2023年12月22日，烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布咨詢文件，擬制訂早餐谷物食品標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期截至2024年2月20日。主要內(nèi)容：
（1）范圍及定義；早餐谷物分為：食用前需加熱、即食兩種早餐谷物食品；
（2）要求。大小均勻、風(fēng)味和色澤良好；具有良好的特有味道和氣味，無酸敗、霉味和臭味；無昆蟲和異物；微生物及理化指標(biāo)如下表所示；
（3）包裝及標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱、品牌名稱、制造商的名稱及地址、原產(chǎn)國、降序排列的成分表、營養(yǎng)信息聲明、生產(chǎn)日期、最佳食用日期、儲(chǔ)存條件、凈含量。
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12571/
日期：2023-12-26
（1）范圍及定義；早餐谷物分為：食用前需加熱、即食兩種早餐谷物食品；
（2）要求。大小均勻、風(fēng)味和色澤良好；具有良好的特有味道和氣味，無酸敗、霉味和臭味；無昆蟲和異物；微生物及理化指標(biāo)如下表所示；
（3）包裝及標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱、品牌名稱、制造商的名稱及地址、原產(chǎn)國、降序排列的成分表、營養(yǎng)信息聲明、生產(chǎn)日期、最佳食用日期、儲(chǔ)存條件、凈含量。
| 項(xiàng)目 | 最大限量 |
| 黃曲霉毒素B1（ug/kg） | 5 |
| 黃曲霉毒素總量（ug/kg） | 10 |
| 伏馬菌素（ug/kg） | 2000 |
| 霉菌及酵母菌（cfu/g） | 100 |
| 產(chǎn)氣莢膜梭菌（cfu/g） | 不得檢出 |
| 金黃色葡萄球菌（/g） | 不得檢出 |
| 大腸桿菌（/g） | 不得檢出 |
| 沙門氏菌（/25g） | 不得檢出 |
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12571/
日期：2023-12-26
