8月1日，江西省科學技術廳發布2023年度江西省十大創新成果，其中，食品科學方面有1項成果入選，如下：
山下長黑豬新品種培育及推廣
成果簡介：新時期以來，以黑豬肉為代表的“吃好肉”消費需求逐步形成為養豬業新質生產力。江西農業大學黃路生院士團隊，以巴克夏和里岔黑豬為育種親本，采用常規育種、多項自主研發專利分子育種技術以及基因組選擇相結合，歷時10年、經6世代選育，攻克了地方豬種體型小、長速慢、產肉量低等一系列重點難點問題，育成了體格長大、豬肉品質好、耐粗飼、省精料等特點突出的國家審定新品種—山下長黑，實現了江西省1999年以來國審畜禽新品種新突破。新品種綜合生產性能居國內同類產品領先水平，適合作為優質肉繁育體系的第一父本，也可純繁生產優質豬肉。近3年，累計向9省43家黑豬養殖（育種）企業推廣祖代種豬15000余頭，技術覆蓋出欄商品豬超100萬頭，為我國生豬種業“破卡”提供優質種源，為鄉村振興提供產業支持，經濟社會效益顯著。
原文鏈接：https://kjt.jiangxi.gov.cn/art/2024/8/1/art_27029_4969813.html
山下長黑豬新品種培育及推廣
成果簡介：新時期以來，以黑豬肉為代表的“吃好肉”消費需求逐步形成為養豬業新質生產力。江西農業大學黃路生院士團隊，以巴克夏和里岔黑豬為育種親本，采用常規育種、多項自主研發專利分子育種技術以及基因組選擇相結合，歷時10年、經6世代選育，攻克了地方豬種體型小、長速慢、產肉量低等一系列重點難點問題，育成了體格長大、豬肉品質好、耐粗飼、省精料等特點突出的國家審定新品種—山下長黑，實現了江西省1999年以來國審畜禽新品種新突破。新品種綜合生產性能居國內同類產品領先水平，適合作為優質肉繁育體系的第一父本，也可純繁生產優質豬肉。近3年，累計向9省43家黑豬養殖（育種）企業推廣祖代種豬15000余頭，技術覆蓋出欄商品豬超100萬頭，為我國生豬種業“破卡”提供優質種源，為鄉村振興提供產業支持，經濟社會效益顯著。
原文鏈接：https://kjt.jiangxi.gov.cn/art/2024/8/1/art_27029_4969813.html
