眼下秋色愈濃，威海秋季海參陸續進入了捕撈季，在有著“天然海洋牧場”之稱的威海海灣，威海池養活海參也開始陸續上市，目前威海水產品批發市場出皮率在5左右的本地池養海參每公斤價格一般在110-112元，比去年同期下降37.6%；而出皮率在7左右的大棚養殖活海參價格每公斤價格在110元左右，比去年同期下降36.4%。
海參作為高檔產品，大多供應到賓館酒店，但隨著公款消費、宴請消費的減少，很多高檔消費品的銷售受到巨大沖擊。海參的價格和銷量也受到一定的影響。除了海參消費群體的減少，影響海參價格的因素還包括市場的供求格局。隨著近年來各地海參養殖面積的擴大，產量的增加，必然造成市場供求的變化，從而影響海參價格的走勢，今年上半年國內海參市場價格可謂是步入谷底。目前雖然池養秋海參采捕工作已經開始，但從目前市場趨勢來看，由于池養海參剛剛開始進食，所以當前入池采捕量很小，預計11月中旬或將會迎來采捕高峰。
由于今年春天海參價格的大幅走低，海參加工企業普遍加工了一定數量的干海參，但是市場消化并不太理想，所以預計今秋海參加工企業收購鮮海參的力度也不會加大。從當前海參市場行情走勢來看，預計今秋海參市場難以樂觀。
日期：2014-10-21
