2023年12月22日,烏干達標準局發布咨詢文件,擬制訂早餐谷物食品標準,意見反饋期截至2024年2月20日。主要內容:
(1)范圍及定義;早餐谷物分為:食用前需加熱、即食兩種早餐谷物食品;
(2)要求。大小均勻、風味和色澤良好;具有良好的特有味道和氣味,無酸敗、霉味和臭味;無昆蟲和異物;微生物及理化指標如下表所示;
(3)包裝及標簽。產品名稱、品牌名稱、制造商的名稱及地址、原產國、降序排列的成分表、營養信息聲明、生產日期、最佳食用日期、儲存條件、凈含量。
更多詳情參見:https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12571/
日期:2023-12-26
(1)范圍及定義;早餐谷物分為:食用前需加熱、即食兩種早餐谷物食品;
(2)要求。大小均勻、風味和色澤良好;具有良好的特有味道和氣味,無酸敗、霉味和臭味;無昆蟲和異物;微生物及理化指標如下表所示;
(3)包裝及標簽。產品名稱、品牌名稱、制造商的名稱及地址、原產國、降序排列的成分表、營養信息聲明、生產日期、最佳食用日期、儲存條件、凈含量。
項目 | 最大限量 |
黃曲霉毒素B1(ug/kg) | 5 |
黃曲霉毒素總量(ug/kg) | 10 |
伏馬菌素(ug/kg) | 2000 |
霉菌及酵母菌(cfu/g) | 100 |
產氣莢膜梭菌(cfu/g) | 不得檢出 |
金黃色葡萄球菌(/g) | 不得檢出 |
大腸桿菌(/g) | 不得檢出 |
沙門氏菌(/25g) | 不得檢出 |
更多詳情參見:https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12571/
日期:2023-12-26