據外媒報道，日前《加拿大公共衛生雜志》刊登西安大略大學一項研究表明，快餐店聚集區居民的平均體重指數（BMI）較普通餐館聚集區居民高。
美國以往進行的一些研究也揭示了類似的結果，而原先加拿大也只開展了幾個小范圍針對兩種不同社區兒童所進行的調查研究。
研究人員表示，該結果首次在個人層面上表明，在加拿大成年人群中快餐食物與體重之間可能存在的聯系，這一發現可以用來指點政府的行為，政府應該立法規限制快餐店的密度或令其標明快餐食物的熱量。
但專治肥胖癥的專家、渥太華減肥醫學研究所的弗里德浩夫（Yoni Freedhoff）博士說，在該研究結果中，兩組人群的體重差異并不巨大。
弗里德浩夫稱，這只是大量事實中的一小部分，我們在得出結論之前應該了解更多更重要的事實。因為該項研究使用在2007-2008年度收集的加拿大社區健康調查的數據來說明這兩種居民區居民的平均個人體重指數的差異。
這種類型的研究不能證明因果關系，因此不能說住在快餐店附近的人使該地區的整體人群體重指數增加。這也可能是因為快餐店都位于不太富裕的地區，那里的人沒有能力購買以新鮮水果和蔬菜為主的更昂貴的健康食品。
弗里德浩夫說，在控制體重方面，廚房是你的朋友，而餐館都是應該盡量少去的地方。頻繁在外面吃飯肯定會增加體重，這是確鑿無疑的。
原文鏈接：http://www.thestarphoenix.com/health/Study+suggests+link+between+density+fastfood+restaurants/10014685/story.html
日期：2014-08-14
