi)：草魚(yú)、鰱、鳙、鯉、鯽、黃顙魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰等魚(yú)類(lèi)在春季易發(fā)病，應(yīng)關(guān)注爛身爛鰓和白皮（“越冬綜合征”）、水霉病、寄生類(lèi)纖毛蟲(chóng)病、小瓜蟲(chóng)病等。具體防控技術(shù)如下。
春季爛身爛鰓和白皮（“越冬綜合征”）在多種淡水養(yǎng)殖魚(yú)中都會(huì)發(fā)生。病魚(yú)體表會(huì)出現(xiàn)潰爛或充血、蛀鰭、爛鰓和肝臟病變等。該病害的發(fā)生與養(yǎng)殖水環(huán)境和魚(yú)代謝功能有密切關(guān)系，加強(qiáng)水質(zhì)和池塘溶氧管理非常關(guān)鍵。病情發(fā)生后需謹(jǐn)慎用藥，不能盲目消毒和殺蟲(chóng)，應(yīng)規(guī)范使用漁用獸藥，減少拉網(wǎng)、加水等“動(dòng)水”的操作。
水霉病由真菌引起，往往在病灶部位形成肉眼可見(jiàn)的絮狀物，常在水溫10–20℃暴發(fā)，一般感染受傷后的魚(yú)體。因此，應(yīng)減少捕撈或轉(zhuǎn)塘等操作，避免魚(yú)體受傷。天氣晴好時(shí)對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒，同時(shí)采取投喂飼料等增強(qiáng)抗病能力的措施。
寄生類(lèi)纖毛蟲(chóng)病多由車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)等纖毛蟲(chóng)寄生而引起，常在水溫15℃以上開(kāi)始暴發(fā)。車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)和累枝蟲(chóng)病多暴發(fā)于水質(zhì)較差的養(yǎng)殖塘，因此養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)等工作，合理調(diào)控水體中浮游生物種類(lèi)和生物量，抑制水體中有害物種的大量繁殖，增加有益種類(lèi)的生物量和種群量。疾病暴發(fā)時(shí)，可使用殺蟲(chóng)藥品進(jìn)行防治。
小瓜蟲(chóng)病發(fā)病速度快、致死率高，早期預(yù)防和檢測(cè)是防控的關(guān)鍵。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)體時(shí)，可多次使用驅(qū)蟲(chóng)藥品驅(qū)離蟲(chóng)體。已經(jīng)嚴(yán)重感染的，要保證水體環(huán)境的適宜和穩(wěn)定，以增強(qiáng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的體質(zhì)和免疫力，合理使用藥物刺激蟲(chóng)體脫離魚(yú)體，利用小瓜蟲(chóng)生活史特征控制其生存、繁殖和侵染宿主，從而減少患病魚(yú)的死亡，減少經(jīng)濟(jì)損失。
指環(huán)蟲(chóng)病在各地都有發(fā)生，大量寄生可使苗種大批死亡。蟲(chóng)體寄生在魚(yú)皮膚和鰓；大量寄生后病魚(yú)鰓絲粘液增多，鰓病變，病魚(yú)呼吸困難，游動(dòng)緩慢。飼料投喂不足、水體太瘦易患指環(huán)蟲(chóng)病。苗種下塘前，采用藥浴進(jìn)行預(yù)防。養(yǎng)殖疾病暴發(fā)時(shí)，可選用精制敵百蟲(chóng)粉、甲苯咪唑粉、阿苯達(dá)唑粉或三氯異氰脲酸粉等國(guó)標(biāo)漁藥殺蟲(chóng)劑治療。
2.蝦蟹類(lèi)：應(yīng)關(guān)注白斑綜合征、十足目虹彩病毒病、肝腸胞蟲(chóng)病、羅氏沼蝦野田村病毒病、中華絨螯蟹螺原體病、河蟹“牛奶”病等，具體防控技術(shù)如下。
蝦苗攜帶白斑綜合征病毒、十足目虹彩病毒1、肝腸胞蟲(chóng)等重要傳染性病原對(duì)蝦類(lèi)養(yǎng)殖期影響嚴(yán)重。應(yīng)對(duì)蝦苗進(jìn)行檢測(cè)，選擇不攜帶重要病原的蝦苗用于養(yǎng)殖。
河蟹“牛奶”病的病原為二尖梅奇酵母。應(yīng)對(duì)蟹苗進(jìn)行檢測(cè)，選擇無(wú)二尖梅奇酵母的蟹苗用于養(yǎng)殖。北方地區(qū)稻田養(yǎng)殖成蟹，春季蟹種暫養(yǎng)，保障蟹種暫養(yǎng)期間的質(zhì)量是稻蟹種養(yǎng)成敗的關(guān)鍵?？衫枚e池塘，選擇越冬扣蟹，早做暫養(yǎng)，一方面水質(zhì)有保障，另一方面也便于投餌和集中管理。養(yǎng)殖密度過(guò)大，會(huì)增加“牛奶”病傳染機(jī)會(huì)。因此，在養(yǎng)殖、越冬過(guò)程中，需要合理控制蟹密度。其中，冬季扣蟹暫養(yǎng)密度應(yīng)控制在1000斤/畝以下，稻田暫養(yǎng)池暫養(yǎng)密度應(yīng)控制在每畝3000只以下?？坌吩诘咎锓硼B(yǎng)密度以500只/畝以下為宜，暫養(yǎng)脫一次殼后以350只/畝為宜。同時(shí)，在暫養(yǎng)及養(yǎng)殖過(guò)程保持水質(zhì)良好，水體溶解氧4-12mg/L，氨氮小于0.3mg/L。越冬前清除池底淤泥，養(yǎng)殖前對(duì)池塘用含氯石灰（水產(chǎn)用）消毒。選擇配合飼料，避免使用易攜帶病原菌的野雜魚(yú)蝦投喂，如果投喂活體餌料，投喂之前進(jìn)行餌料病原菌的檢測(cè)。
應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖水體狀況監(jiān)測(cè)，每天檢測(cè)溶解氧、氨氮、亞硝氮、pH等水質(zhì)指標(biāo)，減少非傳染性疾病的發(fā)生。土池養(yǎng)殖底層水體溶解氧不應(yīng)低于3.5mg/L，包括工廠化養(yǎng)殖在內(nèi)的集約化養(yǎng)殖模式水體溶解氧不應(yīng)低于4.0mg/L，pH在所有養(yǎng)殖模式中不應(yīng)低于8高于9，氨氮和亞硝酸鹽在土池中不應(yīng)高于0.3mg/L，在無(wú)底泥的集約化養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中氨氮不應(yīng)高于3mg/L，亞硝酸鹽不應(yīng)高于5mg/L。低溶解氧、高pH和低pH會(huì)造成養(yǎng)殖蝦蟹組織損傷，高氨氮和亞硝酸鹽預(yù)示養(yǎng)殖池塘生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，可能產(chǎn)生大量的條件致病病原，可通過(guò)底層增氧、消毒等措施修復(fù)養(yǎng)殖生態(tài)。
應(yīng)每天檢測(cè)水體細(xì)菌總量、弧菌數(shù)量。對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)總細(xì)菌量與對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量呈線性正相關(guān)，土池養(yǎng)殖水體總細(xì)菌量要求在1×105個(gè)/mL以上，集約化養(yǎng)殖模式如果預(yù)期產(chǎn)量5000千克/畝，水體細(xì)菌量要求1×107個(gè)/mL以上，條件致病菌如弧菌數(shù)量要低于1×103個(gè)/mL，攜帶毒力基因的弧菌如高致病性副溶血弧菌要求不得檢出。若水體中指標(biāo)異常，需及時(shí)進(jìn)行處理。
應(yīng)預(yù)防溫度變化導(dǎo)致養(yǎng)殖蝦蟹暴發(fā)疾病，通過(guò)投喂維生素類(lèi)飼料添加劑等提高蝦蟹抗應(yīng)激能力，通過(guò)增加養(yǎng)殖池水深、提高溶解氧濃度、調(diào)控水質(zhì)等措施避免水質(zhì)出現(xiàn)劇烈變化。
（三）規(guī)范用藥
一是合理使用外用藥物。注意藥物適用對(duì)象、用量和配伍禁忌。二是嚴(yán)禁抗生素濫用。避免盲目增加藥物使用量，不得以預(yù)防為目的全池潑灑抗生素。三是嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度。養(yǎng)殖規(guī)范用藥，嚴(yán)格遵循《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號(hào)》中規(guī)定水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物。不盲目聽(tīng)信某種藥物效果，不使用假、劣獸藥、人用藥、原料藥以及所謂“非藥品”“動(dòng)保產(chǎn)品”等國(guó)家未批準(zhǔn)藥品（無(wú)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)）。
三、水產(chǎn)品和投入品運(yùn)輸
?。ㄒ唬┟绶N運(yùn)輸
做好苗種運(yùn)輸計(jì)劃。苗種生產(chǎn)企業(yè)盡量與物流企業(yè)對(duì)接，建立穩(wěn)定的運(yùn)輸線路，保障苗種順利運(yùn)輸至養(yǎng)殖企業(yè)。加強(qiáng)與各地漁業(yè)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)接，協(xié)同做好苗種保障和運(yùn)輸安全工作。苗種運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，不論采用何種運(yùn)輸方法、使用何種交通工具，都必須嚴(yán)格注意以下事項(xiàng)。一是苗種要求體質(zhì)健壯無(wú)病無(wú)傷。二是苗種在運(yùn)前要停食鍛煉。三是注意調(diào)好水溫和水質(zhì)。苗種在放養(yǎng)前，確保養(yǎng)殖池（池塘、網(wǎng)箱）水體與運(yùn)輸水體水溫相差2℃以?xún)?nèi)，盡量降低苗種脅迫。四是保持溶氧充足，不添加麻醉劑。五是蝦蟹苗種運(yùn)輸過(guò)程注意防止相互擠壓。
?。ǘ┥唐肤~(yú)運(yùn)輸
加強(qiáng)冷鏈物流的引入，保障商品魚(yú)及時(shí)運(yùn)輸至消費(fèi)終端。一是做好器械消毒。水產(chǎn)品裝車(chē)中使用的器具（魚(yú)框、魚(yú)網(wǎng)等）、包裝材料（塑料筒袋、儲(chǔ)運(yùn)水槽等）、防水衣褲等使用前應(yīng)清洗干凈，并采用相應(yīng)濃度消毒劑流動(dòng)沖洗或浸泡消毒后再進(jìn)行使用。二是做好運(yùn)輸管理。根據(jù)不同品種設(shè)定合理運(yùn)輸密度，在氣溫升高時(shí)適當(dāng)降低運(yùn)輸密度。每隔1-2小時(shí)檢查魚(yú)體狀況，確保水體氧氣、溫度適宜，不添加麻醉劑。在運(yùn)輸途中換水時(shí)，每次的換水量一般不超過(guò)容器裝水量的1/2，最多不超過(guò)2/3。
（三）貝類(lèi)運(yùn)輸
一是做好貝苗運(yùn)輸。貝苗運(yùn)輸一般為干運(yùn)，對(duì)附著于貝殼等附著基上的稚貝可直接打包裝車(chē)運(yùn)輸；對(duì)小規(guī)格灘涂貝苗種（殼長(zhǎng)0.8-3毫米）可采用篩絹布袋裝苗，扎緊袋口（除縊蟶苗種外），置于塑料桶、泡沫箱等容器中。運(yùn)輸途中保持貝苗濕潤(rùn)，嚴(yán)防暴曬或雨淋，運(yùn)輸時(shí)間盡量不超過(guò)15 小時(shí)。長(zhǎng)途運(yùn)輸宜用空調(diào)車(chē)或航空運(yùn)輸。大規(guī)格的苗種（一般殼長(zhǎng)1厘米以上）通常采用編織袋或籮筐（如縊蟶）運(yùn)輸，每袋或每筐控制在20-30千克，裝車(chē)后覆蓋塑料布或篷布，防止日曬雨淋，途中保持貝苗濕潤(rùn)。運(yùn)輸時(shí)間若超過(guò)8小時(shí)，應(yīng)采用空調(diào)車(chē)運(yùn)輸。二是做好成貝運(yùn)輸。成貝等運(yùn)輸一般用麻袋或編織袋裝運(yùn)，通常扎緊口袋后運(yùn)輸，防止貝殼張開(kāi)后相互嵌咬脫水，影響?；顣r(shí)間，一般每袋裝20-50千克?？O蟶通常用籮筐裝運(yùn)，每筐約25千克。裝車(chē)后覆蓋塑料布或篷布，防止日曬雨淋。運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)采用空調(diào)車(chē)運(yùn)輸。
（四）飼料等漁需物資運(yùn)輸
做好水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品采購(gòu)計(jì)劃和運(yùn)輸安排，多預(yù)留出1-2周期限進(jìn)行采購(gòu)。運(yùn)輸前適當(dāng)消毒，保障人員安全。飼料運(yùn)輸時(shí)，裝車(chē)完畢后要馬上蓋好篷布，以遮擋烈日曝曬和預(yù)防天氣突變。春季雨水較多，運(yùn)輸途中要注意防水、防濕。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局
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水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專(zhuān)家委員會(huì)
日期：2023-02-28
