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烏干達擬制訂早餐谷物食品標準

   2023-12-26 廈門技術性貿易措施信息網1053
核心提示:2023年12月22日,烏干達標準局發布咨詢文件,擬制訂早餐谷物食品標準,意見反饋期截至2024年2月20日。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
   2023年12月22日,烏干達標準局發布咨詢文件,擬制訂早餐谷物食品標準,意見反饋期截至2024年2月20日。主要內容: 
  (1)范圍及定義;早餐谷物分為:食用前需加熱、即食兩種早餐谷物食品;
 
  (2)要求。大小均勻、風味和色澤良好;具有良好的特有味道和氣味,無酸敗、霉味和臭味;無昆蟲和異物;微生物及理化指標如下表所示;
 
  (3)包裝及標簽。產品名稱、品牌名稱、制造商的名稱及地址、原產國、降序排列的成分表、營養信息聲明、生產日期、最佳食用日期、儲存條件、凈含量。

項目

最大限量

黃曲霉毒素B1(ug/kg)

5

黃曲霉毒素總量(ug/kg)

10

伏馬菌素(ug/kg)

2000

霉菌及酵母菌(cfu/g)

100

產氣莢膜梭菌(cfu/g)

不得檢出

金黃色葡萄球菌(/g)

不得檢出

大腸桿菌(/g)

不得檢出

沙門氏菌(/25g)

不得檢出



 
  更多詳情參見:https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12571/




日期:2023-12-26
 
地區: 非洲 烏干達
行業: 糧油 餐飲
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