4月19日，2024中國（宿遷）白酒之都文化旅游節盛大開幕，中國酒業協會宋書玉理事長出席并發表致辭。他說：
谷雨天成甘露香，綿柔巧工醉新芳
谷雨時節，我們更能感受到酒都宿遷透著雨水的清新氣息，交織著花香、酒香的醉人芬芳。
這里是世界十大烈酒產區，濕地名酒產區。中國名酒洋河、雙溝的出生地。
在這個春和景明，鳥語花香的季節，非常榮幸與各位相聚于此，共同見證“2024中國（宿遷）白酒之都文化旅游節”的盛大開幕。
天地生萬物，后稷育五谷。今日是谷雨，谷雨，是農耕文化對于節令的反映，華夏文明是農耕文明的巔峰。谷蘊地華，雨承天恩，這是生命萌發的時令，孕育著成長與復蘇的脈脈溫情，醞釀出春的韶華、美的光景、酒的香醇……這份盎然生機也在昭示我們，千百年來與天地自然同呼吸、共命運的傳統釀酒技藝，再一次將生命的力量與不息的生長作為饋贈，幻化為美酒美生活的獨特芬芳。
雨生谷，谷生酒，酒生百態
中國名酒產區，無一不是鐘造化之神秀、萃天地之靈韻。一張中國酒都的名片，承載著8000年前順山集文化的恢宏脈絡，鐫刻著“兩湖兩河”俊美山河的鐘靈毓秀，飄蕩著洋河美酒的傳世芬芳。在這優美的化境之中，宿遷的釀酒文化得以孕育、發展，與這座城市的人文歷史、自然風貌融為一體。文化旅游節的舉辦，正是發揮產區特色、發展酒城融合優勢的典范之舉。
如今，釀酒產業存量競爭態勢加速演進，市場供需結構調整，區域競爭加劇。產區價值進一步放大，文化競爭成為競爭高地，龍頭酒企韌性增強，品牌競爭日趨激烈，市場進入新增量發展階段。有鑒于此，文化旅游節如何更好地助推美酒經濟和城市經濟相融發展。我以為在三個方面應著力進行實踐。
生態美酒更美
美酒本天成，唯有青山碧水映照的彩云藍天，唯有恪守尊天敬時的技藝工法，才能釀出味美香濃的甘洌美酒。
谷雨時節，洋河地區的溫度、濕度、氣候條件絕佳，有利于美酒中豐富的呈香、呈味物質的生成。更加促成白酒的綿柔和諧。從而賦予洋河美酒醇厚而圓潤、豐滿而協調的個性。
因此，所謂名酒風味，就是風土味道，也是自然風度。風味從何而來？來自“山、水、林、土、河、微”的生態環境，也來自長久時間淘洗下形成的相對穩定的微生態系統。釀酒技藝與季節、氣候、自然之間的共生，釀酒傳承與生態要素間的耦合，正是自然生態對釀酒產業無與倫比的天然支撐。
山水無言，以酒香為聲。名酒作為人類文化的重要構成，不僅承載著悠久的歷史和文化，也是連接人與自然的獨特紐帶。在宿遷這片富饒的土地上，我們可以看到這種深厚的聯系——75萬畝洪澤湖濕地的良好生態為美酒釀造帶來了不可復制的自然稟賦，而優質的美酒又進一步醉美了山水風情，成為吸引人們親近自然的絕佳載體。
我們所處的時代，是一個生態保護、綠色發展意識日漸增強的時代。保護自然生態環境，是酒業可持續發展的前提。酒業的發展，不僅要為社會創造經濟價值，更要承擔起維護生態環境、促進人與自然和諧共生的責任。大美山水與美酒經濟的融合發展，正是自然生態與酒文化推廣的核心要義，不僅可以提升區域品牌形象、促進酒旅融合發展，更可以通過消費者身臨其境的綠色生態與人文體驗，感受到綠水青山的真正價值。
美酒釀造是“長周期”產業，保護自然生態，也同樣是一場長跑。以美景，成美酒，以美酒，傳美景，既是產業之幸，也是產業之責。像宿遷這樣擁有豐富歷史文化資源和自然風光的地方，更應當珍惜、把握好這一天賜良地，發揮產業的優勢，做好生態與酒經濟發展的大文章。
體驗美酒更美
酒不僅是一種飲品，它還是文化的載體，是情感的橋梁，更是人生旅途中發現新世界、體驗生活的重要途徑。
一直以來，人類的浪漫，往往是“在路上”的浪漫。在旅途中尋找故事、在品酒中感悟人生。每一個人生節點，都是與自我內心世界的一次共飲；每一次品鑒，都是與過往歷史的對話。每一滴美酒，都是一時一地，風土物華的忠實記錄，又無限放大人們的諸多感悟。如果說人生是探索世界的未知，那么飲酒則是探索心靈的發現。
醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。正因如此，在中華文化中，情感營造與美酒體驗始終互為寄托，不可分割。創造美酒新體驗方式，對發展酒經濟可謂事半功倍。
在當今消費升級時代大背景下，無論是求諸向內還是向外，人們消費的核心密碼，還是“價值”二字。
如何給消費者更高的價值？歸根結底，還是要落到消費體驗的服務上來。
隨著消費者對消費品質的要求不斷提高，提升服務水平，就意味著要為消費者提供更為人性化、個性化、專業化的消費體驗。在競爭日益激烈的今天，這種體驗的提升，無疑是產業獲得市場認可，實現酒經濟持續健康發展的關鍵所在。
人性化的體驗，代表著我們不僅要急消費者所急，更要想消費者之未想，充分利用科技成果改善服務流程、優化服務體驗，讓消費流程更加便捷、高效、特別是對美酒美生活的體驗和感受更加充分。
個性化的體驗，需要對消費者需求具有深刻理解和精準把握。美酒是物質與精神的雙重消費品，圍繞酒經濟建設提供的服務，也必須充分滿足消費者日益增長的物質和精神文化需求。“流水線”式的打卡、“換湯不換藥”的創新，在這樣一個倡導個性化、差異化表達的時代，往往意味著過眼云煙。唯有千人千面、個性化精準體驗，才能真正打動消費者的情感和心智。
個性化的體驗，需要注重塑造與引領的專業化服務。愛酒者眾，知酒者稀，我們亟待對美酒的工藝、歷史、文化、品鑒知識等進行更加廣泛的科普與傳播，通過提供專業化服務，在旅游中寓教于游、寓教于樂，這對酒經濟健康發展尤為重要。通過建立完善的人才培訓體系，提供系統的培訓，加強人才培養和技能提升，是專業化服務的前提。同時，從消費者角度出發，通過舉辦地方特色品鑒體驗活動、打造沉浸式專業化的飲用場景，甚至參與到酒的釀造過程等，提高消費者的認知度、滿意度和忠誠度。
唯有讓消費者有所知、有所學、有所得，才能常感常新，讓美酒體驗不再是“一錘子買賣”，而是真正成就美酒經濟的發展方向。
文化美酒更美
既醉以酒，既飽以德，在文化強國、文化興業的時代背景下，美酒產業競爭不再是單純的品質競爭，文化已成為美酒競爭的新賽道，為產業發展必將提供新的價值引領和核心驅動。
一鎮堪將天下醉，神州無處不銷魂。宿遷文脈悠久、文化稟賦得天獨厚，有得天獨厚的濕地產區文化、有膾炙人口的詩賦文化、有洋河、雙溝等名酒文化……但唯有持續將文化轉化為生產力，才能持續釀造美好，為美好生活賦能。
文化旅游節的開幕，應當成為一把鑰匙，打開中國優秀傳統酒文化的寶庫，把釀造文化、品飲文化、場景文化等瑰寶從歷史的長河中深掘出來，通過器物、儀式、場景等多種維度，打破與消費者之間的距離。
當前，文化競爭正在成為中國酒業的更高級競爭，中國酒業協會通過發起“中國酒文化月”、提出并積極構建“中國酒美學”文化表達路徑等方式，積極倡導酒業活態文化戰略，文化價值和文化表達已成為中國酒產業新的核心競爭力。只有美酒文化，才能帶動美酒產業走向更加美好的未來。宿遷需迎頭趕上，以其獨特的酒文化資源，積極融入這一發展趨勢中，通過美酒美文化的傳播，讓更多的人了解宿遷、走進宿遷、愛上宿遷。進一步提升宿遷的知名度和影響力，為宿遷酒旅融合、酒都發展注入新的活力，為促進地方經濟的全面發展做出新的貢獻。
讓宿遷的名字與酒文化一道，遠播四海，傳承千秋。
酒韻跨千年，文明越山海。依托“中國酒都”的文化底蘊和文化自信，唯有緊抓美生態、美體驗、美文化的新時代主線，才能以新生態助推酒經濟發展，才能創建宿遷城市經濟更加美好的明天。
知時守候谷雨臨，一盞美酒映春色。興致所至，濃香為伴。讓我們斟滿一杯綿柔美酒，品在舌尖，香在心間，醉在人間四月天。讓我們走過山水的春意迸發，舉杯綿柔美酒，胸懷滿腔赤誠，唯愿同路而行，奔赴產業振興、產區繁盛的未來。
日期：2024-04-21
谷雨天成甘露香，綿柔巧工醉新芳
谷雨時節，我們更能感受到酒都宿遷透著雨水的清新氣息，交織著花香、酒香的醉人芬芳。
這里是世界十大烈酒產區，濕地名酒產區。中國名酒洋河、雙溝的出生地。
在這個春和景明，鳥語花香的季節，非常榮幸與各位相聚于此，共同見證“2024中國（宿遷）白酒之都文化旅游節”的盛大開幕。
天地生萬物，后稷育五谷。今日是谷雨，谷雨，是農耕文化對于節令的反映，華夏文明是農耕文明的巔峰。谷蘊地華，雨承天恩，這是生命萌發的時令，孕育著成長與復蘇的脈脈溫情，醞釀出春的韶華、美的光景、酒的香醇……這份盎然生機也在昭示我們，千百年來與天地自然同呼吸、共命運的傳統釀酒技藝，再一次將生命的力量與不息的生長作為饋贈，幻化為美酒美生活的獨特芬芳。
雨生谷，谷生酒，酒生百態
中國名酒產區，無一不是鐘造化之神秀、萃天地之靈韻。一張中國酒都的名片，承載著8000年前順山集文化的恢宏脈絡，鐫刻著“兩湖兩河”俊美山河的鐘靈毓秀，飄蕩著洋河美酒的傳世芬芳。在這優美的化境之中，宿遷的釀酒文化得以孕育、發展，與這座城市的人文歷史、自然風貌融為一體。文化旅游節的舉辦，正是發揮產區特色、發展酒城融合優勢的典范之舉。
如今，釀酒產業存量競爭態勢加速演進，市場供需結構調整，區域競爭加劇。產區價值進一步放大，文化競爭成為競爭高地，龍頭酒企韌性增強，品牌競爭日趨激烈，市場進入新增量發展階段。有鑒于此，文化旅游節如何更好地助推美酒經濟和城市經濟相融發展。我以為在三個方面應著力進行實踐。
生態美酒更美
美酒本天成，唯有青山碧水映照的彩云藍天，唯有恪守尊天敬時的技藝工法，才能釀出味美香濃的甘洌美酒。
谷雨時節，洋河地區的溫度、濕度、氣候條件絕佳，有利于美酒中豐富的呈香、呈味物質的生成。更加促成白酒的綿柔和諧。從而賦予洋河美酒醇厚而圓潤、豐滿而協調的個性。
因此，所謂名酒風味，就是風土味道，也是自然風度。風味從何而來？來自“山、水、林、土、河、微”的生態環境，也來自長久時間淘洗下形成的相對穩定的微生態系統。釀酒技藝與季節、氣候、自然之間的共生，釀酒傳承與生態要素間的耦合，正是自然生態對釀酒產業無與倫比的天然支撐。
山水無言，以酒香為聲。名酒作為人類文化的重要構成，不僅承載著悠久的歷史和文化，也是連接人與自然的獨特紐帶。在宿遷這片富饒的土地上，我們可以看到這種深厚的聯系——75萬畝洪澤湖濕地的良好生態為美酒釀造帶來了不可復制的自然稟賦，而優質的美酒又進一步醉美了山水風情，成為吸引人們親近自然的絕佳載體。
我們所處的時代，是一個生態保護、綠色發展意識日漸增強的時代。保護自然生態環境，是酒業可持續發展的前提。酒業的發展，不僅要為社會創造經濟價值，更要承擔起維護生態環境、促進人與自然和諧共生的責任。大美山水與美酒經濟的融合發展，正是自然生態與酒文化推廣的核心要義，不僅可以提升區域品牌形象、促進酒旅融合發展，更可以通過消費者身臨其境的綠色生態與人文體驗，感受到綠水青山的真正價值。
美酒釀造是“長周期”產業，保護自然生態，也同樣是一場長跑。以美景，成美酒，以美酒，傳美景，既是產業之幸，也是產業之責。像宿遷這樣擁有豐富歷史文化資源和自然風光的地方，更應當珍惜、把握好這一天賜良地，發揮產業的優勢，做好生態與酒經濟發展的大文章。
體驗美酒更美
酒不僅是一種飲品，它還是文化的載體，是情感的橋梁，更是人生旅途中發現新世界、體驗生活的重要途徑。
一直以來，人類的浪漫，往往是“在路上”的浪漫。在旅途中尋找故事、在品酒中感悟人生。每一個人生節點，都是與自我內心世界的一次共飲；每一次品鑒，都是與過往歷史的對話。每一滴美酒，都是一時一地，風土物華的忠實記錄，又無限放大人們的諸多感悟。如果說人生是探索世界的未知，那么飲酒則是探索心靈的發現。
醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。正因如此，在中華文化中，情感營造與美酒體驗始終互為寄托，不可分割。創造美酒新體驗方式，對發展酒經濟可謂事半功倍。
在當今消費升級時代大背景下，無論是求諸向內還是向外，人們消費的核心密碼，還是“價值”二字。
如何給消費者更高的價值？歸根結底，還是要落到消費體驗的服務上來。
隨著消費者對消費品質的要求不斷提高，提升服務水平，就意味著要為消費者提供更為人性化、個性化、專業化的消費體驗。在競爭日益激烈的今天，這種體驗的提升，無疑是產業獲得市場認可，實現酒經濟持續健康發展的關鍵所在。
人性化的體驗，代表著我們不僅要急消費者所急，更要想消費者之未想，充分利用科技成果改善服務流程、優化服務體驗，讓消費流程更加便捷、高效、特別是對美酒美生活的體驗和感受更加充分。
個性化的體驗，需要對消費者需求具有深刻理解和精準把握。美酒是物質與精神的雙重消費品，圍繞酒經濟建設提供的服務，也必須充分滿足消費者日益增長的物質和精神文化需求。“流水線”式的打卡、“換湯不換藥”的創新，在這樣一個倡導個性化、差異化表達的時代，往往意味著過眼云煙。唯有千人千面、個性化精準體驗，才能真正打動消費者的情感和心智。
個性化的體驗，需要注重塑造與引領的專業化服務。愛酒者眾，知酒者稀，我們亟待對美酒的工藝、歷史、文化、品鑒知識等進行更加廣泛的科普與傳播，通過提供專業化服務，在旅游中寓教于游、寓教于樂，這對酒經濟健康發展尤為重要。通過建立完善的人才培訓體系，提供系統的培訓，加強人才培養和技能提升，是專業化服務的前提。同時，從消費者角度出發，通過舉辦地方特色品鑒體驗活動、打造沉浸式專業化的飲用場景，甚至參與到酒的釀造過程等，提高消費者的認知度、滿意度和忠誠度。
唯有讓消費者有所知、有所學、有所得，才能常感常新，讓美酒體驗不再是“一錘子買賣”，而是真正成就美酒經濟的發展方向。
文化美酒更美
既醉以酒，既飽以德，在文化強國、文化興業的時代背景下，美酒產業競爭不再是單純的品質競爭，文化已成為美酒競爭的新賽道，為產業發展必將提供新的價值引領和核心驅動。
一鎮堪將天下醉，神州無處不銷魂。宿遷文脈悠久、文化稟賦得天獨厚，有得天獨厚的濕地產區文化、有膾炙人口的詩賦文化、有洋河、雙溝等名酒文化……但唯有持續將文化轉化為生產力，才能持續釀造美好，為美好生活賦能。
文化旅游節的開幕，應當成為一把鑰匙，打開中國優秀傳統酒文化的寶庫，把釀造文化、品飲文化、場景文化等瑰寶從歷史的長河中深掘出來，通過器物、儀式、場景等多種維度，打破與消費者之間的距離。
當前，文化競爭正在成為中國酒業的更高級競爭，中國酒業協會通過發起“中國酒文化月”、提出并積極構建“中國酒美學”文化表達路徑等方式，積極倡導酒業活態文化戰略，文化價值和文化表達已成為中國酒產業新的核心競爭力。只有美酒文化，才能帶動美酒產業走向更加美好的未來。宿遷需迎頭趕上，以其獨特的酒文化資源，積極融入這一發展趨勢中，通過美酒美文化的傳播，讓更多的人了解宿遷、走進宿遷、愛上宿遷。進一步提升宿遷的知名度和影響力，為宿遷酒旅融合、酒都發展注入新的活力，為促進地方經濟的全面發展做出新的貢獻。
讓宿遷的名字與酒文化一道，遠播四海，傳承千秋。
酒韻跨千年，文明越山海。依托“中國酒都”的文化底蘊和文化自信，唯有緊抓美生態、美體驗、美文化的新時代主線，才能以新生態助推酒經濟發展，才能創建宿遷城市經濟更加美好的明天。
知時守候谷雨臨，一盞美酒映春色。興致所至，濃香為伴。讓我們斟滿一杯綿柔美酒，品在舌尖，香在心間，醉在人間四月天。讓我們走過山水的春意迸發，舉杯綿柔美酒，胸懷滿腔赤誠，唯愿同路而行，奔赴產業振興、產區繁盛的未來。
日期：2024-04-21
