為加強全省校園及周邊食品安全監管，凈化飲食消費環境，2014年5月5日至5月20日，湖南省食品安全委員會辦公室、湖南省食品藥品監督管理局、湖南省教育廳對全省校園及周邊食品安全進行了暗訪督查，并開展了專項監督抽檢，共抽查了42個學校食堂、66個學校周邊食雜店，主要抽檢了糧食加工品、調味品、肉及肉制品、飲料、餅干、膨化食品、糖果、乳制品、水果制品、方便食品、糕點、豆制品、蔬菜制品、水產制品等14大類食品278批次產品，合格237批次，不合格41批次。6月20日，湖南省人大教科文衛委、湖南省食品安全委員會辦公室、湖南省食品藥品監督管理局對長沙學院、湖南省涉外經濟學院和湖南師范大學附屬中學三所學校的食堂進行突擊檢查，主要抽檢了鮮米粉、食用植物油、干辣椒粉、新鮮蔬菜、醬腌菜、醬鹵鴨翅、火腿腸、凍肉等9類17批次食品，合格15批次，不合格2批次。現將兩次抽檢情況通報如下：
一、肉及肉制品抽檢情況。共抽檢58批次。經檢驗，合格48批次，不合格10批次。不合格食品存在的主要問題是微生物、防腐劑山梨酸、脫氫乙酸、亞硝酸鹽不符合標準要求。
二、調味品抽檢情況。共抽檢50批次。經檢驗，合格41批次，不合格9批次。不合格食品存在的主要問題是總酸、可溶性無鹽固形物、標簽不符合標準要求。
三、糕點食品抽檢情況。共抽檢46批次。經檢驗，合格32批次，不合格14批次。不合格食品存在的主要問題是食品防腐劑、甜味劑、微生物不符合標準要求。
四、飲料抽檢情況。共抽檢37批次。經檢驗，合格35批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是甜蜜素、菌落總數不符合標準要求。
五、餅干抽檢情況。共抽檢24批次。經檢驗，合格23批次，不合格1批次。不合格食品存在的主要問題是二氧化硫不符合標準要求。
六、 豆制品抽檢情況。共抽檢9批次。經檢驗，合格7批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是微生物指標、菌落總數、大腸菌群不符合標準要求。
七、 糖果制品抽檢情況。共抽檢4批次。經檢驗，合格2批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是糖精鈉、甜蜜素、標簽不符合標準要求。
八、膨化食品抽檢情況。共抽檢3批次。經檢驗，合格1批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、標簽不符合標準要求。
九、醬腌菜抽檢情況。共抽檢1批次。經檢驗，不合格1批次。
不合格食品存在的主要問題是二氧化硫不符合標準要求。
十、其他抽檢情況。抽檢了糧食加工品46批次，蔬菜制品10批次，乳制品2批次，食用植物油2批次，方便面1批次，風味魚制品1批次，蜜餞1批次。經檢驗，均為合格產品。
附件： 湖南省2014年校園及周邊食品安全專項整治抽樣檢驗不合格食品名錄
湖南省食品藥品監督管理局
2014年8月11日
日期：2014-08-22
一、肉及肉制品抽檢情況。共抽檢58批次。經檢驗，合格48批次，不合格10批次。不合格食品存在的主要問題是微生物、防腐劑山梨酸、脫氫乙酸、亞硝酸鹽不符合標準要求。
二、調味品抽檢情況。共抽檢50批次。經檢驗，合格41批次，不合格9批次。不合格食品存在的主要問題是總酸、可溶性無鹽固形物、標簽不符合標準要求。
三、糕點食品抽檢情況。共抽檢46批次。經檢驗，合格32批次，不合格14批次。不合格食品存在的主要問題是食品防腐劑、甜味劑、微生物不符合標準要求。
四、飲料抽檢情況。共抽檢37批次。經檢驗，合格35批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是甜蜜素、菌落總數不符合標準要求。
五、餅干抽檢情況。共抽檢24批次。經檢驗，合格23批次，不合格1批次。不合格食品存在的主要問題是二氧化硫不符合標準要求。
六、 豆制品抽檢情況。共抽檢9批次。經檢驗，合格7批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是微生物指標、菌落總數、大腸菌群不符合標準要求。
七、 糖果制品抽檢情況。共抽檢4批次。經檢驗，合格2批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是糖精鈉、甜蜜素、標簽不符合標準要求。
八、膨化食品抽檢情況。共抽檢3批次。經檢驗，合格1批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、標簽不符合標準要求。
九、醬腌菜抽檢情況。共抽檢1批次。經檢驗，不合格1批次。
不合格食品存在的主要問題是二氧化硫不符合標準要求。
十、其他抽檢情況。抽檢了糧食加工品46批次，蔬菜制品10批次，乳制品2批次，食用植物油2批次，方便面1批次，風味魚制品1批次，蜜餞1批次。經檢驗，均為合格產品。
附件： 湖南省2014年校園及周邊食品安全專項整治抽樣檢驗不合格食品名錄
湖南省食品藥品監督管理局
2014年8月11日
日期：2014-08-22
