666元/人優惠報名即將截止！
乳及乳制品檢測與控制技術交流會
2024年5月08-11日
上海星河灣酒店（閔行店），不見不散！
01、參會報名
如果您是乳企、牧場、事業單位、高校、科研院所及第三方檢測機構即可享受團體優惠，并可在2024年3月31日前享受「早鳥優惠」。
收費標準：
標準費用：2000元/人
團體優惠：4000元/3人
早鳥優惠：1000元/人，2000元/3人
費用包括：參會費，資料費，證書費，會議期間午餐。
不包含：晚宴、住宿費、交通費。
晚宴：400元/人（5月9日晚）
備注：會議結束后頒發合格證書，可作為專業人員聘用、晉升、職稱評定、繼續教育或申報評定資格的重要依據和職業能力考核的重要證明。
02、交流會基本信息
時間地點
2024年05月08-11日·上海
指導單位
國家奶業科技創新聯盟
主辦單位
食品伙伴網
聯合主辦
光明乳業股份有限公司
內蒙古伊利實業集團股份有限公司
內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
協辦單位
上海妙可藍多食品科技股份有限公司
南昌大學食品學院
北京工商大學食品與健康學院
支持單位
持續更新中……
展位圖
03、交流會內容
會議將邀請科研院所、風險評估中心、海關、疾控預防控制中心、監督檢測中心、院校、企業等單位的數十名行業內相關專家老師圍繞乳制品技術的多個方面進行探討與分享。
01
開幕致辭
02
乳及乳制品檢驗國標現狀及發展趨勢
演講嘉賓：國家食品安全風險評估中心 相關專家
03
《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》、《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》修訂進展
擬邀單位：國家奶業科技創新聯盟
04
基于特定人群營養需求的功能乳制品研發現狀與趨勢
演講嘉賓：毛學英 教授/博士生導師 中國農業大學食品科學與營養工程學院
05
乳制品功能性蛋白檢驗技術現狀及發展趨勢
演講嘉賓：任一平 副主任/總工程師 浙江清華長三角研究院國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心
01
新產品微生物風險評估及實踐
演講嘉賓：張 祁 食品安全風險評估工程師 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
02
議題待定
演講單位：梅里埃診斷產品(上海)有限公司
03
乳粉的沙門氏菌檢驗預增菌要點分析
演講嘉賓：深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 相關專家
04
議題待定
演講單位：杭州大微生物技術有限公司
05
特色菌種的研究與應用
演講嘉賓：張蘭威 教授/博士生導師 中國海洋大學食品科學與工程學院
06
食品微生物檢測標準方法等效性評估
演講嘉賓：青島海關技術中心 相關專家
01
乳中糠醛類物質的檢測、變化及其在乳品質量控制方面的應用舉例
演講嘉賓：游春蘋 科研中心總監 光明乳業研究院
02
奶及奶粉中獸藥殘留檢測方法及檢測關鍵點解析
演講嘉賓：孫 雷 研究員 中國獸醫藥品監察所國家獸藥殘留基準實驗室
03
乳及乳制品中母乳低聚糖的檢測方法研究
演講單位：黃文強 高級工程師 內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司
04
國家標準檢測核苷酸過程中問題的解決捷徑和修訂線路
演講嘉賓：宋 戈 技術負責人/高級工程師 國家乳制品質量檢驗檢測中心
01
乳制品工廠環境監控（EMP）實踐
演講嘉賓：齊炳理 質量安全研究高級工程師 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
02
原料乳中嗜冷菌的溯源和控制
演講嘉賓：滿朝新 教授/博士生導師 東北農業大學食品學院
03
乳制品的商業無菌檢測要點分析
演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預防控制中心主任技師
04
《GB 4789.18-2024食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理》標準解讀
演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預防控制中心主任技師
01
乳及乳制品中乳鐵蛋白的檢測方法探討
擬邀單位：國家奶業科技創新聯盟
02
議題待定
演講嘉賓：林 立 教授級高級工程師 國家食品質量安全監督檢驗中心
03
發酵乳產品的感官評價與品質控制
演講嘉賓：肖 楊 項目經理 光明乳業研究院 發酵乳研發中心
04
乳制品生產企業食品添加劑使用控制
演講嘉賓：四川省食品檢驗研究院 相關專家
01
國抽細則涉及乳制品項目的關鍵點與監管趨勢分析
演講嘉賓：邀請中……
02
乳及乳制品企業供應商風險評估與風險管理
演講嘉賓：呂新峰 集團質量總監/高級工程師 熊貓乳品集團股份有限公司
03
議題待定
演講單位：上海妙可藍多食品科技股份有限公司
04
實驗室評審常見重點問題解析
演講嘉賓：邀請中……
01
母乳結構脂的制備及營養評價
演講嘉賓：鄧澤元 教授/博士生導師 南昌大學食品學院
02
新型乳源功能因子篩選及功能性乳制品創制
演講嘉賓：劉小鳴 教授 江南大學食品學院
03
乳及乳制品風味的研究及改善
演講嘉賓：艾娜絲 教授 北京工商大學食品與健康學院
04、聯系我們
胡老師 18153592317（微信同號）
日期：2024-03-29
乳及乳制品檢測與控制技術交流會
2024年5月08-11日
上海星河灣酒店（閔行店），不見不散！
01、參會報名
如果您是乳企、牧場、事業單位、高校、科研院所及第三方檢測機構即可享受團體優惠，并可在2024年3月31日前享受「早鳥優惠」。
收費標準：
標準費用：2000元/人
團體優惠：4000元/3人
早鳥優惠：1000元/人，2000元/3人
費用包括：參會費，資料費，證書費，會議期間午餐。
不包含：晚宴、住宿費、交通費。
晚宴：400元/人（5月9日晚）
備注：會議結束后頒發合格證書，可作為專業人員聘用、晉升、職稱評定、繼續教育或申報評定資格的重要依據和職業能力考核的重要證明。
02、交流會基本信息
時間地點
2024年05月08-11日·上海
指導單位
國家奶業科技創新聯盟
主辦單位
食品伙伴網
聯合主辦
光明乳業股份有限公司
內蒙古伊利實業集團股份有限公司
內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
協辦單位
上海妙可藍多食品科技股份有限公司
南昌大學食品學院
北京工商大學食品與健康學院
支持單位
持續更新中……
展位圖
03、交流會內容
會議將邀請科研院所、風險評估中心、海關、疾控預防控制中心、監督檢測中心、院校、企業等單位的數十名行業內相關專家老師圍繞乳制品技術的多個方面進行探討與分享。
01
開幕致辭
02
乳及乳制品檢驗國標現狀及發展趨勢
演講嘉賓：國家食品安全風險評估中心 相關專家
03
《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》、《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》修訂進展
擬邀單位：國家奶業科技創新聯盟
04
基于特定人群營養需求的功能乳制品研發現狀與趨勢
演講嘉賓：毛學英 教授/博士生導師 中國農業大學食品科學與營養工程學院
05
乳制品功能性蛋白檢驗技術現狀及發展趨勢
演講嘉賓：任一平 副主任/總工程師 浙江清華長三角研究院國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心
01
新產品微生物風險評估及實踐
演講嘉賓：張 祁 食品安全風險評估工程師 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
02
議題待定
演講單位：梅里埃診斷產品(上海)有限公司
03
乳粉的沙門氏菌檢驗預增菌要點分析
演講嘉賓：深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 相關專家
04
議題待定
演講單位：杭州大微生物技術有限公司
05
特色菌種的研究與應用
演講嘉賓：張蘭威 教授/博士生導師 中國海洋大學食品科學與工程學院
06
食品微生物檢測標準方法等效性評估
演講嘉賓：青島海關技術中心 相關專家
01
乳中糠醛類物質的檢測、變化及其在乳品質量控制方面的應用舉例
演講嘉賓：游春蘋 科研中心總監 光明乳業研究院
02
奶及奶粉中獸藥殘留檢測方法及檢測關鍵點解析
演講嘉賓：孫 雷 研究員 中國獸醫藥品監察所國家獸藥殘留基準實驗室
03
乳及乳制品中母乳低聚糖的檢測方法研究
演講單位：黃文強 高級工程師 內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司
04
國家標準檢測核苷酸過程中問題的解決捷徑和修訂線路
演講嘉賓：宋 戈 技術負責人/高級工程師 國家乳制品質量檢驗檢測中心
01
乳制品工廠環境監控（EMP）實踐
演講嘉賓：齊炳理 質量安全研究高級工程師 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
02
原料乳中嗜冷菌的溯源和控制
演講嘉賓：滿朝新 教授/博士生導師 東北農業大學食品學院
03
乳制品的商業無菌檢測要點分析
演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預防控制中心主任技師
04
《GB 4789.18-2024食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理》標準解讀
演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預防控制中心主任技師
01
乳及乳制品中乳鐵蛋白的檢測方法探討
擬邀單位：國家奶業科技創新聯盟
02
議題待定
演講嘉賓：林 立 教授級高級工程師 國家食品質量安全監督檢驗中心
03
發酵乳產品的感官評價與品質控制
演講嘉賓：肖 楊 項目經理 光明乳業研究院 發酵乳研發中心
04
乳制品生產企業食品添加劑使用控制
演講嘉賓：四川省食品檢驗研究院 相關專家
01
國抽細則涉及乳制品項目的關鍵點與監管趨勢分析
演講嘉賓：邀請中……
02
乳及乳制品企業供應商風險評估與風險管理
演講嘉賓：呂新峰 集團質量總監/高級工程師 熊貓乳品集團股份有限公司
03
議題待定
演講單位：上海妙可藍多食品科技股份有限公司
04
實驗室評審常見重點問題解析
演講嘉賓：邀請中……
01
母乳結構脂的制備及營養評價
演講嘉賓：鄧澤元 教授/博士生導師 南昌大學食品學院
02
新型乳源功能因子篩選及功能性乳制品創制
演講嘉賓：劉小鳴 教授 江南大學食品學院
03
乳及乳制品風味的研究及改善
演講嘉賓：艾娜絲 教授 北京工商大學食品與健康學院
04、聯系我們
胡老師 18153592317（微信同號）
日期：2024-03-29
