近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司在全面調(diào)度5月蔬菜生產(chǎn)情況基礎(chǔ)上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會(huì)及有關(guān)專家，會(huì)商研判當(dāng)前及6月蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)形勢(shì)。總的看，隨著氣溫回升、蔬菜產(chǎn)量增加，5月蔬菜地頭價(jià)繼續(xù)呈下降走勢(shì)，但南方和黃淮海局部地區(qū)雨勢(shì)較強(qiáng)、光照偏弱，導(dǎo)致月均價(jià)環(huán)比降幅收窄，受個(gè)別品種拉動(dòng)月均價(jià)高于上年和常年。當(dāng)前，全國蔬菜在田面積10961萬畝，同比增加70.3萬畝，預(yù)計(jì)6月全國大部地區(qū)氣溫接近常年或偏高，光照條件好，總體利于蔬菜生產(chǎn)，供應(yīng)量充足。
據(jù)蔬菜地頭價(jià)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，28種蔬菜月均地頭價(jià)2.82元/公斤，環(huán)比下降2.1%，同比上漲13.6%，比近五年同期平均值高11.7個(gè)百分點(diǎn)。地頭價(jià)同比上漲主要是姜、大蒜、花椰菜等個(gè)別品種大幅上漲拉動(dòng)。姜5月均價(jià)同比上漲918%，由于去年面積產(chǎn)量雙降，價(jià)格自去年7月以來持續(xù)上漲，加之部分地區(qū)囤積炒作，進(jìn)一步抬高了價(jià)格水平。大蒜、花椰菜5月均價(jià)同比分別上漲74%、57%，主要因去年價(jià)格低迷，江蘇、浙江、河南、云南等省花椰菜和云南、廣東等省大蒜產(chǎn)量減少。如剔除姜、大蒜和花椰菜，25種蔬菜5月均價(jià)同比持平。
從區(qū)域看，六大優(yōu)勢(shì)區(qū)環(huán)比“四降兩升”。北部高緯度夏秋蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等4個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)月均地頭價(jià)環(huán)比分別下降17.9%、13.3%、8.3%、3.5%；云貴高原夏秋蔬菜、長江流域冬春蔬菜等兩個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)環(huán)比分別上漲15.1%、14.7%，主要因江淮、江南、江漢、西南等部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣、月末江南部分地區(qū)高溫，加之長江流域處于換茬階段，蔬菜上市量階段性偏緊。從品種看，28種蔬菜中16種環(huán)比下降、11種上升、1種持平。其中番茄、洋蔥降幅超過30%，主要是各產(chǎn)區(qū)番茄和河南、江蘇等地洋蔥大量上市，導(dǎo)致價(jià)格下降。大蔥、芹菜、冬瓜漲幅超過30%，大蔥因去年11月以來價(jià)格持續(xù)低迷，隨著南方產(chǎn)區(qū)大蔥下市，價(jià)格開始觸底反彈。芹菜因正值換茬期，露地芹菜還未大量上市。冬瓜因5月處于華南產(chǎn)區(qū)與北方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換期，加之部分產(chǎn)區(qū)受降雨影響上市量減少。
6月通常是全年蔬菜產(chǎn)量高峰期，蔬菜價(jià)格相應(yīng)回落至年度低位區(qū)間。綜合各方面信息分析研判，預(yù)計(jì)6月蔬菜生產(chǎn)形勢(shì)較好，供應(yīng)量充足，地頭價(jià)繼續(xù)下行態(tài)勢(shì)。一是蔬菜在田面積增加較多、產(chǎn)量上升較快。據(jù)調(diào)度，當(dāng)前全國蔬菜在田面積10961萬畝，同比增加70.3萬畝。5月下旬產(chǎn)量旬環(huán)比增加400多萬噸，其中天津、河南、山東、山西、黑龍江5省（市）蔬菜產(chǎn)量環(huán)比增幅超過40%。二是氣象條件總體利于蔬菜生產(chǎn)。據(jù)國家氣象中心預(yù)測(cè)，6月份除遼寧東部、吉林中部和東部、黑龍江中部和東部氣溫較常年同期偏低外，全國其余大部地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，光熱條件較好，有利于蔬菜產(chǎn)量提升。
下一步，我司將繼續(xù)抓緊抓實(shí)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供工作，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施，強(qiáng)化綠色生產(chǎn)指導(dǎo)，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)和質(zhì)量安全。一是強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)指導(dǎo)。雖然6月氣象條件總體有利，但局部地區(qū)蔬菜生產(chǎn)仍面臨強(qiáng)對(duì)流天氣和高溫?zé)岷Φ蕊L(fēng)險(xiǎn)，我司將會(huì)同氣象部門，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，組織專家加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，提前科學(xué)應(yīng)對(duì)，指導(dǎo)西南地區(qū)東部和華南降水偏多地區(qū)及時(shí)疏通溝渠、防范漬澇，西南地區(qū)南部、華南西部、江淮、江南東北部加強(qiáng)高溫?zé)岷Ψ婪丁６峭茝V綠色生產(chǎn)技術(shù)。夏季高溫高濕易加重病蟲害發(fā)生，尤其薊馬等小型害蟲發(fā)生隱蔽、農(nóng)藥抗性積累快，防治不當(dāng)易造成農(nóng)殘超標(biāo)。指導(dǎo)各地落實(shí)避雨栽培、防蟲網(wǎng)覆蓋、燈+色板+性誘劑誘殺及科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，提升蔬菜質(zhì)量安全水平。三是提前做好下茬生產(chǎn)準(zhǔn)備。華南大棚蔬菜逐漸進(jìn)入休耕期，長江流域也處于換茬季節(jié)，強(qiáng)化蔬菜育苗指導(dǎo)和菜苗調(diào)運(yùn)檢疫，確保下茬蔬菜用苗數(shù)量和質(zhì)量。指導(dǎo)各地做好換茬期蔬菜秧蔓等廢棄物處理，避免污染田間環(huán)境。同時(shí)，抓好設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理試點(diǎn)工作，以點(diǎn)帶面推廣落實(shí)夏季設(shè)施土壤消毒技術(shù)。
附件： 5月主要蔬菜品種地頭價(jià)監(jiān)測(cè)表.docx
日期：2023-06-07
據(jù)蔬菜地頭價(jià)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，28種蔬菜月均地頭價(jià)2.82元/公斤，環(huán)比下降2.1%，同比上漲13.6%，比近五年同期平均值高11.7個(gè)百分點(diǎn)。地頭價(jià)同比上漲主要是姜、大蒜、花椰菜等個(gè)別品種大幅上漲拉動(dòng)。姜5月均價(jià)同比上漲918%，由于去年面積產(chǎn)量雙降，價(jià)格自去年7月以來持續(xù)上漲，加之部分地區(qū)囤積炒作，進(jìn)一步抬高了價(jià)格水平。大蒜、花椰菜5月均價(jià)同比分別上漲74%、57%，主要因去年價(jià)格低迷，江蘇、浙江、河南、云南等省花椰菜和云南、廣東等省大蒜產(chǎn)量減少。如剔除姜、大蒜和花椰菜，25種蔬菜5月均價(jià)同比持平。
從區(qū)域看，六大優(yōu)勢(shì)區(qū)環(huán)比“四降兩升”。北部高緯度夏秋蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等4個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)月均地頭價(jià)環(huán)比分別下降17.9%、13.3%、8.3%、3.5%；云貴高原夏秋蔬菜、長江流域冬春蔬菜等兩個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)環(huán)比分別上漲15.1%、14.7%，主要因江淮、江南、江漢、西南等部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣、月末江南部分地區(qū)高溫，加之長江流域處于換茬階段，蔬菜上市量階段性偏緊。從品種看，28種蔬菜中16種環(huán)比下降、11種上升、1種持平。其中番茄、洋蔥降幅超過30%，主要是各產(chǎn)區(qū)番茄和河南、江蘇等地洋蔥大量上市，導(dǎo)致價(jià)格下降。大蔥、芹菜、冬瓜漲幅超過30%，大蔥因去年11月以來價(jià)格持續(xù)低迷，隨著南方產(chǎn)區(qū)大蔥下市，價(jià)格開始觸底反彈。芹菜因正值換茬期，露地芹菜還未大量上市。冬瓜因5月處于華南產(chǎn)區(qū)與北方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換期，加之部分產(chǎn)區(qū)受降雨影響上市量減少。
6月通常是全年蔬菜產(chǎn)量高峰期，蔬菜價(jià)格相應(yīng)回落至年度低位區(qū)間。綜合各方面信息分析研判，預(yù)計(jì)6月蔬菜生產(chǎn)形勢(shì)較好，供應(yīng)量充足，地頭價(jià)繼續(xù)下行態(tài)勢(shì)。一是蔬菜在田面積增加較多、產(chǎn)量上升較快。據(jù)調(diào)度，當(dāng)前全國蔬菜在田面積10961萬畝，同比增加70.3萬畝。5月下旬產(chǎn)量旬環(huán)比增加400多萬噸，其中天津、河南、山東、山西、黑龍江5省（市）蔬菜產(chǎn)量環(huán)比增幅超過40%。二是氣象條件總體利于蔬菜生產(chǎn)。據(jù)國家氣象中心預(yù)測(cè)，6月份除遼寧東部、吉林中部和東部、黑龍江中部和東部氣溫較常年同期偏低外，全國其余大部地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，光熱條件較好，有利于蔬菜產(chǎn)量提升。
下一步，我司將繼續(xù)抓緊抓實(shí)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供工作，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施，強(qiáng)化綠色生產(chǎn)指導(dǎo)，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)和質(zhì)量安全。一是強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)指導(dǎo)。雖然6月氣象條件總體有利，但局部地區(qū)蔬菜生產(chǎn)仍面臨強(qiáng)對(duì)流天氣和高溫?zé)岷Φ蕊L(fēng)險(xiǎn)，我司將會(huì)同氣象部門，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，組織專家加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，提前科學(xué)應(yīng)對(duì)，指導(dǎo)西南地區(qū)東部和華南降水偏多地區(qū)及時(shí)疏通溝渠、防范漬澇，西南地區(qū)南部、華南西部、江淮、江南東北部加強(qiáng)高溫?zé)岷Ψ婪丁６峭茝V綠色生產(chǎn)技術(shù)。夏季高溫高濕易加重病蟲害發(fā)生，尤其薊馬等小型害蟲發(fā)生隱蔽、農(nóng)藥抗性積累快，防治不當(dāng)易造成農(nóng)殘超標(biāo)。指導(dǎo)各地落實(shí)避雨栽培、防蟲網(wǎng)覆蓋、燈+色板+性誘劑誘殺及科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，提升蔬菜質(zhì)量安全水平。三是提前做好下茬生產(chǎn)準(zhǔn)備。華南大棚蔬菜逐漸進(jìn)入休耕期，長江流域也處于換茬季節(jié)，強(qiáng)化蔬菜育苗指導(dǎo)和菜苗調(diào)運(yùn)檢疫，確保下茬蔬菜用苗數(shù)量和質(zhì)量。指導(dǎo)各地做好換茬期蔬菜秧蔓等廢棄物處理，避免污染田間環(huán)境。同時(shí)，抓好設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理試點(diǎn)工作，以點(diǎn)帶面推廣落實(shí)夏季設(shè)施土壤消毒技術(shù)。
附件： 5月主要蔬菜品種地頭價(jià)監(jiān)測(cè)表.docx
日期：2023-06-07
