土耳其擬制定奶油產品質量標準

 　　2024年3月14日，土耳其食品安全和控制總局發布559號公告，擬制定《食品法典-奶油產品質量標準》，意見反饋期截至2024年5月15日。 
　　標準草案主要內容包括定義和術語、產品定義、品質和感官要求、原輔料和添加劑使用要求（如奶油中酪蛋白酸鹽最大添加量為0.1%，起泡奶油中允許添加糖，發酵奶油和酸化奶油允許添加不超過0.5%的鹽等）、產品標簽規定（如添加了鹽或糖的產品標簽應注明響應含量，發酵奶油或酸化奶油產品標簽應標注添加的酶或微生物名稱等）、產品運輸和儲存規定等。
 
　　更多詳情參見：https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Duyuru/559/Mevzuat-Taslagi-Tgk-Krema-Ve-Kaymak-Tebligi



日期：2024-03-18