一、產地環境
綠色食品生產應選擇距工礦區1千米以上，距公路、鐵路、生活區50米以上的生態環境良好、無污染的地區，在無有效的緩沖帶或物理屏障的條件下，應與常規生產區域設置8米寬的緩沖隔離帶。產地的土壤、空氣、水質質量應符合NY/T 391《綠色食品 產地環境質量》的要求。
二、種子選擇及處理
應選擇優質、抗逆性強、不裂莢落粒、通過國家認定登記的非轉基因品種。種子凈度不低于99%，純度不低于96%，發芽率不低于85%，水分含量不高于13%。
應進行人工或機械精選，剔除病斑粒、蟲食粒、破碎粒及雜質，并曬種。可對精選后的種子進行包衣處理，以防治地下害蟲和種傳病害。種衣劑應符合 NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》要求。
三、選地、選茬和整地
1.選地：宜選擇地勢平坦、土質疏松、土層深厚、排灌條件良好的壤土或沙壤土，土壤pH值宜在6.5～7.5。
2.選茬：宜選用玉米、小麥、馬鈴薯等茬口，不重茬、不迎茬，實行三年以上輪作。
3.整地：宜采用秋翻起壟或秋深松起壟，深松深度25厘米以上，壟距65厘米或110厘米（130厘米）。達到耕層土壤細碎、疏松、適宜播種的狀態。
四、施肥
增施有機肥料或農家肥，無機氮素和磷素用量不得高于當季作物需求量的一半，相應減少無機鉀肥施用量。推薦使用作物專用肥，合理減少化肥使用量。使用肥料應符合NY/T 394 《綠色食品 肥料使用準則》。
在整地時一次性施入底肥，宜選用腐熟農家肥，可根據當地土壤肥力，采用測土配方施肥。化肥做種肥，根據測土配方結果確定化肥用量，宜分層施肥；結莢期植株有脫肥傾向的地塊，可進行葉面追肥。
五、播種
當耕層10厘米處地溫穩定通過10℃時即可播種，適宜播期一般在5月中旬至6月上旬。采用播種機精量播種，播深3厘米～5厘米，播深一致、均勻無斷條。壟上條播或穴播，保苗15.0萬株/公頃～22.5萬株/公頃。
六、田間管理
1.查田補種：蕓豆出苗后應及時查田，宜在缺苗處進行補種。
2.鏟趟管理：在苗期進行壟溝深松，深度20厘米以上；在分枝期前后進行中耕培土1次，深度10厘米～15厘米；在初花期前后進行第二次中耕培土，深度15厘米以上。
3.防治病蟲草害：采取“預防為主、綜合防治”措施，創造不利于病蟲孳生和利于天敵繁衍的環境條件，保持生態平衡，以減少病蟲害的發生。
可選用后附清單中的農藥進行防治，優先選用生物農藥進行防治，效果不明顯的可用化學藥劑進行防治。控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數和安全間隔期。應符合NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》要求。
農業防治：選用多抗品種，合理輪作和耕作，合理密植和施肥，精細管理，培育壯苗，清除田間病株、殘體等。
物理防治：利用燈光誘殺、黃板誘殺等物理措施防治蟲害。
生物防治：可利用生物制劑或天敵進行防治。
化學防治
（1）病害防治：可選用吡唑醚菌酯或醚菌酯等對炭疽病、根腐病等進行防治。
（2）蟲害防治：可選用高氯·吡蟲啉等對蚜蟲、豆莢螟等害蟲進行防治。
（3）草害防治：可選用烯草酮等進行防治。
七、收獲
當80 %以上的豆莢成熟時，采用蕓豆起拔機進行起拔、鋪放；當籽粒含水量降至16 %以下時，采用拾禾收獲機進行脫粒。采收后的蕓豆籽粒應及時通風、清選。收獲后，將秸稈直接粉碎還田，還田深度不應小于15厘米。
八、質量追溯體系
生產全過程，要建立質量追溯體系，健全生產記錄檔案，包括：地塊檔案和整地、播種、鏟趟、施肥、病蟲草害防治、收獲、倉貯、銷售記錄等。記錄保存期限不得少于3年。
日期：2024-03-28
綠色食品生產應選擇距工礦區1千米以上，距公路、鐵路、生活區50米以上的生態環境良好、無污染的地區，在無有效的緩沖帶或物理屏障的條件下，應與常規生產區域設置8米寬的緩沖隔離帶。產地的土壤、空氣、水質質量應符合NY/T 391《綠色食品 產地環境質量》的要求。
二、種子選擇及處理
應選擇優質、抗逆性強、不裂莢落粒、通過國家認定登記的非轉基因品種。種子凈度不低于99%，純度不低于96%，發芽率不低于85%，水分含量不高于13%。
應進行人工或機械精選，剔除病斑粒、蟲食粒、破碎粒及雜質，并曬種。可對精選后的種子進行包衣處理，以防治地下害蟲和種傳病害。種衣劑應符合 NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》要求。
三、選地、選茬和整地
1.選地：宜選擇地勢平坦、土質疏松、土層深厚、排灌條件良好的壤土或沙壤土，土壤pH值宜在6.5～7.5。
2.選茬：宜選用玉米、小麥、馬鈴薯等茬口，不重茬、不迎茬，實行三年以上輪作。
3.整地：宜采用秋翻起壟或秋深松起壟，深松深度25厘米以上，壟距65厘米或110厘米（130厘米）。達到耕層土壤細碎、疏松、適宜播種的狀態。
四、施肥
增施有機肥料或農家肥，無機氮素和磷素用量不得高于當季作物需求量的一半，相應減少無機鉀肥施用量。推薦使用作物專用肥，合理減少化肥使用量。使用肥料應符合NY/T 394 《綠色食品 肥料使用準則》。
在整地時一次性施入底肥，宜選用腐熟農家肥，可根據當地土壤肥力，采用測土配方施肥。化肥做種肥，根據測土配方結果確定化肥用量，宜分層施肥；結莢期植株有脫肥傾向的地塊，可進行葉面追肥。
五、播種
當耕層10厘米處地溫穩定通過10℃時即可播種，適宜播期一般在5月中旬至6月上旬。采用播種機精量播種，播深3厘米～5厘米，播深一致、均勻無斷條。壟上條播或穴播，保苗15.0萬株/公頃～22.5萬株/公頃。
六、田間管理
1.查田補種：蕓豆出苗后應及時查田，宜在缺苗處進行補種。
2.鏟趟管理：在苗期進行壟溝深松，深度20厘米以上；在分枝期前后進行中耕培土1次，深度10厘米～15厘米；在初花期前后進行第二次中耕培土，深度15厘米以上。
3.防治病蟲草害：采取“預防為主、綜合防治”措施，創造不利于病蟲孳生和利于天敵繁衍的環境條件，保持生態平衡，以減少病蟲害的發生。
可選用后附清單中的農藥進行防治，優先選用生物農藥進行防治，效果不明顯的可用化學藥劑進行防治。控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數和安全間隔期。應符合NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》要求。
農業防治：選用多抗品種，合理輪作和耕作，合理密植和施肥，精細管理，培育壯苗，清除田間病株、殘體等。
物理防治：利用燈光誘殺、黃板誘殺等物理措施防治蟲害。
生物防治：可利用生物制劑或天敵進行防治。
化學防治
（1）病害防治：可選用吡唑醚菌酯或醚菌酯等對炭疽病、根腐病等進行防治。
（2）蟲害防治：可選用高氯·吡蟲啉等對蚜蟲、豆莢螟等害蟲進行防治。
（3）草害防治：可選用烯草酮等進行防治。
七、收獲
當80 %以上的豆莢成熟時，采用蕓豆起拔機進行起拔、鋪放；當籽粒含水量降至16 %以下時，采用拾禾收獲機進行脫粒。采收后的蕓豆籽粒應及時通風、清選。收獲后，將秸稈直接粉碎還田，還田深度不應小于15厘米。
八、質量追溯體系
生產全過程，要建立質量追溯體系，健全生產記錄檔案，包括：地塊檔案和整地、播種、鏟趟、施肥、病蟲草害防治、收獲、倉貯、銷售記錄等。記錄保存期限不得少于3年。
日期：2024-03-28
