來自SeafoodMedia 1月12日消息，從1月8日起，一些日本企業在越南試點對扇貝進行加工，首批示范貨物已運往越南，加工制成用于烹飪的半殼蛤蜊、壽司級蛤蜊肉和生吃的冷凍蛤蜊。
根據所得結果，各公司將決定是否在越南部署更多的蛤蜊加工。
越南的工廠通過了HACCP認證，在這里加工的扇貝可以出口到日本以外的市場，因此日本公司也將考慮向美國和歐洲銷售扇貝。
在越南加工的勞動力成本只有日本的20%-30%。
日本在2022年生產了近50萬噸帶殼扇貝，約有14萬噸出口到中國，其中10萬噸在中國進行加工再出口，但去年8月因福島核污水排放問題，中國停止進口一切日本海產品，日本不得不尋求新的加工市場。
日期：2024-01-17
根據所得結果，各公司將決定是否在越南部署更多的蛤蜊加工。
越南的工廠通過了HACCP認證，在這里加工的扇貝可以出口到日本以外的市場，因此日本公司也將考慮向美國和歐洲銷售扇貝。
在越南加工的勞動力成本只有日本的20%-30%。
日本在2022年生產了近50萬噸帶殼扇貝，約有14萬噸出口到中國，其中10萬噸在中國進行加工再出口，但去年8月因福島核污水排放問題，中國停止進口一切日本海產品，日本不得不尋求新的加工市場。
日期：2024-01-17
