硫氰酸鈉作為生乳中違法添加類指標，是生鮮乳質量安全監測工作中重要的監測指標。為提高各任務單位檢測能力，提升監測隊伍技術水平，農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）（以下簡稱中心）組織開展了生乳中硫氰酸鈉檢測技術現場培訓。培訓由中心常務副主任鄭楠研究員主持。11家項目單位全部參加了此次培訓。
本次培訓班形式多樣、內容豐富。通過理論培訓、檢測過程演示、實操訓練及交流的方式，向參訓人員進行了硫氰酸鈉的理化特性、檢測原理、技術要點及數據上報等內容的培訓。通過此次培訓，學員們掌握了硫氰酸鈉的檢測技術，順利通過了技術考核。農業農村部畜牧獸醫局奶業處衛琳處長為各位學員頒發了培訓證書。
本次培訓將有效推動硫氰酸鈉檢測技術的應用，對生鮮乳質量安全監測項目順利開展，推進奶業高質量發展發揮積極作用。
（來源：奶業創新團隊）
日期：2023-06-09
