五月的煙臺向陽而生，葡園翠綠、天藍海闊。剛剛送別五一假期里華晨宇的歌聲和火星人的歡呼聲，5月8日晚上又迎來了“龍行高校”中國葡萄酒校園公開課。公開課由中國酒業協會葡萄酒分會主辦，開講以來累計有近百所高校、13.5萬人次線上線下共同參與，本期活動主會場設在煙臺文化旅游職業學院。
規模盛況空前
五十所高校“齊聚云端”
活動吸引了來自全國各地的葡萄酒行業專家和學者，線上線下同步進行，規模再創新高，全國包括北京大學、清華大學、西北農林科技大學、中國農業大學在內的50所高校、7萬余人在線共品“仙境海岸 品重煙臺”之韻。煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信，中國酒業協會執行理事長王琦，市政協秘書長劉學祥，煙臺文化旅游職業學院黨委書記呂世強，中國酒業協會葡萄酒分會秘書長火興三等出席活動，市商務局、市葡酒中心積極銜接相關事項，共同見證了中國葡萄酒校園公開課的盛況。開課儀式由荊曉玲院長主持。
“鏈”式發展矚目
產業再攀新高峰
煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信致辭
煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信對煙臺葡萄酒產區的發展成就進行了詳細介紹。他指出，煙臺作為中國現代葡萄酒產業的發祥地和亞洲唯一的國際葡萄酒城，擁有132年的悠久歷史，產業基礎穩固，綜合實力突出。近年來，煙臺大力實施重點產業鏈“鏈長制”，葡萄酒產業迎來了新的發展機遇。特別是2021年以來，煙臺出臺了一系列高含金量的政策措施，有效整合了各方資源，推動了葡萄酒產業的高質量發展。如今，煙臺葡萄酒品牌價值突破860億元，連續七年穩居行業榜首，規上葡萄酒企業產量、營收、利潤等關鍵指標領跑全國，煙臺產區在中國葡萄酒產業中的領軍地位更加突出。他表示，煙臺是一個開放包容、充滿活力的城市，擁有眾多的發展機遇和廣闊的創業空間。大學生是中國年輕群體的優秀代表，也是未來葡萄酒消費的中堅力量。本次活動為大學生提供了葡萄酒學習交流的平臺，對于構建產教融合發展機制、推廣普及中國葡萄酒文化具有重要意義。希望通過此次公開課，能夠讓更多的年輕人了解煙臺葡萄酒，感受國際葡萄酒城的微醺魅力。
中國酒業協會執行理事長王琦致辭
開課儀式上，王琦執行理事長表示，希望通過一系列高質量的公開課，搭建起高校與酒莊之間的橋梁，促進“產學研”深度融合，為解決產業發展中的實際問題提供智力支持與實踐平臺。期望通過交流互動，能夠激發更多青年才俊對葡萄酒文化的熱愛，為中國葡萄酒事業的發展培養出更多具備專業知識、創新精神與國際視野的新生力量。
煙臺文化旅游職業學院黨委書記呂世強致辭
呂世強書記在致辭中講到，煙臺文化旅游職業學院將以此公開課為契機，以更高站位和更加積極主動的姿態，融入葡萄酒產業發展大格局，培養造就更多高素質技術技能人才，努力為葡萄酒文化傳承傳播、葡萄酒產業創新發展做出新的更大貢獻。
互動點燃智慧火花
品鑒分享芬芳滿座
活動通過講授煙臺葡萄酒的歷史、釀造與品鑒的相關知識，加深廣大學子對葡萄酒文化的理解，提高了其品鑒葡萄酒的能力，受到了同學們的熱烈歡迎。課堂上，來自各大酒莊的專家代表與師生們進行了面對面的交流答疑。君頂酒莊總經理、中國葡萄酒技術委員會副主任邵學東作為主講嘉賓，介紹了煙臺產區的文化底蘊和風土優勢，帶來了精彩的主題分享和專業品鑒。他深入淺出地講解了葡萄酒的釀造工藝、品鑒技巧以及產業發展趨勢，贏得了在場師生的陣陣掌聲。
君頂酒莊總經理、中國葡萄酒技術委員會副主任邵學東講解煙臺產區
隨后，煙臺瀑拉谷酒莊管理有限公司首席釀酒師夏廣麗、中糧長城葡萄酒（蓬萊）有限公司技術部經理周鵬輝、張裕卡斯特酒莊釀酒師裴廣仁、蓬萊仙島酒莊釀酒師岳秀超、安諾酒莊釀酒師邵亞楠等代表企業專家與師生進行互動答疑，與會人員共同品鑒了張裕卡斯特特選蛇龍珠2018、中糧長城（蓬萊）海岸干紅葡萄酒、君頂尊悅珍藏干紅、安諾雁湖馬瑟蘭、瀑拉谷小芒森干白、仙島逸湖霞多麗等精品酒款，彼此交流品酒心得，現場氣氛活躍，思維火花四濺。
把握時代脈搏
葡萄酒成為年輕新潮流
隨著“Z世代”年輕消費群體的崛起，葡萄酒市場正迎來消費趨勢和消費群體結構的深刻變革。葡萄酒以其獨特的魅力，正成為時下年輕人的新寵。此次公開課的成功舉辦，不僅為廣大師生提供了學習葡萄酒知識的平臺，也為推動葡萄酒文化在校園的推廣與傳承，促進中國葡萄酒的普及和發展奠定了良好基礎，有助于培養更多懂技術、善經營、會管理的葡萄酒產業人才，為推動中國葡萄酒產業的高質量發展提供有力支撐。
日期：2024-05-10
規模盛況空前
五十所高校“齊聚云端”
活動吸引了來自全國各地的葡萄酒行業專家和學者，線上線下同步進行，規模再創新高，全國包括北京大學、清華大學、西北農林科技大學、中國農業大學在內的50所高校、7萬余人在線共品“仙境海岸 品重煙臺”之韻。煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信，中國酒業協會執行理事長王琦，市政協秘書長劉學祥，煙臺文化旅游職業學院黨委書記呂世強，中國酒業協會葡萄酒分會秘書長火興三等出席活動，市商務局、市葡酒中心積極銜接相關事項，共同見證了中國葡萄酒校園公開課的盛況。開課儀式由荊曉玲院長主持。
“鏈”式發展矚目
產業再攀新高峰
煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信致辭
煙臺市政協主席、葡萄酒產業鏈鏈長于永信對煙臺葡萄酒產區的發展成就進行了詳細介紹。他指出，煙臺作為中國現代葡萄酒產業的發祥地和亞洲唯一的國際葡萄酒城，擁有132年的悠久歷史，產業基礎穩固，綜合實力突出。近年來，煙臺大力實施重點產業鏈“鏈長制”，葡萄酒產業迎來了新的發展機遇。特別是2021年以來，煙臺出臺了一系列高含金量的政策措施，有效整合了各方資源，推動了葡萄酒產業的高質量發展。如今，煙臺葡萄酒品牌價值突破860億元，連續七年穩居行業榜首，規上葡萄酒企業產量、營收、利潤等關鍵指標領跑全國，煙臺產區在中國葡萄酒產業中的領軍地位更加突出。他表示，煙臺是一個開放包容、充滿活力的城市，擁有眾多的發展機遇和廣闊的創業空間。大學生是中國年輕群體的優秀代表，也是未來葡萄酒消費的中堅力量。本次活動為大學生提供了葡萄酒學習交流的平臺，對于構建產教融合發展機制、推廣普及中國葡萄酒文化具有重要意義。希望通過此次公開課，能夠讓更多的年輕人了解煙臺葡萄酒，感受國際葡萄酒城的微醺魅力。
中國酒業協會執行理事長王琦致辭
開課儀式上，王琦執行理事長表示，希望通過一系列高質量的公開課，搭建起高校與酒莊之間的橋梁，促進“產學研”深度融合，為解決產業發展中的實際問題提供智力支持與實踐平臺。期望通過交流互動，能夠激發更多青年才俊對葡萄酒文化的熱愛，為中國葡萄酒事業的發展培養出更多具備專業知識、創新精神與國際視野的新生力量。
煙臺文化旅游職業學院黨委書記呂世強致辭
呂世強書記在致辭中講到，煙臺文化旅游職業學院將以此公開課為契機，以更高站位和更加積極主動的姿態，融入葡萄酒產業發展大格局，培養造就更多高素質技術技能人才，努力為葡萄酒文化傳承傳播、葡萄酒產業創新發展做出新的更大貢獻。
互動點燃智慧火花
品鑒分享芬芳滿座
活動通過講授煙臺葡萄酒的歷史、釀造與品鑒的相關知識，加深廣大學子對葡萄酒文化的理解，提高了其品鑒葡萄酒的能力，受到了同學們的熱烈歡迎。課堂上，來自各大酒莊的專家代表與師生們進行了面對面的交流答疑。君頂酒莊總經理、中國葡萄酒技術委員會副主任邵學東作為主講嘉賓，介紹了煙臺產區的文化底蘊和風土優勢，帶來了精彩的主題分享和專業品鑒。他深入淺出地講解了葡萄酒的釀造工藝、品鑒技巧以及產業發展趨勢，贏得了在場師生的陣陣掌聲。
君頂酒莊總經理、中國葡萄酒技術委員會副主任邵學東講解煙臺產區
隨后，煙臺瀑拉谷酒莊管理有限公司首席釀酒師夏廣麗、中糧長城葡萄酒（蓬萊）有限公司技術部經理周鵬輝、張裕卡斯特酒莊釀酒師裴廣仁、蓬萊仙島酒莊釀酒師岳秀超、安諾酒莊釀酒師邵亞楠等代表企業專家與師生進行互動答疑，與會人員共同品鑒了張裕卡斯特特選蛇龍珠2018、中糧長城（蓬萊）海岸干紅葡萄酒、君頂尊悅珍藏干紅、安諾雁湖馬瑟蘭、瀑拉谷小芒森干白、仙島逸湖霞多麗等精品酒款，彼此交流品酒心得，現場氣氛活躍，思維火花四濺。
把握時代脈搏
葡萄酒成為年輕新潮流
隨著“Z世代”年輕消費群體的崛起，葡萄酒市場正迎來消費趨勢和消費群體結構的深刻變革。葡萄酒以其獨特的魅力，正成為時下年輕人的新寵。此次公開課的成功舉辦，不僅為廣大師生提供了學習葡萄酒知識的平臺，也為推動葡萄酒文化在校園的推廣與傳承，促進中國葡萄酒的普及和發展奠定了良好基礎，有助于培養更多懂技術、善經營、會管理的葡萄酒產業人才，為推動中國葡萄酒產業的高質量發展提供有力支撐。
日期：2024-05-10
